逆转猪价上涨的导火索，为什么不好尝试？看看专家怎么说

到12月底，南方很多地方熏肉香肠的腌制已经告一段落。由于肉价大幅上涨，南方市场的需求逐渐降温，市场上的替代消费现象更加明显。对于不断上涨的猪价来说，就像是从底层拉工资一样。但由于养殖端屠宰紧张，猪肉价格仍处于高位，很多地方的肉价也稳定在30元26 ~ 1斤左右，比以前贵多了！肉价高背后的驱动力还是生猪价格高。据笔者了解，截至12月22日，境外三元生猪价格一直维持在33.88元/公斤，比10月底的28.85元/公斤价格高5元左右。因此，肉类价格也迎来了大幅上涨！

然而，随着12月接近尾声，生猪价格上涨格局突然发生变化。根据数据监测，目前国外三元猪的价格为33.88元/公斤，比昨天的猪价低0.07元/公斤。至于猪肉价格，大家都知道“逢年过节必涨”。至于生猪价格，有很大不同的规律，每一个节日生猪价格都会下跌也是一个规律。此前，生猪价格虽然受16000吨冻肉入库影响，但上涨趋势持续，反映出市场看涨情绪没有改变，农民积极性依然保持！但随着元旦假期临近，官方消息称，为了进一步稳定假期市场猪肉需求，12月24日将再次放出3万吨储备冻猪肉！

这一轮冻肉配送离元旦假期更近了。近期不少屠宰企业接到的订单也出现大幅下降，反映出由于肉价上涨，元旦假期猪肉消费的市场预期大幅缩水。但随着这一轮3万吨冻肉交割的叠加，市场上生猪价格上涨格局突兀，冻肉对抑制生猪价格上涨的作用非常明显！

按照生猪价格体系，截止12月22日，生猪价格在11点下跌了15个级别，昨天上涨的省市逐渐企稳回落，但生猪价格涨幅不够，很多地方生猪价格波动回落！这也意味着猪价的持续上涨即将结束！

具体来说，在东北、华北、华东、华中等地区，生猪价格都进行了“浮绿”调整，但降幅一般维持在0.05~0.1元/磅。可见市场猪价还是很高的。在波动较大的市场中，东北低价区以外的三元猪价格一般维持在16.1~16.7元/磅，而华南高价区的猪价格一般维持在16.1 ~ 16.7元/磅。

随着冬至节气的过去，北方的消费将逐渐下降，南方市场的腊肉生产即将完成，市场的猪肉消费将完全降温。屠宰企业白猪数量少，订单需求下降，继续高价收猪积极性差，也支撑了生猪价格的下行趋势！但这一轮3万吨储备冻肉又要投入使用，对于中国年消费量5000多万吨的市场来说，简直是杯水车薪。但是，它显示了市场对价格调整的热情，这将进一步支撑屠宰场降价的信心！那么，为什么我们不乐意尝试一切呢？

据行业分析师分析，一方面，冻肉出口主要是市场的宏观调控。目前稳定节日猪肉供应，稳定猪肉价格，抑制生猪价格过度上涨；另一方面，冻肉配送“一周一周一票”的频率也会不断向市场发出降价信号！随着元旦假期的临近，屠宰企业的订单量下降，假期猪肉消费预期大幅降低。对于养殖端的大型生猪企业、二次育肥和普通农户，随着市场熊市情绪的不断发酵，生猪出栏量会逐渐增加，屠宰企业的白猪出栏量较弱。自然要不断降低生猪价格，生猪价格下降的周期会进一步加大！

此外，据行业分析，去年冻肉连续放生，成功将生猪价格从20元1斤左右降至16元1斤左右，但今年的情况更为特殊。随着生猪产能的恢复，如果冻肉继续出库，生猪价格可能会下降2~3元/公斤！1月份生猪价格压力会进一步加大，不排除会出现阶段性大幅下跌！