> 养殖技术 > 成本飙升和产能释放加速了猪肉价格的持续下跌

成本飙升和产能释放加速了猪肉价格的持续下跌

近期农产品价格大幅上涨,与下游需求旺盛密切相关。随着成本的快速增加,饲料产品价格也明显上涨,销量增加,饲料企业的利润水平是可以接受的。然而,在生猪价格快速下跌的背景下,高成本压力影响了农民。

分析师表示,自2018年8月3日非鼠疫爆发以来,东北地区生猪生产能力下降了60%左右。2019年3月,散户和大型养殖场开始尝试复产,但成功率不高。到年底,仍有局部疫情。2020年以来,东北非疫情得到有效控制,产能恢复速度加快。截至目前,生猪整体存栏量已恢复到非疫情前的70%左右,部分地区达到80%~90%,规模场恢复速度快于散户。南方复工比较慢,大部分都不到50%。

前三季度新建投产规模猪场12500个,修复规模猪场13400个。截至9月底,全国生猪数量达到3.7亿头,回到2017年底的84%;可育母猪达到3822万头,2017年底恢复到86%。随着生猪生产的快速恢复和生猪产量的增加,猪肉价格连续七周下跌,市场价格为每公斤50.56元,比今年2月的最高点低9.08元。

农业和农村事务部畜牧兽医局副局长表示,在市场拉动和政策推动下,今年我国生猪生产持续恢复,生猪养殖户积极补充岗位,加大支持力度。根据农业和农村事务部的监测,到今年9月,可育母猪数量连续12个月增加,生猪数量也连续8个月增加。特别是今年6、7月份,可育母猪和生猪数量逐年增加。这是生猪生产恢复的两个重要转折点。

据统计,自9月份以来,国内市场生猪产能释放加快。监测显示,9月份北方规模企业生猪屠宰环比增长34.93%,10月份仍呈正增长趋势。10月份以来,南方市场生猪数量开始快速增长,10月份南方规模企业生猪数量环比增长22.52%。

经过5月份的低价,6-7月份国内生猪价格陷入僵局,二次育肥积极性高,育肥户关注市场的积极性明显提高。大多数育肥户投放商品猪70 kg ~90 kg,计划屠宰体重140 kg ~150 kg。9 ~ 10月正好是第二次育肥屠宰时间节点。二次育肥猪的快速屠宰是导致市场供应增加的另一个主要因素。

目前我国生猪均价基本跌破30元/公斤,猪粮比也快速下降,目前不到13:1。猪粮比是衡量养猪利润水平的重要指标,是猪的价格与作为猪主要饲料的玉米价格的比值。生猪价格与玉米价格之比为6:1,生猪养殖基本处于盈亏平衡点。猪粮比越高,养殖利润越好,反之越差。“目前第一只猪在自繁的情况下,利润在1000元以上,目前的猪价已经基本降到育肥成本线。”

近日,农业和农村事务部组织专家进行了分析计算,综合考虑了生猪生产复苏、猪肉进口、消费需求变化等因素。明年元旦春节期间,猪肉供应将同比增长30%左右,价格普遍低于去年同期。

数据显示,10月份后,国内生猪价格迅速下跌,最近两天略有反弹。第四季度规模市场屠宰计划大幅增加,需求没有及时上升。2020年第四季度,东北市场供需逐渐平衡,价格下行概率大。到了年底,东北地区的生猪价格最低或者降到了24元/公斤。

随着玉米和豆粕价格的上涨,下游养殖成本不断增加,饲料企业面临压力,今年已经采取了第七次涨价措施。由于生猪和可育母猪存栏量大幅增加,肉鸡的出现量逐年增加,被打压的猪和肉鸡价格相继下跌,终端养殖的利润在一涨一跌的情况下被打压。

成本飙升和产能释放加速了猪肉价格的持续下跌