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福建厦门优化产业结构,现代渔业转型升级有许多亮点

太平洋金枪鱼游进来厦门鲍鱼“游”出去

厦门优化产业结构,现代渔业转型升级亮点纷呈

福建厦门优化产业结构,现代渔业转型升级有许多亮点来自太平洋深海的大目金枪鱼很吸睛。
福建厦门优化产业结构,现代渔业转型升级有许多亮点▲专业厨师展示大目金枪鱼酒红色的鱼肉。

厦门日报讯(文/记者吴晓菁通讯员洪鹭燕图/记者张奇辉)生活在大海深处的大目金枪鱼,从千里迢迢的太平洋直接“游”到市民家门口;厦门大学培育出的“鲍王”,不仅填补了国内大规格精品鲍鱼的市场空白,更抢占全国乃至全球鲍鱼市场的话语权……今年以来,厦门现代渔业转型升级亮点纷呈。

深耕蓝色海洋,厦门通过“请进来”“走出去”等多种方式,逐步改变传统的渔业养殖方式,引进种苗培育、海洋水产品精深加工、海洋水产品贸易、远洋捕捞、休闲渔业等现代渔业,全力助推海洋渔业转型升级。

项目资金带动

延伸渔业产业链条

大目金枪鱼生活在太平洋深海,是国际上知名的高端水产之一。每年有数百万吨的金枪鱼从全球低纬度的海区,走入各大高级餐厅或家庭中去。现在,厦门市民足不出户,在家门口的元初超市就能以实惠的价格购买到来自太平洋的顶级美味。

今年8月,拥有大型远洋捕捞能力的联成远洋渔业集团,与厦门本地的知名零售企业厦门元初食品的强强联手,将来自太平洋深海的“第一手”金枪鱼通过海陆空联运的方式直接送到厦门。

这是市海洋局牵头各方力量,打造全国金枪鱼集散交易中心的坚实一步。一条金枪鱼串起了一条产业链。目前,围绕金枪鱼生产、加工、制作的产业链正在发展壮大,一座金枪鱼加工厂正在加紧建设中,预计下个月底正式投产,年产值可达3亿元,增加就业岗位100个,每年为厦门增加进出口吞吐量近2万吨,增加出口创汇4000万美元,创造税收500万元。不久的将来,更多优质的金枪鱼系列产品将从厦门销往全国各地。

在项目带动、资金引导下,水产品加工向精深方向发展,科技含量高、附加值高的精深水产加工品不断涌现。市级海洋经济专项资金带动培育了一批水产品加工与综合利用企业,如厦门夏商水产集团有限公司、厦门洋江食品有限公司、厦门古龙罐头食品有限公司、厦门东海洋水产品有限公司、厦门市岛之源生物科技有限公司、福建安井食品股份有限公司等。一些水产品加工企业着力技术创新和产品结构调整,不断开发高附加值的功能性食品及高端生物制品,福建安井、汇盛、海林生物等龙头企业引领国家行业标准。

在高崎渔港,一个集餐饮休闲、渔业文化、渔产品交易于一体的城市新型休闲渔港初具雏形。位于高崎渔港的夏商国际水产交易中心,成为国际级水产品集散地。来自世界各地的海鲜珍馐纷纷“走进来”,大大丰富了厦门乃至周边地区市民的餐桌。2019年交易额突破100亿元,餐饮营业额近1亿元。

实施品牌战略

抢占行业制高点

味道鲜美的鲍鱼因富含优质蛋白而备受市民青睐。我国鲍鱼年产量达16万吨,产值200多亿元,但养殖的都是中小规格鲍鱼,高价值的大规格鲍鱼长期被国外进口的野生鲍占据。

好消息是,由厦门大学科研团队历经十年培育出来的新品种——绿盘鲍已正式上市。绿盘鲍生长速度快,可以养成单只重量超300克的高价值大规格精品鲍,单价是普通养殖鲍鱼的2倍至3倍,该新品种一经推出便受到养殖户的欢迎。

参与绿盘鲍培育的福建闽锐宝海洋生物科技有限公司副总经理曾剑雄表示:“我们将启动厦门绿盘鲍新品种产业化项目,以绿盘鲍为抓手,建设鲍鱼良种制种基地,扩大绿盘鲍苗种生产数量,建立信息化平台,构建绿盘鲍一体化闭环产业链,让厦门产的鲍鱼媲美澳大利亚、南非等国的高端鲍鱼,占据全国乃至全球鲍鱼市场的话语权,领跑产业链的最上游。”他透露,这一产业化项目还将推出鲍鱼相关特色文创产品,建设特色鲍鱼产业主题馆,提升产业的附加价值。

在海上养殖退出,陆域限养的情况下,厦门提升改造现有养殖企业(场)尾水处理方式、水体加温方式,带动厦门渔业养殖业向陆域工厂化循环水养殖方向发展。

厦门实施品牌苗种战略,抢占行业制高点,目前落户厦门的渔业苗种企业共有150多家。“厦兴龙”“新荣腾”“百利”“龙程”等现代种苗企业品牌闻名全国,对虾苗、石斑鱼苗等品牌苗种争相“走出去”,也备受市场欢迎。在项目带动下,厦门培育的日本囊对虾“闽海1号”、黄姑鱼“金鳞1号”、方斑东风螺“海泰1号”、杂色鲍“东优1号”、“西盘鲍”、“绿盘鲍”等获批国家水产新品种。

在远洋捕捞方面,厦门有远洋渔业企业4家、远洋渔船44艘,拥有印尼、缅甸等3个海外基地,成为渔业“走出去”的重要抓手。据统计,2019年全年厦门远洋捕捞业产量4.8万吨,产值3.1亿元,自捕远洋水产品回运厦门3.9万吨。太平洋金枪鱼游厦门鲍鱼“游”出去

厦门优化产业结构,现代渔业转型升级有很多亮点

▲专业厨师展示大眼金枪鱼的酒红色鱼。

厦门日报(正文/记者吴晓静通讯员洪璐彦/记者张启辉)生活在海底深处的大眼金枪鱼从太平洋直接“游”到市民的家门口;厦大培育的“王宝”,不仅填补了国内大型精品鲍鱼空市场,还抢占了全国乃至全球鲍鱼市场的话语权...今年以来,厦门现代渔业转型升级出现了许多亮点。

深入培育蓝色海洋,厦门以“请进来”、“走出去”的方式逐步改变传统的渔业养殖方式,引进育苗、海洋水产品深加工、海洋水产品贸易、海洋捕捞、休闲渔业等现代渔业。,全面推进海洋渔业转型升级。

项目资金推动

延伸渔业产业链

大网金枪鱼生活在太平洋深处,是国际知名的高端水产品之一。每年,数百万吨金枪鱼从世界低纬度海域进入高端餐厅或家庭。现在,厦门市民可以在家门口的楚原超市以实惠的价格买到太平洋顶级美食。

今年8月,拥有大规模远洋捕捞能力的连城海洋渔业集团与厦门当地知名零售企业厦门楚原食品联手,将来自深太平洋的“一手”金枪鱼通过陆海空联运直接送往厦门。

这是市海洋局带领各方建设全国金枪鱼集散交易中心的坚实一步。一条金枪鱼拉起了一条产业链。目前,围绕金枪鱼生产、加工和生产的产业链正在发展壮大,金枪鱼加工厂正在加快建设。预计下月底正式投产,年产值3亿元,新增就业岗位100个,全年为厦门增加进出口吞吐量近2万吨,出口收入增加4000万美元,税收收入500万元。在不久的将来,更多的优质金枪鱼产品将从厦门销往全国各地。

在项目带动和资金引导下,水产品加工向纵深方向发展,科技含量高、附加值高的集约化水产品不断涌现。厦门夏商水产集团有限公司、厦门阳江食品有限公司、厦门古龙罐头食品有限公司、厦门东海海洋水产有限公司、厦门道之源生物技术有限公司、福建安景食品有限公司等一批水产品加工综合利用企业。,用市级海洋经济专项资金培育。一些水产品加工企业注重技术创新和产品结构调整,不断开发高附加值功能食品和高端生物制品。福建安靖、惠生、海林生物等龙头企业引领国家行业标准。

在高旗渔港,一个集餐饮休闲、渔业文化、水产品贸易为一体的新型城市休闲渔港已初具规模。位于高旗渔港的夏商国际水产品交易中心已成为国际水产品集散地。来自世界各地的海鲜美食“走进来”,大大丰富了厦门及周边地区的餐桌。2019年交易额突破100亿元,餐饮营业额近亿元。

实施品牌战略

抢占行业制高点

美味的鲍鱼因富含优质蛋白质而受到大众青睐。中国鲍鱼年产量16万吨,产值200多亿元。而中小型鲍鱼都是养殖的,价值高的大型鲍鱼早就被国外进口的野生鲍鱼占领了。

好消息是,厦门大学研究小组培育了十年的皱纹盘鲍新品种正式上市。绿鲍鱼生长快,能培育出300克以上的高价值、大规格的精品鲍鱼。单价是普通养殖鲍鱼的2-3倍。这种新品种一上市就受到农民的欢迎。

参与绿色鲍鱼养殖的福建民瑞宝海洋生物科技有限公司副总经理曾熊健表示:“我们将启动厦门绿色鲍鱼新品种产业化项目,以绿色鲍鱼为起点,建设鲍鱼种子生产基地,扩大绿色鲍鱼种苗生产量,建立信息平台,构建绿色鲍鱼集成闭环产业链, 让厦门生产的鲍鱼能与澳洲、南非等国家的高端鲍鱼媲美,占领全国乃至全国。何透露,该产业化项目还将推出鲍鱼相关文化创意产品,打造特色鲍鱼产业主题馆,提升产业附加值。

随着海洋养殖和陆域限养的退出,厦门对现有水产养殖企业(养殖场)尾水处理模式和水体加热模式进行升级改造,带动厦门渔业养殖产业向陆域工业循环水养殖方向发展。

厦门实施品牌鱼种战略,抢占行业制高点。目前有150多家渔业鱼种企业落户厦门。“夏兴隆”、“新荣腾”、“百里”、“龙城”等现代种苗企业品牌享誉全国,对虾苗、石斑鱼苗等品牌种苗竞相“走出去”,也受到市场的欢迎。在项目带动下,日本对虾“闽海1号”、黄姑鱼“金林1号”、方斑东风螺“海泰1号”、杂色鲍“东游1号”、“杂色鲍”、“杂色鲍”、“杂色鲍”被批准为国家级新水产品。

在远洋捕捞方面,厦门拥有4家远洋捕捞企业,44艘远洋渔船,印尼、缅甸等3个海外基地,成为了渔业“走出去”的重要起点。据统计,2019年全年,厦门近海渔业生产4.8万吨,产值3.1亿元,自捕近海水产品回厦门3.9万吨。

福建厦门优化产业结构,现代渔业转型升级有许多亮点