上海、江苏、浙江、安徽等十多个优质产区，加入长三角源头的好螃蟹“爬”新电商

9月16日，首届长三角大闸蟹云节在上海开幕。太湖、故城湖、洪泽湖等长江三角洲十余个优质大闸蟹产区，联手新的电子商务平台，共同建立“长江三角洲大闸蟹云品精品联盟”，推动长江三角洲大闸蟹产业的融合与优质发展。未来10天，这些优质产区的官方旗舰店将陆续登陆品多多，其间将举办“开湖垂钓”、“县长直播”、“万人团”等活动。各种“货源好的螃蟹”都能让消费者大饱口福。
让长三角大闸蟹“走出困境”
长期以来，大闸蟹已经成为阳澄湖大闸蟹的代名词。事实上，大闸蟹是长江中下游地区广泛生长的“绿背白腹金毛黄爪”蟹类。长江三角洲地区除阳澄湖外，还有太湖、谷城湖、洪泽湖、长荡湖、高邮湖、大宗湖、南一湖等优质产区。此外，长江中游的洞庭湖、洪湖也是大闸蟹的重要产地。我国大闸蟹养殖面积已达1000万亩，其中长三角养殖面积达500万亩，而阳澄湖水域面积仅为18万亩，约占1.8%。
但一直以来，除了洪泽湖、古城湖等个别产区，大部分产区的大闸蟹都很难卖个好价钱。这些产地的大闸蟹只能通过线上线下渠道低价出售，或者被无良商家带到苏州冒充阳澄湖大闸蟹，成为“洗澡蟹”、“听蟹”、“路过蟹”。
有专家指出，阳澄湖湖区大闸蟹每年的市场产值只有3亿元左右，但2019年阳澄湖大闸蟹品牌下销售的螃蟹高达300亿元。
如何让大闸蟹走出长三角的困境？长三角大闸蟹主产区专家提供新思路:上海市农委副主任叶俊平认为，长三角大闸蟹产业发展迫切需要解决区域标准不一致、大闸蟹品牌建设薄弱、大闸蟹产销对接不畅等问题。他希望电子商务平台能起到帮助以大闸蟹为代表的长三角地区农产品探索高品质发展道路的作用；浙江省农业农村厅副厅长唐东寿也表示，一市三省联动是首个在大闸蟹主产区完成联动，符合长三角一体化，也有助于大闸蟹产业的优质发展。
重构大闸蟹利润分配链
为了规范大闸蟹电商市场，统一行业标准，品多多还与江苏淡水水产研究所合作，共同制定了《长三角云品大闸蟹行业标准》，优化养殖模式，提高大闸蟹电商销售标准。一方面帮助蟹农节约养殖成本，另一方面规范商家，打击以次充好、蟹绳注水、虚假宣传等行业乱象。
据悉，云品节将在业内首次引入大闸蟹“足磅两脚”的概念:商家承诺足磅两脚后，将在销售页面上展示足磅两脚的标签。消费者收到货物后，可以在解开绳子后称螃蟹的重量。损失高于行业标准(失水率超过7%)的，平台赔偿。
打造一只货源好的螃蟹，改变流通环节，打造产品品牌是路径之一。同时，真正提高养殖端，重构大闸蟹的利润分配链也同样重要。
目前大闸蟹的销售主要靠线下采购商。与工业品上线率高不同，农产品整体上线率不高。截至2019年，大闸蟹整体市场规模约1100亿元，线上规模仅为40亿元，普及率仅为3.6%。但从2019年开始，大闸蟹上线率开始加速，电商渠道销量同比增长29%。
与会专家表示希望通过电商平台缩短大闸蟹的销售环节。在线分销渠道中，一只螃蟹从池塘“爬”到消费者的餐桌，需要经过蟹农、当地一级采购商、当地二级采购商、消费场所采购商、超市、批发市场、消费者等多个环节。一层一层，最终消费者为高价买单。相反，中间商往往通过降低收购价格、提前预售蟹卡等方式将市场风险转嫁给蟹农。
活动当天，品多多宣布启动“长三角新蟹农计划”。计划未来五年帮助长三角大闸蟹产区培育100家龙头企业、1000家家电商家，通过开辟商家入驻绿色通道、提供产地个性化电商培训、提供100亿补贴、限时尖刺等流量支撑方式，打造200亿元的线上增量市场，将蟹农变成蟹商。
品多多副总裁邱晨表示，该平台正在形成一套大闸蟹的整合样本。“未来，我们将继续发挥新电子商务的特色‘农地云斗’，帮助长三角更多农产品走向新电子商务。”

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