猪肉价格仍处于高位。“站岗”。为什么鸡肉一直降价促销？

在麦当劳、肯德基等国外快餐相继下调鸡肉产品价格后，钱大妈的“福利鸡”近日推出。麻黄鸡原价46.8元/只，网上价格只有28元/只。在JD.COM超市，许多鸡肉产品的价格最近一再下跌。根据国家统计局发布的最新数据，8月份，畜肉价格同比上涨42.0%，其中猪肉价格上涨52.6%，牛羊肉价格也上涨10%左右，鸡肉价格同比下跌1.6%，为三年来首次下跌。一方面，猪肉价格牢牢站在高位，而家禽价格则一路下跌。这是怎么回事？

8月份，猪肉价格同比上涨50%

鸡鸭价格三年来首次下跌

9月14日，国家统计局发布了2020年8月份全国居民消费价格指数(CPI)数据。8月份CPI环比上涨0.4%，比上个月低0.2个百分点。猪肉供给有所改善，但需求持续增加，价格仍上涨1.2%，增速下降9.1个百分点；受饲料成本上涨、需求回升、猪肉价格上涨等因素影响，牛肉、羊肉、鸡肉和鸭肉价格均有不同程度上涨，涨幅为0.5%-1.4%。

8月CPI数据显示，食品方面，受去年对比基数影响，猪肉价格上涨52.6%，增速较上月大幅回落33.1个百分点；牛肉和羊肉价格分别上涨14.4%和9.7%，增长率下降；鸡肉和鸭肉价格分别下跌1.6%和0.9%，这是近三年来的首次下跌。

9月第一周生猪价格同比上涨42.8%

活鸡价格同比下降12.2%

农业农村部畜牧兽医局9月8日发布的畜产品和饲料市场最新价格显示，根据全国500个县市定点监测，9月第一周(采集日期为9月2日)全国生猪平均价格为37.02元/公斤，较上周下降0.3%，较去年同期上涨42.8%。全国猪肉均价为56.00元/公斤，较上周下降0.2%，同比上涨38.1%。

与去年同期相比，家禽产品的价格下降了很多。全国活鸡均价19.84元/公斤，比上周下降0.1%，同比下降12.2%；白条鸡均价21.94元/公斤，较上周下降0.1%，较去年同期下降6.6%。

根据博雅贺勋的统计，白鸡的价格表现自今年以来一直低迷。2020年第一季度和第二季度，白鸡均价分别为6.92元/公斤和8.00元/公斤，同比分别下降24.76%和19.85%。商品代鸡平均价格分别为3.18元/羽和2.44元/羽，同比下降57.38%和70.13%。

超市“福利鸡”上线

在快餐店推广鸡肉产品

市场对鸡肉价格的反应也很快。最近，麦当劳、肯德基等国外快餐纷纷下调鸡肉产品价格，“20元20麦乐鸡”、“原鸡半价桶”，各种优惠待遇层出不穷。在JD.COM超市，最近很多鸡肉产品的价格一再下跌，然后使用平台上的优惠券。很多原价70-80元的整鸡，最近可以半价买到。

当然，社区保鲜店也不会落后。羊城晚报记者发现，钱阿姨的“福利鸡”也是11号推出的，原价46.8元/麻黄鸡，网上穗价只有28元/鸡。

生产能力过剩

肉鸡产业效率下降

为什么猪肉价格稳稳站在高位，而家禽价格却持续下跌？

在近日举行的第六届(2020)全球肉鸡产业研讨会和第七届中国白羽毛肉鸡产业发展大会上，中国畜牧协会会长李锡荣提到，今年的疫情对畜牧业，尤其是肉鸡产业造成了严重影响。今年以来，鸡肉消费一直处于异常状态，群体消费和餐饮消费受到的冲击最大，降幅很大。从生产方面来说，这两年积累的产能今年爆炸式增长，供过于求的局面重现。

李锡荣认为，肉鸡产业效率下降的主要原因是产能过剩。因此，如何科学判断产能，有效调节产能，避免周期性产能过剩，是行业面临的重大问题。

此外，肉鸡产业也面临着进口禽类产品在贸易层面的冲击。2019年鸡肉产品进口增长50%，2020年上半年禽类产品进口增长高达87%。

7月，广东农民扭亏为盈

肉鸡产业还在发展空

展望市场前景，国家肉鸡产业技术体系首席科学家、中国农业科学院北京畜牧兽医研究所副所长温杰表示，与去年相比，今年肉鸡产业效益较差。根据现有统计，预计今年肉鸡总产量将略有增加。展望未来，鸡肉的产量和比例将继续增加，肉鸡产业仍将发展空。

广东省菜篮子肉鸡基地近期基本实现盈利。根据广东省农业和农村事务厅官网发布的2020年7月广东省家禽产销形势分析，广东省肉鸡养殖已于7月扭亏为盈。在猪肉价格上涨的带动下，7月份广东肉鸡消费需求增加，市场持续回暖，但仍不如去年同期。

根据省农业监测系统数据，7月份广东肉鸡价格为14.6元/公斤，比上个月上涨3.5%，同比下降11.5%；市场批发价格为19.5元/公斤，环比上涨1.0%，同比下跌8.5%。鸡肉零售价格为39.1元/公斤，环比上涨1.0%，同比上涨8.6%。

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