最近猪肉价格又涨了。你有没有发现，陕西迎来了新一轮的“养猪”

今年上半年a股表现最好的行业是谁？目前除了有抗疫理念的医疗企业外，“二哥”保护下的上市生猪企业最抢眼。生猪价格高企的运行和生猪市场分红的释放，也促使各路资本和农户积极扩大生产，形成了新一轮的“养猪热潮”。

沐源股份每天赚近6000万，赚钱能力仅次于贵州茅台

在2019年中国商界领袖年会上，万科创始人王石问新希望集团董事长刘永浩:“你今年养猪赚了多少？”刘永浩谦虚地回答:“好处是好的。请你吃饭肯定没问题，猪肉饭。”

事实上，去年新希望的养猪收入增长了132.16%，是公司五大业务中增速最高的。

这次对话刚过半年，新希望就成了a股最赚钱的企业之一。新希望预测2020年上半年净利润31.5-32亿元，同比增长101.68%-104.88%。相比上半年的业绩规模，新希望留下了中南建设、招商局蛇口、欢乐城等众多地产巨头。

去年，还在好奇猪能挣多少钱的万科，今年3月成立了食品事业部，正式进入养猪圈。

根据国家统计局公布的数据，今年上半年，猪肉价格上涨104.3%，比去年同期上涨96.6个百分点。

养猪企业利润大。Wind数据显示，2019年全年，24家上市生猪企业中，有18家净利润同比增长，无一亏损。2020年上半年，沐源、新希望、正邦科技、新五峰、石闻等上市生猪企业业绩持续大幅增长，沐源、新五峰净利润预计增长30倍以上。

养猪业最大龙头企业沐源今年上半年实现营收210.33亿元，净利润107.84亿元。在a股发布的1700多份半年报和预测中，沐源股份的盈利能力仅次于贵州茅台。今年上半年共182天，相当于沐源股份每日净利润约5925.3万元。

华泰证券的一位分析师告诉记者:“近年来，许多上市生猪公司的净资产收益率(ROE)保持在25%以上，甚至高于白酒公司，而只有100家公司的净资产收益率超过25%。”

夏季是消费淡季，但猪肉价格最近又上涨了

一些经常购买食品和肉类的人发现猪肉价格最近上涨了。

上周，记者走访了Xi市许多农贸市场的猪肉店、大型超市和社区生鲜店，了解到猪肉价格比以前更贵。目前市场上的排骨零售价都在30元一斤以上，而五花肉和猪腰主要在30元以下。与今年5月底相比，6月初增长了20%左右。今年春节以来，猪肉价格已经走出了“U”型。

今年4月，Xi的猪肉价格逐渐下降，并于6月开始反弹。根据国家统计局Xi安调查组的监测数据，6月份猪肉价格环比上涨9%。

根据陕西省商业运营监控中心的数据，5月中旬，xi市的生鲜猪肉批发价一度跌至37.73元/公斤。7月以来的周批发价最低约48.23元/公斤，最高约49.76元/公斤。由于夏季高温和雨天的到来，肉类运输和储存成本增加，导致猪肉价格上涨。

夏季是猪肉消费的淡季，但猪肉的终端价格并没有像预期的那样下跌。对此，猪预警分析师冯永辉告诉华商日报，随着疫情的有效防控，今年夏天社会和餐饮需求逐渐增加，推动了猪肉消费的增加。生猪价格高的根本原因是供给。

冯永辉说，国内可育母猪的存量在去年9月份后见底。作为生猪生产能力恢复的先行指标，对10-12个月后的生猪屠宰影响很大。因此，生猪屠宰水平有望在今年9月后恢复增长，缓解“猪荒”。

记者还从一些连锁超市了解到，由于猪肉价格反弹和销量下降，商家相应调整了肉类供应策略，增加了牛肉和禽肉的促销，给消费者更多的选择。

生猪数量下降到10年来的较低水平，资金在陕西等地扩张

在猪肉价格高企的背后，生猪数量经历了一个多年未见的紧张期。CICC发布文件称，非洲猪瘟加上疫情的影响，导致中国今年第一季度屠宰了1.31亿头猪，降至过去10年来的最低水平。

对于中国消费者来说，猪肉是餐桌上不可或缺的一道菜。2015年，中国人均猪肉消费量一度达到40.3公斤的峰值。2019年猪肉价格大幅上涨，中国猪肉消费量降至4486.6万吨，但仍处于世界绝对领先地位。

猪肉吃不饱，资本方扩大生产的意愿迅速上升。新希望7月30日宣布，决定在全国12个省份建设17个生猪养殖项目，总投资53.71亿元。

原本不是养猪大省的陕西，也迎来了新一轮的“养猪潮”。今年6月，陕西宁强县与四川铁骑力士集团签订20万头猪产业链战略合作协议；同月，山东德力斯宣布全资子公司陕西德力斯与三原县签订《200万头生猪屠宰及肉制品加工项目投资合作框架协议》。

此外，还有新希望六和股份视察大屯农场的消息；礼泉县引进西藏新好技术；定边县与重庆农业投资签订200万元健康养猪业项目合同；上海东方希望投资20亿元在汉中建“养猪场”；农业龙头企业陕西石羊集团与蓝田、渭南等达成“云农”合作等一系列养猪扩产信息。

有业内人士估计，近年来各种资本对陕西生猪养殖业的投资预计将超过100亿元。

“陕西大型企业的投资行为可以说是资本方在全国扩张的缩影。”冯永辉说，在这一轮的生产扩张中，大型企业凭借资本和技术优势更加主动。

新的养猪场已经启动，一些农场主说利润不如去年

中小型养猪场屠宰了全国一半以上的猪。面对生猪市场的红利，中小农户扩大生产的意愿也增加了。渭南市澄城县的专业养猪户白告诉《华商报》，今年他重建了一个自动化养猪场，养殖规模从不到2000头增加到3500头。然而，疫情也对农业产生了影响。"一些早期订购的小猪还没有完全到位."

“从赚钱的角度来说，去年养猪的利润可以说是前所未有的。”胡一区某养殖场负责人表示，虽然今年生猪价格仍处于高位，但仔猪和饲料成本在上涨，养猪利润不如去年。

养殖场负责人表示，2018年生猪收购价格达到每斤5元时，很多养猪户亏损转行。近年来，生猪价格上涨势头强劲，在政策支持下，许多新养殖场再次启动。猪价涨了之后，小猪也涨了。去年一只小猪才1000元左右，今年就到了2000多元。此外，今年玉米价格大幅上涨，导致猪饲料价格上涨。可以说，养猪的风险比去年增加了。

由于前几年养猪利润有限，陕西养猪的规模很长一段时间都不高，现在变了。根据农业和农村事务部的统计，截至2020年第一季度末，全国生猪3.212亿头，陕西生猪805万头，居全国第12位。与2019年底相比，陕西生猪数量增长11.7%。河南、四川、湖南、山东、广西等养猪省份也有显著增长。所以，不仅是陕西迎来了“养猪潮”，也是全国养猪业的集体反弹。

随着屠宰量的补充，这轮猪的高价接近完成

越来越多的猪集中在猪肉缺口及其背后巨大的猪肉消费市场。

根据农业和农村事务部最近发布的《中国猪肉展望报告》，预计2021年中国猪肉产量将达到5000万吨，猪肉消费量将达到5177万吨。

那么越来越多的养猪项目会落地，猪肉的价格能降下来吗？

冯永辉认为，随着屠宰量的补充，本轮高猪价即将结束。但国内生猪养殖市场份额分散，猪肉价格在产业规模化过程中仍有可能出现波动。如果期望未来通过大规模养殖来铁出价格，那就要看大规模产能能否更完全释放出来。

目前，规模化和标准化可以提高生物安全防控工作，降低投入产出比，有利于管理和人力成本控制。

陕西省经济学会会长张虹表示，虽然很容易受到养猪周期的影响，但中小农户仍将是未来的主要养殖力量，因此调动中小农户增加养殖的意愿也是稳定猪肉价格的关键。

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