高肉价局在汛期导致猪肉供应紧张的情况下还能坚持多久？

　　近两日，随着华商储备管理中心通过竞价交易方式，向市场投放了20000吨储备猪肉，全国猪市收到一定影响，开启小幅下跌模式，7月14日至7月16日，全国标猪价格从38.32元每公斤跌至了37.86元每公斤。
　　
　　不过，总体来看相较历史，猪价依然处于较高位置。而且，随着6月以来长江中下游的强降雨轮番上阵。全国肉价实际上在本轮下跌之前已连续6周上涨，全国集贸市场猪肉售价平均涨幅达15.6%
　　
　　就国内猪肉市场来看，农业农村部杨振海近日表示，6月份以来猪肉市场价格上涨属于消费拉动型上涨，供需两方面都在增加，但消费增加更快。
　　
　　从当前的供给情况来看，1-5月生猪定点屠宰企业屠宰量6177万头，同比下降33.86%;2020Q1生猪出栏1.31亿头，同比下降30.32%;猪肉产量为1039万吨，同比下降29.05%，生猪供应方面依然存在缺口。
　　
　　除此之外，受此次强降雨的影响，湖南、湖北、江西、贵州、广西在内的十余个省市的养殖场受到不同程度的损失，其中汛情较为严重的广东、广西、四川、江西等均是养猪大省，这些地区的生猪受影响很大。
　　
　　据报道，日前，湖北孝感大悟县某养殖场洪水猛涨，猪场水深瞬间高达三米多，所有肥猪580余头，母猪50余头，全部被持续长达八小时的洪水淹死和卷走，直接经济近300万元。
　　
　　值得注意的是，强降雨不仅直接带走猪，还可能助长非洲猪瘟病毒的传播。据业内人士介绍，通槽(不同猪圈之间的饮水喂料的料槽相通)是造成非洲猪瘟病毒在不同猪圈大范围传播的原因之一。也就是说，非洲猪瘟病毒可以通过水来传播。
　　
　　因此，长江流域和华南的连续降雨极有可能造成非洲猪瘟的大量传播。据农村农业部表示，6月份，云南永胜出现非洲猪瘟疫情，导致81头死亡。非洲猪瘟疫情或将出现抬头现象。
　　
　　与此同时，海关总署14日发布数据显示，上半年，进口猪肉212.3万吨，虽然增加1.4倍，但5、6月份猪肉进口量同比均出现下降趋势。此外，受疫情影响，自6月以来，已经有23家国外肉企被禁止输华。
　　　　据业内人士预测，7、8月份猪肉进口量或将出现更大幅度的下滑。
　　
　　此外，由于多地连续降雨，部分南方猪场被淹，道路受阻，再加之天气炎热，生猪长途调运损耗增加、疫情防控难度加大，从而影响了北猪南调的速度和调运量，降低了猪肉的供给效率。
　　
　　而国内生猪供应紧缺且价格6月以来一路上扬，又使得养殖户惜售情绪浓厚，屠宰企业不得不提高收购价格刺激养殖户售卖，进一步提升了猪肉价格。
　　
　　从需求方面来看，随着新冠肺炎疫情得到有效控制，餐饮业恢复经营，工厂复工，学校复课，猪肉消费潜力得到充分释放。叠加季节性因素影响，猪肉需求将逐月增加。据相关数据显示，3月份全国餐饮收入同比下降46.8%，5月份降幅已收窄至18.9%。预计后期餐饮业猪肉消费仍将保持增长势头。
　　
　　供需缺口依然严重，因此有市场分析人士对新浪财经表示，本次猪价的下跌，仅仅是供给短期增加带来的价格扰动，并不是趋势性的调整，国内生猪产能并未完全恢复，肉价高位可能还将持续。
　　
　　不过从近日农业农村部披露的数据来看，国内生猪产能目前正加速恢复。
　　
　　数据显示，今年上半年生猪生产持续加快恢复，新建猪场多，补栏增养快。能繁母猪存栏连续9个月增长，生猪存栏连续5个月增长。其中，15个省份能繁母猪存栏已恢复到2017年年末的85%以上，13个省份生猪存栏恢复到2017年年末的80%以上。
　　
　　考虑到未来的猪肉产能情况，据对全国规模猪场全口径监测，上半年有6177个新建规模猪场投产，去年空栏的规模猪场有10788个复养。中小养殖户养殖积极性一样很高，最近4个月，全国新增了122万中小养殖户。
　　
　　总的来看，产能恢复的速度好于预期。
　　
　　“下半年，猪肉价格持续大幅上涨的可能性不大。” 农业农村部杨振海认为，三季度之后猪肉供应紧张的局面将逐步缓解，下半年猪肉市场供应总体是有保障的，猪肉价格没有持续大幅上涨的基础。
　　
　　对于未来猪肉价格趋势，机构方面认为，在下半年可能还将处于高位，但目前行业周期红利阶段已经接近尾声。
　　
　　国金证券指出，生猪价格仍处于历史上较高水平，随着中报业绩陆续披露，业绩上扬的企业比比皆是，生猪养殖板块仍是业绩确定性较强的板块。目前行业周期红利阶段已然接近尾声。
　　
　　申万宏源表示，生猪价格短期回升后高位震荡;下半年特别是四季度生猪价格呈“震荡回落”，但回落幅度有限。预计2020Q3、Q4生猪出栏量分别为1.4亿头、1.6亿头，但考虑到供给缺口、灾害等因素影响，猪价短期内还将处于高位。这两天，随着中国商业储备管理中心通过招标交易将2万吨储备猪肉投放市场，全国生猪市场受到一定冲击，开始了小幅下跌模式。7月14日至7月16日，国家标准生猪价格从每公斤38.32元降至每公斤37.86元。

不过总体来说，相对于历史来说，生猪价格还是处于较高的位置。而且随着6月份以来长江中下游地区的暴雨，已经轮番出现。事实上，在本轮下跌之前，全国肉价已经连续六周上涨，全国市场猪肉均价上涨了15.6%

。就国内猪肉市场而言，农业和农村事务部杨真海最近表示，自6月份以来，猪肉市场的价格上涨是由消费驱动的，供求双方都在增加，但消费增长更快。

从目前的供应情况看，1-5月生猪屠宰企业屠宰量为6177万头，同比下降33.86%；2020年第一季度，生猪屠宰1.31亿头，同比下降30.32%；猪肉产量1039万吨，同比下降29.05%，生猪供应仍有缺口。

此外，由于暴雨的影响，湖南、湖北、江西、贵州、广西等十几个省市的农场都有不同程度的损失，其中民怨严重的广东、广西、四川、江西是养猪大省，这些地区的猪受影响较大。

据报道，湖北省孝感市大武县某农场近期洪水暴涨。农场的水深瞬间高达三米。肥猪580多头，母猪50多头，都被持续八个小时的洪水淹死卷走了。直接经济近300万元。

值得注意的是，暴雨不仅直接带走了猪，还助长了非洲猪瘟病毒的传播。据业内人士介绍，直通槽(不同猪圈之间饮水和喂食的槽)是非洲猪瘟病毒在不同猪圈广泛传播的原因之一。换句话说，非洲猪瘟病毒可以通过水传播。

因此，长江流域和华南地区的持续降雨极有可能造成非洲猪瘟的大范围传播。据农村农业部介绍，6月，云南永胜发生非洲猪瘟，造成81人死亡。非洲猪瘟疫情可能呈上升趋势。

同时，海关总署14日公布的数据显示，上半年进口猪肉212.3万吨，增长1.4倍，但5、6月份猪肉进口同比呈下降趋势。此外，受疫情影响，自6月份以来，已有23家外国肉类企业被禁止向中国出口。
根据行业预测，7月和8月猪肉进口可能会下降更多。

另外，由于很多地方持续降雨，导致南方部分养猪场被淹，道路被封锁。加上天气炎热，长途运输猪的损失增加，疫情防控难度加大，影响了南北猪转移的速度和运输能力，降低了猪肉供应效率。

但是，国内生猪短缺，加上6月以来价格上涨，导致农民不愿意出售，屠宰企业不得不提高收购价格，刺激农民出售，进一步提高猪肉价格。

从需求方面看，新冠肺炎疫情得到有效控制，餐饮业恢复运营，工厂复工，学校复课，猪肉消费潜力得到充分释放。结合季节因素，猪肉需求会逐月增加。相关数据显示，3月份全国餐饮收入同比下降46.8%，5月份收窄至18.9%。预计后期餐饮业猪肉消费将保持增长势头。

供需缺口依然严重。因此，有市场分析师告诉新浪财经，此次生猪价格下跌只是短期供应增加造成的价格扰动，而不是趋势调整。国内生猪产能尚未完全恢复，高肉价可能会持续。

但是，根据农业和农村事务部近日披露的数据，国内生猪产能正在加速恢复。

数据显示，今年上半年生猪产量继续加快恢复，新增养猪场增多，饲养量快速增加。可育母猪数量连续9个月增加，生猪数量连续5个月增加。其中，2017年底，15个省的可育母猪数量恢复到85%以上，13个省的生猪数量恢复到80%以上。

考虑到未来的猪肉产能，根据全国规模化猪场的全面监测，上半年新增规模化猪场投入运营6177个，去年空栏内的规模化猪场10788个得到修复。中小农户的积极性同样很高。在过去的四个月里，全国增加了122万中小农户。

总的来说，容量恢复的速度比预期的要好。

“下半年，猪肉价格不太可能继续大幅上涨。”农业和农村事务部杨真海认为，猪肉供应短缺将在第三季度后逐步缓解，下半年猪肉市场供应普遍得到保证，猪肉价格没有持续大幅上涨的基础。

至于未来猪肉价格走势，机构认为下半年可能仍处于高位，但目前行业周期的红利阶段即将结束。

郭进证券指出，生猪价格仍处于历史较高水平。随着中期报告结果的披露，业绩上升的企业越来越多，生猪养殖行业仍然是业绩确定性很强的行业。目前，行业周期的红利阶段即将结束。

沈万红源表示，生猪价格经过短期反弹后，在高位波动；下半年，尤其是第四季度，生猪价格波动下降，但跌幅有限。预计2020年第三季度和第四季度的生猪出栏量分别为1.4亿头和1.6亿头，但考虑到供应缺口和灾害的影响，生猪价格短期内将保持在较高水平。

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