非洲猪瘟的全球蔓延导致了猪的数量减少，后期猪的价格会暴涨

最近几个月，非洲猪瘟在越南迅速蔓延。越南政府表示，到目前为止，已经扑杀了120多万头感染非洲猪瘟的养殖猪。非洲猪瘟于今年2月在越南首次发现，目前疫情已蔓延至29个省，其中包括同奈省。在南方重要的经济城镇胡志明市，同奈省供应大约40%的食用猪肉。越南政府发表声明称:“病毒进一步传播的风险相当高，疫情已经变得更加严重。”

香港上水屠宰场的猪来自广东湛江的一个养猪场。涉案的整批猪已被宰杀，流入市场。特区政府已召开跨部门会议，讨论事件的回应。为了尽快降低非洲猪瘟病毒传播的风险，政府决定在上水屠宰场宰杀和销毁约6000头猪，并对屠宰场进行彻底清洗和消毒。被发现患有非洲猪瘟的猪是从广东湛江输入香港的。食物安全中心仍须进一步调查该死猪是否在香港本地感染，或在输入香港前曾携带病毒。

目前，主要猪肉生产国越南等周边国家已有非洲猪瘟的报道。根据市场趋势，猪肉价格可能上涨，而饲料价格可能下跌。这引发了连锁反应，在加工者向中国运送更多产品后，美国和欧盟的猪肉价格上涨。根据INTERPORC的数据，3月份西班牙的培根价格上涨了20%左右，而德国的猪肉价格上涨了17%。