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养鸡业需求低,活禽市场因素被忽视

鸡肉的长期低价导致了业内大多数人的亏损。在猪和鸡替代的影响下,猪的价格长期下跌,鸡的价格一直承受不住。

受供应不足的影响,生猪价格即使长期下跌也保持高位。虽然生猪价格的长期下跌造成了养猪业的恐慌和集中屠宰,但至少稳健经营的农民赚到了钱。相比之下,今年年初以来,鸡肉价格一直处于低位,甚至现在也在低位和低位之间转换。红眼养鸡的农民比养猪的农民更关心猪肉价格的变化。

养鸡业的惨淡局面

年初新冠肺炎爆发时,各地因停工封路,家禽屠宰受阻,不少人甚至杀鸡毁苗,造成损失。随着集体供不应求,市场前景看涨,鸡肉行业终于在停工期有了短暂的复苏。4月份,鸡肉价格迎来了一个小高峰,但只是短暂反弹至上一年的价格。

然而疫情的发展超出了大家的普遍预期!大家都没想到市场需求下降这么严重,供大于求的结果必然是价格下降。于是从4月中旬开始,白羽鸡开始走下坡路,中间商拿货不热情,产品动作不快,企业进货不热情。

鸡肉行业惨不忍睹,冷冻鸡肉制品更惨。主要冷冻鸡肉产品的大胸和琵琶腿长期下降,甚至没有任何改善。

在需求低的前提下,过剩的供给只能做成冷冻产品,使得冷库积压,货物越储越多。各级经销商拿货心态较弱,终端市场消费没有明显提升。各级厂家和经销商对商品消化不良,产品价格持续下跌。

被忽视的低需求因素

虽然市场需求低迷是看得见的,但理论上需求下降应该不会让价格跌得那么惨,比往年的价格都低。市场对猪肉的需求下降了20%左右,部分原因是猪肉价格高。然而,鸡肉的价格并没有上涨。在猪和鸡的替代下,鸡肉的市场需求高于往年。由于新冠肺炎疫情爆发期间供应中断,虽然鸡肉库存增加,但相应的鸡肉供应也有所下降。在这些变化之间,鸡肉的供应与2019年处于平衡状态。为什么价格差别这么大?

很多人忽略了一个重要因素——活禽市场。春节以来,由于新冠肺炎防控需要,各地严格禁止野生动物交易,顺便关闭了活禽市场。与疫情无关的家禽和活禽贸易中断。尽管相关部委多次出台指导意见,但华南活禽市场仍受到较大冲击。据业内反馈数据显示,2-3月,全国活禽市场90%以上被强制关闭。要知道,目前国内60%以上的家禽仍然是通过活禽渠道销售的,活禽渠道的畅通对市场起着至关重要的作用!

活禽市场的关闭,使我国大量城镇和乡村的禽类产品交易停止,各类活禽价格大幅下跌。与市场价格相比,活禽的价格相对较低,因为缺乏加工环节和中间商的干预。而且对很多人来说,煮活禽是一种饮食习惯。市场的关闭减少了禽类产品的交易机会,变相减少了需求。大量活禽无法通过活禽市场销售,短期内通过鲜销可以增加的数量非常有限。送去屠宰场等硬件配套需要时间,最终增加了冷冻产品的库存。

近年来,国家实施了“规模化养殖、集中屠宰、冷链运输、冷冻市场”的十六字方针,极大地促进了冷冻冷藏产品的推广。在最近的两次会议上,一些代表还提出了禁止长途运输各类活畜禽的建议。但我们认为,转型不能一刀切,推动冰鲜家禽上市并不意味着永久关闭活禽市场,也不能以丧失大多数人利益为前提。

最后,我们再次强烈呼吁低风险地区全面放开活禽交易市场!对于滞销地区,建议增加禽类产品的采购和储存,从国家层面促进禽类产品的消费!请求助支持!!!

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