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一季度同比增长1.7倍,疫情下我国猪肉进口格局将发生变化。

原标题:第一季度同比增长1.7倍。疫情下中国猪肉进口格局会改变吗?

5月7日晚,万洲国际宣布,位于美国南达科他州苏福尔斯的史密斯菲尔德食品厂将于5月11日分阶段重新开工。

受新冠肺炎疫情影响,自4月初以来,泰森、史密斯菲尔德、JBS和嘉吉等肉类加工巨头关闭了许多大型美国肉类加工厂。加拿大和巴西的一些肉类加工厂也爆发了。美国、巴西和加拿大约占全球肉类贸易的65%,工厂的关闭引起了全球对肉类供应链断裂的担忧。

疫情对国际物流的影响也非常明显。《21世纪经济报道》记者在采访中了解到,春节前后,疫情造成中国港口肉类集装箱积压,随着卡车司机等码头工人陆续复工,问题已基本解决。中国在有效控制疫情的同时,世界其他地区疫情加剧蔓延,导致国际航线减少,班轮和冷藏集装箱短缺。

世界上新冠肺炎确诊病例的数量仍在增加。作为中国消费最多的肉类,猪肉贸易将受到怎样的影响已经引起了广泛关注。近年来,进口猪肉占中国猪肉消费的2%至3%。欧盟、美国、加拿大和巴西是中国猪肉进口的主要来源。

记者在采访中发现,全球猪肉供应链有一些变化,但不必担心。根据海关总署的最新数据,中国第一季度进口了95.1万吨猪肉,同比增长1.7倍。其中,16.8万吨来自美国,增长6.4倍。

中国农业科学院北京畜牧兽医研究所副研究员朱增勇告诉《21世纪经济报道》,目前有20个国家和地区允许猪肉出口到中国。猪肉进口来源的多元化保障,使得单一进口市场的贸易量有一定程度的下降,对我国猪肉的整体进口贸易影响不大。

一季度同比增长1.7倍,疫情下我国猪肉进口格局将发生变化。

一季度同比增长1.7倍,疫情下我国猪肉进口格局将发生变化。

疫情冲击猪肉供应链

自2018年以来,由于非洲爆发猪瘟,国内猪肉供应一直短缺。金姿火腿有限公司(以下简称“金姿火腿”)迅速转向国外采购,从西班牙、法国、德国等地进口原材料,既保证了生产需要,又有效控制了原材料成本。自2020年第一季度以来,黄金火腿的采购力度加大,进口猪肉超过480集装箱,比去年同期翻了一番。

疫情期间,金紫火腿总经理吴月晓每晚上网与欧洲供应商沟通,了解供货情况。“下单并形成合同后,我们将预付30%,余款70%到货后支付。我担心疫情会影响正常分娩。但欧洲供应商的反馈是猪肉加工厂提供日用品,员工在家办公,工厂不停工。除非工厂因为感染关闭,否则正常供应。我们订购的货物正在按照合同执行。目前没有异常,一般货船会在海上漂流一个月。”吴月晓告诉《21世纪经济报道》记者。

对于国内买家来说,最近欧盟猪肉价格的波动是一个很好的机会。吴月晓告诉记者,疫情爆发后,欧洲国家对猪肉的消费需求下降,大量猪肉从欧洲供应到中国,因此价格下降。目前,金火腿和猪肉的原料库存为2万吨(包括过境的1万吨),其中1.5万吨可以满足自己的生产需求。

“我们会按年生产需求订货,我要求公司采购‘低吸高拖’,价格低的时候加价,价格高的时候暂停。公司拥有自己的6万吨大型冷库,对自用原料需求量大。此外,拥有广泛成熟的供应链上下游网络,开展进口品牌肉类业务综合优势明显。”她说。

随着许多屠宰加工厂因疫情关闭,美国近三分之一的猪肉产能下降,猪肉价格大幅上涨。然而,欧洲的大型肉类加工厂并没有关闭,大多数巴西肉类加工厂仍在运营。

中国农业科学院北京畜牧兽医研究所副研究员朱增勇对《21世纪经济报道》记者表示,从新冠肺炎疫情对主要猪肉出口国供应链的影响来看,欧盟和南美的屠宰、加工和贸易物流受影响较小,对中国的猪肉出口受影响较小。美国的猪肉供应链受到了很大的冲击。美国生猪库存处于历史高位,出口需求高。疫情导致生猪压力严重,下游屠宰肉供应不足,猪肉价格波动明显。从2020年底到2021年第一季度,商品猪的供应可能会受到影响,短期猪肉出口会受到一定程度的影响,而对亚洲的猪肉出口变化不大。因此,美国猪肉市场的变化对中国猪肉市场的影响不大,随着第二季度末美国屠宰加工逐渐恢复,对华出口将逐步恢复正常。

目前允许20个国家和地区向中国出口猪肉。朱增勇指出,猪肉进口来源的多元化保障,即使单个进口市场的贸易量出现一定程度的下降,对中国整体猪肉进口贸易的影响也不大。

巴西食品公司(BRF)是世界上最大的肉类生产商之一,每年生产400多万吨肉类产品,巴西国内市场占销售额的一半,中国和中东是两个最大的海外出口市场。巴西食品公司大中华区副总裁黄菊慧告诉《21世纪经济报道》,到目前为止,巴西食品公司一直正常生产,没有关闭任何工厂。公司成立专门委员会,聘请世界知名风险管理咨询公司设计疫情控制流程,控制相关风险。

巴西食品公司承诺在4月和5月疫情期间不会裁员,并临时雇佣了2000人进行替换。

在国家一级,巴西政府正在采取一系列措施,减少新冠肺炎疫情对农产品生产、运输和出口的影响。巴西驻华大使馆农业部二秘雨果·弗雷塔斯·佩雷斯(Hugo Freitas Peres)向《21世纪经济报道》表示,总统发布法令,规定应对突发公共卫生事件所需的货物、服务和原材料的采购流程,统一联邦、州和市。流行病应对行动;确保食品、饮料和其他必要材料的生产和分配;禁止影响正常生产活动的人员流动和货运限制。农业、畜牧业和食品供应部成立了一个危机委员会,监督农业生产活动并提供战略建议。

巴西受疫情影响最大的地区是大城市的中心,而较小的城市和农村地区受影响较小。生产企业的检验活动仍正常进行,以保证动物产品和动物饲料的供应。国家还采取了一系列财政和货币措施,向受疫情影响最大的农业企业提供信贷。物流方面,巴西所有的公路、铁路、港口、机场都可以正常运营,货物装卸没有发现问题。

“今年第一季度,巴西对华猪肉产品出口达到9.6万吨,同比增长184%。这种增长证明了这些措施的有效性。”佩雷斯说。

需求逐渐恢复

由于今年第一季度的进口量接近去年的整体规模,宁波联邦长运国际贸易有限公司总经理孙崇龙给自己定下了一个“小目标”——力争今年再增加几倍的进口量。“今年第一季度,我们从欧洲、南美等地进口了近5000万美元的猪肉。客户主要是国内的食品加工厂、超市、大型批发商,订单非常稳定。”孙崇龙告诉《21世纪经济报道》记者。

在吴月晓看来,从今年到明年,国内对进口猪肉的需求会相当大。“餐饮、食品加工企业和学校食堂正在逐步恢复工作和生产。每个人都需要原材料。此外,一些加工企业之前没有库存,国内猪肉供应紧张,因此3月份进口猪肉出现了一波涨价。”

杭州沃瑶进出口贸易有限公司总经理张玲更感受到了市场的凉爽。她告诉《21世纪经济报道》,在疫情期间,进口猪肉卖得不好。年前客户订了很多货,但是因为整个国内市场还没有恢复,下游渠道收到的货量很少。"没有人提货,港口里挤满了许多货物."她说:“四月底到五月初收货就可以了。”

“这种情况有更多的反映。”据朱增勇对《21世纪经济报道》的分析,从国内进口需求来看,目前国内冷冻商品库存较高,餐饮和加工消费仍处于复苏阶段。冻货消费不足导致冻货需求库存高,冻货价格低。贸易商缺乏购买力,只有消化了冻货库存,进口需求才会增加。因此,第二季度国内冻猪肉进口需求减弱。

在一些企业看来,疫情并没有明显抑制肉类消费。疫情遇上春节假期,“不吃肉不开心”的中国人并没有失去对猪肉的热情,只是吃饭的地方更多的从餐厅转移到了自己家里,“火腿泡面”成了管家的必需品。“疫情期间,我们和李佳琪合作做了几次直播,单‘辣香肠’产品就赚了1000多万。”吴月晓告诉《21世纪经济报道》记者。

今年第一季度,锦资火腿实现营收1.91亿元,同比增长103%,净利润4900万元,同比增长53%。吴月晓表示,第一季度加工肉制品的日消费量大幅增加。春节期间,火腿、香肠、腊肉等特色肉制品畅销。此外,今年公司新增了进口品牌肉类业务(进口猪肉分割加工转卖),疫情期间网上销售表现良好,共同导致了第一季度的表现。

新冠肺炎疫情和非洲猪瘟也在一定程度上改变了中国消费者的消费习惯。黄菊慧指出,中国消费者传统上更喜欢购买热鲜肉,但热鲜肉在食品安全方面存在一定风险;超市卖的冷鲜肉是安全的,但是成本高,保质期短。

“进口肉主要是冷冻肉,保质期长,安全性高。中国人在口味上可能不习惯,但营养价值不低。新冠肺炎疫情爆发后,许多城市关闭了活禽农贸市场,以降低风险。未来普通人对冷肉和冻肉的接受程度可能会逐渐提高。”他说。

根据美国农业部的预测,由于国内猪肉供应无法满足需求,预计2020年中国猪肉(不含副产品)进口将达到创纪录的390万吨,同比增长57%。从今年1月1日起,中国冷冻猪肉的进口关税税率从12%下调至8%,预计在目前水平上可以降低猪肉进口成本3.6%左右。

佩雷斯告诉《21世纪经济报道》,中国猪肉市场的规模相当具有挑战性:2018年,国际猪肉贸易将达到800万吨,不到中国当年产量(5400万吨)的15%。受非洲猪瘟影响,中国对进口猪肉的需求正在上升,巴西正在增加产量,推动更多猪肉工厂和产品获得批准,以满足中国市场的需求。

“我们是否增产取决于中国是否有稳定的需求。中国国内产能很大。去年非洲猪瘟造成产量下降,但一些大企业也趁此机会逐步扩大生产,产能预计从今年下半年恢复到明年。中国市场主要是国内猪肉,进口不能占很大份额。”黄菊慧说。

巴西对中国有很大的出口潜力

黄菊慧认为,随着中美第一阶段经贸协议的签署,今年美国对中国的出口额将会增加,美国很可能成为未来最大的出口国。

英国农业和园艺发展署(AHDB)分析师贝坦·威尔金斯(Bethan Wilkins)指出,今年3月,中国猪肉进口同比增长150%以上,美国今年的市场份额一直在增加。巴西的出货量增长也快于总市场增长率,而欧盟和英国的销量增长了132%,但市场份额下降。随着中美关系的改善和中国取消对加拿大猪肉的禁令,更多国家的猪肉被允许进入中国市场,猪肉供应商之间的竞争日益激烈。

一些分析师认为,美国目前的猪肉供应压力对其他猪肉出口国来说是一个机会。据媒体报道,在英国和德国的猪肉相关产品出口受到影响后,一些中国进口商很快通过阿根廷和巴西商人锁定了替代供应来源。“巴西猪肉占我们进口的60%。由于疫情,进口价格上涨。”孙崇龙告诉《21世纪经济报道》记者。

根据巴西驻华大使馆农业部向《21世纪经济报道》记者提供的数据,今年第一季度,巴西向中国出口了9.6万吨猪肉,价值2.53亿美元。2019年,巴西向中国出口猪肉24.7万吨,占中国进口猪肉的13.5%。

巴西是世界第四大猪肉出口国,也是中国第三大猪肉供应国。2000年初,巴西开始向中国出口猪肉。2008年,两国签署了猪肉出口协议。2016年出口量首次突破5万吨。

“巴西人主要消费鸡肉和牛肉,出口是猪肉生产的重要推动力。”佩雷斯说,目前,美国有457家猪肉加工厂获准向中国市场出口猪肉,多种生猪副产品获准向中国出口。在猪肉产品方面,加拿大和欧盟国家也获得了更大的市场准入。相比之下,巴西只有16家猪肉加工厂拥有对华出口许可证,获准对华出口的产品主要是无骨猪肉。“所以我可以自信地说,(巴西)增加对中国出口的潜力仍然很大。”

记者在采访中了解到,为了保证肉类供应,海关总署对肉类工厂采取了创新的审批方式,采用远程视频连接进行工厂审核。得益于这种创新的审批模式,2019年,6家新的巴西猪肉工厂获准向中国出口。同年,圣卡塔利娜州的猪肉加工厂也被批准向中国出口六种猪肉内脏,包括猪脚、猪舌、猪耳朵、猪尾、猪脸和猪鼻。

“我们在巴西有30多家屠宰加工厂。目前,有三家猪肉加工厂获准向中国出口,其中两家是去年批准的。”黄菊慧说,猪肉在巴西工厂屠宰加工,通过深圳盐田港、上海洋山港和天津滨海港交付给客户。乘船需要30多天。

据黄菊慧介绍,巴西是少数几个没有禽流感的国家之一,动物疾病发病率低,抗生素等兽药使用量少。“我们不怕猪肉价格的竞争,尤其是与欧盟相比,与美国类似。”

黄菊慧强调,与其他猪肉企业不同,巴西食品公司不仅将中国视为出口市场,还进口许多产品,包括肠衣、包装材料、维生素、矿物质、饲料原料等。,年采购金额超过5000万美元。

“所以这是双向交易。目前结算还是以美元为主。随着货币互换协议的扩大和人民币国际化的加快,未来不排除人民币交易。”黄菊慧说。

目前,金火腿通过代理商购买巴西猪肉,同时还带走了一些政府投放的巴西储备猪肉。直接从巴西供应商处采购的计划也在议事日程上。吴月晓告诉记者,公司购买的巴西猪肉主要是用来做香肠的,或者一些食品合作伙伴购买后再分。

“我们会关注其他国家的猪肉供应,但在挑选商品时,生产需求是第一考虑因素。不同的零件制造不同的产品,在采购原材料时有具体的要求。比如洞内蟾蜍,猪后腿基本都是从西班牙和葡萄牙购买的,因为更像金华火腿。此外,我们还将关注每个供应商的质量以及中国消费者对口味的偏好,以满足不同的市场需求。”吴月笑说。

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一季度同比增长1.7倍,疫情下我国猪肉进口格局将发生变化。