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猪的脂肪怎么了? _动物养殖(养香猪的技巧)

按照正常情况来说一般是瘦肉多,如果是肥肉多说明其不是散养,应该是圈养的,一般商家为了利益过多的喂食饲料,这样喂出来的香猪基本就是肥肉居多了。

香猪怎么肥肉多是怎么回事?

一般香猪是瘦肉多还是肥肉多?

香猪的饲养多以放牧或半放牧为主,一般早晚饲喂一次,生猪平常都到村寨周边深山密林觅食野果、草根,所以久仰香猪奔跑能力较强,瘦肉多。其肉质脆嫩、肥而不腻、味道鲜美,以其猪肉特有的香味、鲜嫩、纯天然、无污染而引起人们的高度关注,经专家鉴定,富含人体必需的氨基酸和微量元素。

香猪肉多少钱一斤?

不同于家猪可以长到几百斤,香猪体重最高只有一百斤左右,而家猪一般饲养3-4月即可出栏上市,而香猪要饲养一年的时间,所以价格价格是家猪肉的2-4倍。但是不同的地区价格也不一样,一般香猪肉价格在4元一斤左右,有些地区较低的在32-35元一斤,而高的接近50元一斤。

香猪肉和猪肉的区别有哪些?

1.成熟期

香猪的成熟期长达一年之多,普通猪肉只有3个多月。

2.安全

香猪完全按照猪的自然生活习惯养殖,有机生态农场环境生长,以有机菜叶、打猪草及米糠为主食,绝无使用饲料、激素、瘦肉精,不使用基因工程素养。普通猪肉吃的饲料有添加剂、激素、瘦肉精,还会出现“注水猪肉”。

3.口感

香猪肉质筋道有弹性、油脂少、肉鲜甜、炖煮时香味扑鼻,口感好。普通猪肉肉质无弹性、油多,水多,炖煮时无香味,口感粗。

4.外观

香猪肉无惨水,猪皮厚且硬,肥膘基本不粘锅,揉的颜色呈暗红色,肉弹性十足。普通猪肉惨水严重,猪皮薄,肥膘薄,烹饪时肥膘粘锅,肉的颜色苍白无弹性。

小香猪养殖利润怎么样?

正常情况下一头种母猪一年可以繁殖2胎,平均每胎7~8头猪仔,也就是说10头种母猪一年可以繁殖140~160头猪仔。小香猪的销售主要有两个阶段,一是1.5月月龄体重达到6~8斤,主要用于烤香猪;二是5~6月龄体重达到30斤以上,主要用于屠宰卖肉。

目前市场上6~8斤的小香猪价格在280元/头,1.5月龄小香猪主要依靠老猪的母乳,几乎不用补料。30斤以上的则是按斤出售,每斤价格在12~15元,根据地区有一定差异。不过达到30斤出售每头差不多需要30~50元的补饲成本。如果出售1.5月龄香猪的话,可以获利4.5万元左右,除去各项成本可以获得利润3万多元。

看到这里你也会有疑问,成本不是2.5万元吗,怎么还有3万多的利润,是不是算错了?因为圈舍并不是使用一年,所以算利润时要把圈舍成本除去掉。同时1.5月龄不用补饲,还要去除一些饲料成本。在30斤出售的情况下,每头猪最低可以卖360元,总利润在5.5万元左右。除去成本(不算圈舍成本),可以剩4万左右。

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