鹌鹑的饲养和繁殖技术 _禽类养殖(养鹌鹑的技巧)
鹌鹑虽然没有鸡那么大，但是它生长速度快，成熟期早，产蛋数量多，饲料用量少，出栏速度快，而且鹌鹑蛋在市场上十分热销，下面来介绍鹌鹑饲养繁殖技术。
鹌鹑的生长环境
1、鹌鹑喜欢生活在温暖干燥的环境当中，鹌鹑对温度的适应能力很强在16度至30度的范围内都可以很好的生长，温度低于15度或者是超过30度以上鹌鹑的生长就会受到影响，雌鹌鹑产蛋期间温度要控制在20度至22度，这样可以提高产蛋的数量。
2、鹌鹑胆子很小很容易受到惊吓，所以在养殖过程中要尽量避免陌生人，大型家畜，忽然出现过大的噪音，都会让鹌鹑出现有惊慌，逃跑等现象出现，很容易撞伤头部，养殖过程中一定要避免这样情况的出现，减少没必要的伤害。
3、鹌鹑的生长速度非常的快，出壳时体重有70克至75克左右，养殖45天至50天后就能成熟，开始产蛋，这时的体重可以到120克至125克。
鹌鹑笼舍的规格
1、生产舍
鹌鹑生产舍可利用民用住宅，也可以利用闲置的鸡舍、仓库等改造使用，包括育雏舍、种鹌鹑产蛋舍、孵化房、饲料生产车间和贮料房等。要求水电正常，并防范老鼠进入，有天花板以保温、防寒，防毒、降温、通风性能好，根据通风情况和面积设排风机。地面以水泥地面为好，既便于冲洗排污、清扫、消毒，又防虫、鼠和蚁等的侵袭。
2、育雏笼
育雏笼可由金属材料构成，也可由木材加金属网组成。育雏笼由2～5层组成，以二三层比较适用。育雏笼可大可小，通常每层以1～2平方米为宜。每层育雏笼的规格为：长150厘米，宽80厘米，高20厘米，承粪板至承鹑网距离10～15厘米。承雏鹑网板，整块设计，整块取出放入，便于清洗消毒。底网眼为10毫米×10毫米金属丝网，四周用复合板制作，制成活动板，可整块安装，整块取下。每层由固定架、活动底板、四周活动板和活动顶网组成。
3、种雏笼
规格与育雏笼相差不大，四周改用木条制成的活动板，或由2厘米×2厘米的铁丝网制成的活动网块，木条之间留空2.7厘米，以便雏鹌鹑伸出头来吃料饮水。
4、产蛋笼
亦即种鹑笼，整体5层设计，每层笼两边木条制作的挡板为活动板块。承鹑网板，网眼10毫米×10毫米，网板中间高，两边低，坡度7～10度，以便鹑蛋自动滚出，网向两边延伸12厘米，并向上卷2厘米，用于承集鹑蛋。每组笼5层，每层76厘米宽(连同两边各延伸12厘米，共计100厘米)，130厘米长，面积约1平方米，每组5平方米。每层养种鹑48只，每组养240只。
5、育雏料槽
育雏料槽用薄板制作，规格为长25厘米，宽15厘米，高2～2.5厘米(含木板厚度)，加料后，面上加1块1平方厘米网眼铁丝网以防鹌鹑扒料。
鹌鹑饲养管理
1、鹌鹑产蛋期的饲养管理
种鹑及商品产蛋鹑的饲养管理原则基本相似。而蛋用型与肉用型种鹑的饲养管理则有各有特点。
(1)转群：育成母鹑至35～40日龄，约有2%左右已开产时应予转群，以熟悉新环境。最好在夜间进行转群，及时供应饮水和种鹑饲料，保持安静。在转群的同时，按种鹑要求再进行一次严格选择。
(2)产蛋规律与利用年限：产蛋鹑每天产蛋的时间主要集中于午后至晚上8点前，而以下午3点、4点为最多。 在笼养情况下，种母鹑利用年限为1～2年，但一般多采取“年年清”，育种场可利用2～3年，但实践中采种时间仅利用8～10个月，以确保种蛋质量。 商品蛋鹑仅利用10～12个月。生产中应主要考虑产蛋量、种蛋合格率、受精率及其经济效益和育种价值。
(3)强制换羽：如利用第2个产蛋周期，需实行人工强制换羽。一般自然换羽时间长，换羽慢，产蛋少且不集中。实施方法：停料4～7天、黑暗，迫使产蛋鹑迅速停产，接着脱落羽毛，然后逐步加料使之迅速恢复产蛋。从停饲到恢复开产仅需20天。饮水不可中断。必须淘汰病、弱个体。
(4)日常管理要点：①要保持饲料与饮水的正常供应，并据产蛋率、 气温调整饲粮。②防止子宫外翻，注意控制体重与膘度。③在夜间与早晨各集蛋1次， 应采用蛋托分装，防止堆压破损。④防止各种应激，严防兽害。⑤做好日常记录和统计报表工作。
2、鹌鹑育成期的饲养管理
指15～35日龄(蛋用鹑)或40日龄(肉用鹑)仔鹑的饲养管理。种用仔鹑均实行限制饲喂。肉用仔鹑(含淘汰的种用仔鹑)至育成期结果(有时经育肥)时上市。公鹑性成熟早于母鹑10～14天，但体重低于母鹑，至40日龄左右便 有求偶与交配行为，其标志还表现在泄殖腔腺已发达并分泌泡沫状物。种用仔鹑多在5～6周龄进行选种，编号登记后转入种鹑舍。 肉用鹑基本上采用蛋用鹑的管理原则，只是其饲养标准较高，有些单位采用雏火鸡的饲粮，效果尚可。欧美国家采用“平-笼”结合方法，即前期平养，20日龄后笼育，也有的于25日龄后再转入育肥笼育肥。其笼高12厘米，80只/米2，暗光照，笼顶采用纱布或塑料网。饲粮中可适当掺加能量与油脂饲料。 在管理上应注意保暖和保持安静，严防各种应激而致惊群，公母鹑应分笼饲养。定期饲喂，喂后遮暗，为此可采用间歇光照制，即1小时照明、3小时黑暗，可获得较高活重、成活率，降低料肉比。 适时上市可获较低的料肉比。同时应选择高产良种，完善饲粮配方与管理，提高成活率，增加活重，降低料耗，方能取得良好的经济效益。
3、鹌鹑育雏期的饲养管理
(1)开水与开食：出壳雏鹑应在24小时内吃到温水，补充体内所耗水分。 远距离引种是，应在饮水中加5%～8%的葡萄糖，第3天在饮水中加0.01 %的高锰酸钾。饮水后即可开食，在粉料中添加0.1%土霉素粉，以防白痢发生。一般每天喂6～8次，也可任其自由采食，不得无故断水与断料。每日每只平均采食量：3日龄3～4克，5日龄5～7克，7日龄9～11克，11日龄13～15克，15日龄16～18克。
(2)日常管理：①0～4日龄常表现出逃窜的野性，加料、喂水要当心。 ②饲料与饮水保证供应。防止饲料被扒食溅失，防止饮水沾湿绒毛。③勤于检查与调整室内温度、湿度、通风、光照。④勤于观察雏鹑的动态和排粪情况，检查并调整好密度，防止啄癖发生。⑤做好防鼠害、兽害和防煤气中毒工作。⑥定期称测体重与检查羽毛生长情况。⑦做好各项记录和统计报表。
鹌鹑的繁殖技术
1、鹌鹑养殖到120克至125克时要选择发育良好，健康无病，体型丰满，这样的鹌鹑最适合当做繁育的种鹌鹑进行饲养，公母的比例在1比3也就是1只公鹌鹑要搭配3只母鹌鹑，让鹌鹑在自然的环境当中进行交配。
2、挑选种蛋进行人工孵化，产下的种蛋时间不可以超过7天以上不然出壳率会比较低，孵化时要把种蛋放在放在25度的房间内进行预热，然后放入孵化带内，保证温度为38度至39度，孵化带的湿度要控制在百分之60只百分之65，鹌鹑破壳时湿度要控制在百分之80，鹌鹑孵化时间在15天至16天左右，破壳后绒毛风干后可以取出来，放到养殖箱内进行暂养。
鹌鹑的养殖管理
1、鹌鹑在出生后的1天至6天内温度要控制在36度至37度，7天至14天温度要控制在34度至35度，15日至24日唯独要控制在32度至33度，25天后温度可以根据鹌鹑的生长情况来决定降温，正常是每天降低一度。
2、鹌鹑在破壳后的24小时内就要开始饮水，水中要加入百分之0.01的高锰酸钾，调制好饮水后让鹌鹑饮用，开始饮水就要保证每天水槽中都要有清水。
3、鹌鹑的喂食配方主要有：玉米粉百分之52，豆饼百分之27，麸皮百分之5，鱼粉百分之10，叶粉百分之5，骨粉百分之1，有条件的养殖户还可以在饲料中加入维生素10克，出生1天至7天的鹌鹑每天喂食6次至8次，根据每周鹌鹑的生长情况减少喂食的次数，正常都是每周加少一次喂食。