小龙虾抢“鲜”，上市价格高

4月25日晚，南浦农贸市场刚上市的小龙虾价格区间为每公斤70-100元。(胡摄)

随着天气的转暖，备受食客追捧的小龙虾开始“爬”上市民的餐桌。小龙虾的价格和质量如何？与去年同期相比有哪些变化？

小龙虾在市场初期价格有低有高，很多人买给早期采用者。“小龙虾刚上市，供应量还少，价格自然会贵一些。”很多市民对新上市的小龙虾垂涎三尺，这种小龙虾已经出现在市区的很多农贸市场。在南浦农贸市场做小龙虾生意多年的摊贩周先生说，由于今年春天气候转暖，小龙虾比往年提前半个月左右上市。目前市场上的虾有两种，分别是青壳虾和红壳虾。青壳虾的肉要薄得多，更受大众欢迎。比如重量在4-6元的小虾，价格大概是35元一斤，大一点的，质量好一点的，大概是50元一斤，整体价格比去年高120%。周先生说，目前，小龙虾每天的销售量约为100斤，散户和餐馆各占一半。“现在35块钱感觉有点贵。去年夏天便宜的时候，才20元一磅。”4月25日中午，正在逛菜市场的陆女士告诉记者，她全家都很喜欢小龙虾。她想在旺季每周至少买两三次小龙虾，但是现在价格有点高，所以打算先买3斤回去试试。

记者打开外卖平台，发现在一些提供小龙虾“春季菜单”的餐厅，价格多为80-90元每斤，外卖月销量达到800多单。

“价格一旦确定，后期基本不会跌涨，但也不排除会进行一些优惠活动，比如买几斤送一斤。”据虾龙虾馆客服介绍，店里最畅销的是拿出198元的冰鲜小龙虾，送上四道凉菜，净重约2.5公斤，一头约7-9元。今年年初上市的小龙虾外卖价格比去年高10元，但外卖订单仍然很受欢迎。“五一假期快到了，受假期因素的推动，小长假期间小龙虾价格应该还在高位运行。”温州水产批发交易市场的工作人员表示，小龙虾市场的高峰期预计在五一假期后，尤其是6-9月份，气温上升，养殖规模饱和，市场集中后小龙虾价格预计会下降。

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