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猪肉价格跌至春节以来的最低点,继续下跌有点困难

3月份,猪肉价格继续向下波动。3月29日,记者走访北京新发地,了解到新发地市场白条猪平均批发价本周末降至20.5元/公斤,较1月前的22.25元/公斤下降7.87%,此价格为春节后最低。

北京新发地统计部门负责人表示,周末肉价下跌是随机的。最近猪的价格基本保持稳定,肉的价格还没有被其强势所制约。短时间内,肉类价格不具备持续下跌的条件。

据北京新发地统计,3月27日,新发地市场白猪平均批发价为20.5元/公斤,比3月20日的21.25元/公斤下降3.53%;与2月27日的22.25元/公斤相比,下降了7.87%。本周白条猪日均1007.71头,比上周(3月14-20日)的961.57头高出4.80%。去年同期,日均上市量为1934.43,同比下降47.91%。

据统计,本周初,白条猪平均批发价降至21.13元/公斤,是今年春节后的最低价格。这个价格是3月以后肉价向下波动的结果。3月以后,东部三省的屠宰厂全面复工,家庭农场已全部解封。散养户的猪进入屠宰厂的过程比较顺利,肉价开始松动。

周末白条猪批发价低于周初低点,是前一天销量不好造成的。3月27日,白条猪平均批发价为20.50元/公斤,比前一天的21.25元/公斤低3.53%。下降明显,再次突破,成为春节后的新低点。

新发地统计部门负责人表示,在肉价下行波动期间,屠宰厂利润被压缩在空之间,所以最近两周,特别是北京的屠宰厂开始降价稳定价格,使得白猪价格的下行趋势受到抑制,导致白猪价格在本周前期止跌回升,在本周中期达到过去两周的高点。肉价反弹后,屠宰厂利润有了保障,市场量逐渐增加。

周末价格有些随意。由于前一天北京的暴风雨天气,气温骤降,进入市场购买猪肉的顾客数量明显减少,市场上剩下大量的开叉肉,影响了当晚屠宰厂白条猪的批发。而且最近北京的屠宰厂也对代理商提出了明确的要求,“不准返厂”,强制代理商降价促销。所以这个周末的价格是随机价格,代理赔钱后通过压缩上市量来稳定价格。

上述负责人表示,近期生猪价格基本保持稳定,肉价尚未有力量限制生猪价格。所以肉价不具备短期内持续下跌的条件。

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