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无奈,猪价又“暴跌”了。是跟风好还是按杠好?

俗话说:过了腊八就是年,腊八过后,也就意味着新年的脚步更近了,一年中猪肉消费旺季中的“旺季”也要来临,这是否意味着猪价该涨了呢?

  眼下多数猪肉市场是这样,猪肉价格相比前几天的确是有所上涨,据农业农村部监测信息显示,2021年第2周(即2021年1月11日-15日),16省(直辖市)瘦肉型白条猪肉出厂价格总指数的周平均值为每公斤46.56元,环比微涨0.4%,多地市场零售端进入“30时代”。

无奈,猪价又“暴跌”了。是跟风好还是按杠好?

但是相对于生猪市场,最近两天没有涨,反而大面积下跌,让人有些纳闷?生猪价格下跌,猪肉价格上涨,让中间商赚到了钱。因为猪肉产业链长,从底层养殖端到顶层消费端不是直接关系,而是重要的间接关系,也受多种因素影响,其中起起落落需要更多的时间和过程。

  截止到1月19日,全国农产品批发市场猪肉均价达到了47.54元/公斤,猪肉价格涨破47元/公斤,当然,在各地的零售市场,猪肉价格普遍达到了56-70元/公斤,不过,随着生猪价格的接连走跌,预计猪肉价格也会呈现下行趋势。

  国家发改委政研室主任、新闻发言人袁达在1月19日举行的新闻发布会上表示,春节即将来临,为保障重要民生商品供应、价格不出现大幅上涨等,着力做好保障市场供应、加强储备调节等,投放各类储备,特别是中央冻猪肉储备,确保春节期间重要民生商品供应充足、价格总体稳定。

  面对如今的猪市行情,饲料端的二度上涨,养殖户要做的就是算好投产比,适度出栏,有可能尽力争取在年前,或者在腊月二十前,把能够出栏的肥猪全部出栏,因为不管是逢节必跌,还是春节后下跌都是概率较大的,并且眼下效益依然比较可观,不妨瞅个高点落袋为安,没必要冒那风险压栏到节后。

  据猪价系统监测显示,今日监测的26个省市中,生猪价格有0涨22跌4平,下跌地区占到全部监测的85%,猪市整体继续处于“大面积下跌”态势。

  总的来看,今日猪市和昨日基本相当,整体依旧处于大面积回落走势,压栏的养殖户心里多少会有些“紧张”,或许在纠结是该卖,还是再压压栏,建议养殖户结合自家猪场的实际情况决定,不管后市猪价如何,决定后“卖猪不含糊,压栏不后悔”。

  据北京、上海消费大城市批发白条价格来看,北京、上海批发市场白条开磅价格呈现下跌态势,市场成交情况有所萎缩,并且都有着一定的剩货现象,北京部分市场囤货现象有所加强。

  据屠宰企业采购难度来看,东北地区养殖户依旧有着一定的惜售情绪,猪价下跌现象有所减弱,高价猪源依旧呈现下跌态势,华东、华北地区养殖场户出栏表现积极,屠宰企业呈现出较强的压价意愿,南方地区受到养殖场主动降价提量影响,屠宰企业降价意愿较强。

  近两天生猪行情研判:在无利涨因素的刺激下,预计近两天猪市将延续“弱势调整”。

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