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预计明年下半年生猪价格将恢复正常

伴随产能恢复,猪价回落已成定局,业内专家表示预计明年下半年可恢复到正常水平。但伴随年底消费高峰将至,猪价短期内可能还会出现季节性反弹。而在猪价下滑但成本上升的背景下,是否拥有种猪资源将成为竞争关键。

  年底猪价可能出现小反弹

  猪肉供应何时能够恢复正常?据农业农村部监测,今年9月生猪出栏同比首次由降转增,出现出栏下降25个月后首次同比增长。10月,能繁母猪连续13个月增长,生猪存栏连续9个月增长,生猪产能已经恢复到2017年末的88%左右。预计2021年二季度,全国生猪存栏将基本恢复到正常年份水平。

  伴随猪肉供应逐渐恢复,人们也愈发期待猪价回到正常区间。中国农科院北京畜牧兽医研究所副研究员朱增勇表示,大家通常所指的猪价正常区间一般是在20-30元/公斤,不同地区会有些差异,更平稳的状态下也可能到24元/公斤左右。理想状态下,明年二季度生猪存栏将会恢复到常态的水平,明年三四季度的生猪供给将会完全恢复,届时猪价也会逐渐接近2017年的价格水平,回落至正常价格区间。
预计明年下半年生猪价格将恢复正常同时,朱增勇提出,虽然未来生猪价格逐步回归正常是一个长期趋势,但在11月至12月的季节性消费高峰到来时,生猪价格可能会出现季节性反弹。有鉴于此,太平洋证券(Pacific Securities)分析师程小东也在研究报告中提到,由于消费旺季的影响,生猪价格的反弹预计将持续到元旦前后。

朱增勇指出,南方地区通常有年底腌制腊肉的习惯。在目前猪价下跌的情况下,大部分人应该会延续冬季腊肉的习惯,消费会比去年猪价高的时候有所增加。同时,猪肉供应情况虽然有所改善,但仍低于正常供应。因此,在整体情况下,由于腊肉、元旦、春节等消费增加因素,生猪价格仍会有一些小幅反弹,从高位逐渐回落。

成本控制已经成为盈利的关键

值得注意的是,虽然生猪价格有所下降,但目前仔猪价格仍处于高位,饲料价格也在上涨。在这种背景下,大型企业和中小农户如何维持生猪利润?

朱增勇指出,在目前的生猪价格市场下,不同类型的生猪企业盈利能力差异较大。如果企业有自己的核心种猪场,内部管理水平高,生物安全水平高,通过自繁,仔猪成本在400-500元/头左右,养殖收入应该还是不错的。

但如果企业是新的养猪场或新扩建的养猪场,没有自己的核心养猪场,主要靠购买的仔猪,仔猪成本在1000-1500元/头。另外,养殖场管理和养殖技术与优质企业还有一定差距,养殖成本会更高。

另外,就今年的饲料成本而言,豆粕相对稳定,而玉米价格今年至今上涨了20%以上。在饲料成本上涨的情况下,如果企业能够通过有效的营养管理改善PSY(即“每头母猪每年能提供的断奶仔猪数”),一方面在饲料中添加一些玉米替代品,另一方面,

大型企业以及中小农户也是如此。朱增勇介绍,目前国内中小农户的主流是“自我再生产、自我供养”。目前这类农户生产成本在15元/kg左右,主要受饲料影响,成本比今年1月份增加了1元左右。相比之下,利润波动更大的是外包仔猪农户。9月份以来,随着生猪价格的下降,仔猪价格开始下降,但总体上仍处于高位。叠加饲料成本增加,配种外购仔猪成本从1月份的18元/公斤增加到27-28元/公斤。

目前对于购买仔猪的农户来说,要注意根据市场价格及时出栏,避免投机带来的压力,降低市场风险。其次,要加强营养管理,保证在育肥阶段降低猪呼吸道疾病和非洲猪瘟的风险,保证能获得一定的养殖利润。

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