对于京津冀“菜篮子”，价格稳定

中秋国庆将至。作为京津冀市民的“菜篮子”，肩负着保障安全和供给责任的河北新发地市场比平时更加繁忙。9月23日4点左右，全国各地直接供应果蔬的卡车陆续进入市场，数量较平时明显增加。

“这几天货比平时多了20%左右，日销量能达到6万多公斤。”2015年，从新发地来到这里的商人张定，专门做圆茄子生意，是市场上的“茄子之王”。据报道，他在沧州、衡水等地有自己的直供基地。现在，他已经提前与基地对接。只有基地才能保证30吨的日供应量，“双节”供应不成问题。

“2.4元1公斤，不涨价。”据张定介绍，日前，河北新发地市场蔬果协会分别发出倡议，号召商家积极组织“双节”期间的货源，确保市场品类齐全、质量可靠，坚决杜绝货源短缺、顺势涨价。广大商家纷纷响应。“我家茄子销量最大，我要响应号召，以身作则。”张定说。

“作为北方最大的一流批发市场，首先要做的就是保证货源充足。”河北新发地总裁魏淑坚表示，目前市场上有来自世界各地的320多种果蔬，果蔬销量是五年来同期最高的。今年前8个月，市场销量达到700万吨。7月份以来，市场工作人员一直在联系山东、云南、福建、浙江、广西、河北等主要果蔬产区，帮助商家组织货源，重启市场货源保障专项资金，支持商家增加储备，确保农产品不被叫停。目前，市场上新建的仓储设施陆续投入使用，冷链仓储能力从原来的4.8万吨增加到10万吨，不仅有效保证了“双节日”农产品的储存，而且起到了稳定价格的作用。

“15分钟可检测96个样本，每天可检测1000多个批次。”在位于市场内的河北省农产品产地质量风险检测站，检测人员将果蔬样品放入试管称重后，化学家用仪器对农药残留指标进行分析。“市场上的所有水果和蔬菜都要有原产地证明，并且必须在没有原产地证明的情况下进行检验。”检测站负责人黄磊说。

记者发现，每一份水果和蔬菜样品都标有序列号。黄磊表示，检测站采用快速验证和大型仪器定量检测相结合的方式，充分发挥大型仪器快速验证初筛和定量准确检测的优势，增加检测频率和覆盖面。如果在样品中发现问题，可以迅速查明是哪个商家，哪批产品，并会同当地质量监督管理部门，及时追查源头，严格执行禁止入场或下架等规定。

“长期以来，河北新发地一直把食品安全放在首位。在“双节”期间，我们不仅要保证产品的供应，还要保证食品安全。最近，我们和高碑店市市场监督管理局启动了“尚德守法、共享、救市”食品安全月，加强了食品安全监管，全力保障普通百姓的安全魏淑健介绍。

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