企稳，人们期待的猪肉“降价”来了？答案来了

　　猪肉终于降价了，今天去超市五花肉34.98元、纯瘦肉36.98元、排骨36.98元，相比此前接近40的价格已经有了一定幅度的下降了，而随着猪肉价格的下降，生猪价格也全面企稳，下图为2月13日的生猪价格表，从中可以发现华东区上海、浙江、江苏、福建，华中区的江西、河南、湖南，华南区的广东，华北区的北京、天津、山西，西北区的甘肃和西南区的贵州都进入了稳定状态，相应下跌上涨地区也有所减少。
　　　　那随着生猪价格的企稳是不是说老百姓期盼的猪肉“降价”终于要来了呢？目前来看说猪肉降价要来了还为时尚早，供应端方面屠企收猪依然困难，当然其中的一个因素依然是各地生猪存栏量偏紧，生猪供应不足，另一个因素是交通运输受阻，北方的低价生猪无法及时南下，南方地区的生猪价格下跌困难。再就是受到各地的管控，屠企开工率偏低，生猪屠宰量偏低，猪肉供应偏少，猪肉价格下跌条件并不成熟。
　　
　　需求端方面，虽然说学校未开学，企业未开工，而且各种饭店餐馆也都处于关门歇业的状态，这会对猪肉消费造成一定的阻力。但是很多人宅在家中无法外出，除了各种娱乐之外就是倒腾吃的，这就为猪肉的另一种消费创造了条件。还有一点，受年前高价猪肉的影响，各地消费者的猪肉存储量相比往年低了不少，往年的年猪肉可能会吃到春节后一个月左右的时间，但是几年减半只能维持到正月十五前后，这就导致鲜猪肉的需求量不断上升。最后就是目前各地的活禽交易市场处于关闭状态，禽肉的供应量下降，叠加禽流感的影响，不少消费者又转而消费价格较贵的猪肉，在一定程度上又拉动了猪肉的消费。
　　
　　所以从上面供需两端来看，猪肉“降价”还是有很长的路要走的。但是好消息是现在全国的非洲猪瘟疫情基本得到了控制，不仅养猪人通过一年的斗争找到了防控非洲猪瘟的关键点，而且非洲猪瘟已经有一个多月的时间未出现新发疫情了。更为关键的是有专家认为未来我国非洲猪瘟将会被净化掉，而且这个时间并不会很长。
　　
　　据专家所说我国非洲猪瘟的净化时间理论上不会超过全世界的平均时间，基本10年时间就够了，一个是因为我国的国防安全和粮食安全稳固企鹅强大，另一个是在未来2-4年时间我国的非洲猪瘟就可以实现控制，而且后续还会有有效的疫苗推出，就更有利于该病的防控，当非洲猪瘟达到稳定之后，我国的生猪生产恢复到一定程度之后就可以拿出精力做非洲猪瘟的净化了。
　　
　　相信随着非洲猪瘟的净化，我国的生猪产能将会很快得到恢复，到时老百姓期盼的便宜猪肉也就真的来了。猪肉价格终于降了。今天去超市买了五花肉34.98元，瘦肉36.98元，排骨36.98元。与之前接近40元的价格相比，生猪价格也全面企稳。下图是2月13日的生猪价格表，从中可以找到华东的上海、浙江、江苏、福建，华中的江西、河南、湖南。
随着生猪价格的企稳，是否意味着老百姓所期待的猪肉“降价”终于来了？目前说猪肉降价来了还为时过早。屠宰企业在供方收猪还是比较困难的。当然，其中一个因素还是各地生猪库存紧张，生猪短缺。还有一个因素就是交通堵塞，北方低价猪不能及时南下，南方生猪价格难降。那么在各地的控制下，屠宰企业的经营率低，生猪出栏率低，猪肉供应低，猪肉价格下跌的条件还不成熟。

需求方面，虽然学校还没开学，企业还没开学，各种宾馆饭店都关门了，会对猪肉消费造成一些阻力。但是很多人在家是不能出门的，除了各种娱乐，这就为猪肉的另一种消费创造了条件。还有一点是，由于多年前高价猪肉的影响，各地消费者的猪肉储存量远低于往年。往年春节后猪肉可能吃一个月左右，但几年减半只能维持到正月十五左右，导致对新鲜猪肉的需求越来越大。最后，目前各地活禽交易市场处于封闭状态，禽肉供应下降。在禽流感的影响下，许多消费者转向更昂贵的猪肉，这在一定程度上推动了猪肉的消费。

所以从以上供需双方来看，猪肉降价还有很长的路要走。但好消息是非洲猪瘟在中国的疫情已经基本得到控制。不仅养猪户通过一年的斗争找到了防控非洲猪瘟的重点，而且一个多月来也没有出现新的非洲猪瘟疫情。更重要的是，有专家认为，未来中国的非洲猪瘟会得到净化，而且这个时间不会很长。

据专家介绍，非洲猪瘟在中国的净化时间理论上不会超过世界平均时间，基本上10年就够了。一是因为中国国防安全和粮食安全稳定，企鹅强势，二是未来2-4年中国的非洲猪瘟可以得到控制，后续会有有效的疫苗，更有利于疾病的防控。非洲猪瘟达到稳定后，中国的

我相信随着非洲猪瘟的净化，中国的生猪产能将很快恢复，人们期待的廉价猪肉真的来了。

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