数据显示，中国生猪生产能力继续提高，畜牧业生产逐步恢复

中国肉类协会在2020中国国际肉类工业周发布的中国肉类工业发展数据显示，自去年10月以来，可育母猪数量持续增加，生猪数量持续上升。今年上半年，生猪数量同比下降幅度有所收窄。

与会专家指出，由于非洲猪瘟疫情和新冠肺炎疫情的叠加影响，今年上半年肉类产量同比下降。其中，第一季度猪、牛、羊肉产量同比下降；第二季度禽肉增加，牛羊肉产量同比略有增加，猪肉产量同比略有下降，肉类产量同比略有增加。畜牧业生产稳步复苏。

据中国肉类协会相关负责人介绍，目前，中国生猪产能正在加速恢复。一是可育母猪数量增加。到第二季度末，可育母猪数量达到3629万头，比第一季度末增加近250万头，增长7.3%；二是生猪存栏量持续上升。第二季度末全国生猪存栏33996万头，比2019年第三季度末增加3321万头，增长10.8%；三是生猪屠宰同比下降收窄。今年上半年全国共屠宰生猪2.5103亿头，比一季度下降10.4个百分点。

海关总署相关部门负责人告诉记者，截至目前，中国已批准从38个国家(地区)的2020家企业进口猪、牛、羊、禽、鹿、马、驴肉等7种肉类产品。中国进口肉类总量从2014年的279.2万吨增加到2019年的617.82万吨，五年间增长121.28%。今年前8个月，中国进口658万吨，超过去年的进口量。

“中国是世界上最大的肉类生产国和消费国，其中肉类产量约占世界总量的三分之一，猪肉市场在空是最大的。”雨润生鲜部副总裁胡对记者表示，随着人均收入的提高，肉制品的消费水平明显提升。企业依靠自己的品牌、规模和资金优势，更有利于促进行业集中度和肉制品质量安全的控制。面对双疫的影响，雨润食品打造了从源头到终端的安全食物链，涵盖种植、饲料、养殖、养殖、屠宰、深加工、冷链储运、生物制药等。，从而实现多环节协同，降低成本，提高效率。

农业和农村事务部畜牧兽医局副局长孔亮表示，在稳定生产、保证供应和市场的政策推动下，新建养猪场增多，生猪生产恢复进展好于预期。今年以来，已有9000多个新建的大型养猪场投产，去年空栏的大型养猪场已有11200多个得到修复。散养农民贴补岗位的热情也在回升。农业和农村事务部对4000个指定监测村的监测显示，小规模农户的生猪存栏量连续6个月增加，养猪户比例也由下降上升。

鉴于目前世界和中国肉类行业的发展现状以及企业关注的热点问题，孔亮认为，肉类行业的发展面临着重大问题。一是小企业还是太多太多，年屠宰量不足2万头的企业总数还是占一半以上；二是产能利用率低，今年上半年屠宰企业开工率下降到20%，创历史新低；第三，冷链物流系统发展滞后，冷链物流基础设施薄弱突出。

“近年来，我国生猪养殖的规模化率迅速提高，尤其是以上市公司为代表的超大型集团公司，在资金、技术和管理运营方面的优势高速扩张。新的屠宰法规除了重申鼓励一体化发展之外，还特别提出支持冷链流通和配送系统的建设，这将使整个产业链发展成为一种新的趋势。”孔亮说。

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