生猪价格不太可能大幅上涨
目前猪肉价格处于高位，但涨幅有所收窄。国家统计局9月9日发布的最新数据显示，猪肉价格涨幅环比下降9.1%。据专家分析，尽管有9月开学、中秋国庆放养的需求，但北方市场产能释放，生猪数量不断增加。虽然生猪价格恢复正常需要时间，但不太可能大幅上涨。
最近广州市场猪肉价格
优质土猪瘦肉90元/公斤
新鲜排骨80元/斤
鲜猪蹄70元/公斤
鲜五花肉60元/公斤
邻里评论:
“蒸一盘排骨，再买点瘦肉，炖个汤，一百块就花了。”-梁女士
“可以买海鲜或者鸡肉，不怕吃胖！”-王小姐
市场:高肉价很难做生意
据报道，猪肉价格比去年上涨了50%左右。“最近猪肉价格上涨了。现在进价贵，售价贵。买猪肉的顾客少，卖不出去。我们很难在这些摊位做生意。”体育东市场摊位的主人赖博最近对摊位的生意非常不满。他向《广州日报》全媒体记者出示了采购订单，简单算了一笔账:一只猪的采购价格约为5000元，按100公斤重新计算。猪的购买价格大约是每公斤50元。这还没有加上租赁、加工、人工的成本。“我现在不敢带大猪了，进价太高了！”赖老板告诉记者:“我们的猪肉摊连房租都交不起。”
“猪肉的成本价依然很高。今年的40元猪比去年的成本价高出近80%。”华润万家科村店负责人告诉记者。
但是，在中秋节和国庆前夕，一些超市也推出猪肉促销活动来吸引人气。华润万家科村店9月9日至9月15日推出一刀切猪肉活动，猪肉价格25.99元/公斤，刺激消费者购买。此外，某大型连锁超市推出“普通猪肉/骨八折，每斤19.9元”促销活动。“想买就关注，然后再回去。”一名超市官员告诉记者。
行业:双利惠及所有环节
由于猪肉价格居高不下，大型养猪户继续受益。“因为猪产业链核心的猪比较少，所以整个猪产业链从2018年底到现在，不管是小猪，基础设施(比如猪舍)，还是屠宰销售，都是赚钱的。”东北农业大学现代农业发展研究中心王教授在接受《广州日报》记者采访时表示，过去有过短期的猪荒，比如2007年，但没有像现在这样长期的猪荒，所以猪的价格一直处于高位，归根结底这是经济学最基本的道理。
猪能挣多少钱？根据公开数据，第一季度，唐人神每头猪的平均利润为1938元；第二季度，每头猪的平均利润仍超过1500元。今年1-6月，唐人神每头猪的平均利润为1685元。
“以前每头猪的利润在500元到800元之间，现在利润翻了一倍多。”王教授从整个养猪业的各个环节分析了盈利能力:“流通、分割、零售等环节占了养猪业的大利润，高达60%；其次是养殖环节，利润率略高于20%；最后，在屠宰过程中，利润率略低于20%。”
展望:涨幅将回落至第四季度或更低
记者注意到，虽然猪肉价格在6月、7月和8月实现了“连续三次上涨”，但涨幅明显下降。根据国家统计局的数据，这主要是因为猪肉供应的改善。“最近很多地方的洪灾影响了交通运输，一些地方前期的猪肉供应处于相对萎缩状态，导致供应恢复过程中出现了一些阶段性的供需失衡。但随着供给显著扩大，能够更好地匹配需求，供求关系逐渐改善。”据行业分析师称。
郑东期货农产品分析师方表示，2019年9月以来，生猪产业疫情得到一定程度的控制，我国生猪存栏量逐步回升。2019年底和2020年春季生猪补种比较集中，其中大型企业是生猪补种的主力军，中小散户由于资金实力有限，卫生防御设施不足，补种能力较差。考虑到大型项目的建设周期和生猪的生长周期，预计2020年第三季度生猪数量会有所限制，但季节性消费需求会逐渐增加，生猪价格有望出现波动和走强。第四季度生猪屠宰将集中，供应将大幅增加，生猪价格可能逐步下降。
关注:两年后，猪的价格降到了四五元一斤？
日前，养猪大户唐人神董事长陶义山接受媒体采访时判断，各大在建或待建生猪企业产能将达到20亿，生猪养殖业可能面临灾难。2022年，生猪价格可能降至4元/公斤-5元/公斤。有一段时间讨论很多，周一水产养殖股票暴跌。
生猪价格会降到4元/斤吗？针对“生猪生产能力达到20亿头，生猪价格甚至可能跌至四五元一斤”的新闻报道，新希望公司表示，市场传言的信息来源存疑，经不起推敲。一旦生猪价格跌破20元/公斤甚至略低，就会跌破大部分养殖成本线。大部分扩大生产的企业和农民都会选择观望或者清仓，不可能一直降到4元/公斤到5元/公斤的水平。
生猪价格何时能迎来拐点，应该看哪些指标？“看一个国家的猪肉产业链是否供给充足，不是看它有多少头猪，而是看能繁殖的母猪数量，也就是已经生下一只小猪并能继续正常繁殖的母猪数量。”王教授告诉记者。
2022年生猪产能过剩的前提是2021年母猪多。如今，我国可育母猪的数量在不断恢复，但与过剩相比仍有很大差距。据相关数据显示，2019年9月，我国可育母猪数量见底，达到1913万头，之后在2020年3月开始缓慢上升至2164万头。根据农业和农村事务部的数据，2020年5月可育母猪数量环比增长3.9%，约2200万头。从2015年到2017年，2200万头母猪和3500-4000万头母猪的差距还是很大的。
据报道，可育母猪从配种到怀孕，再到喂养和育肥仔猪，大约需要11个月。在现代生物育种技术的支持下，可育母猪能提供的种猪数量约为16-25头。
政策:广东每头母猪最高种子补贴每年40元
此前，广东省农业厅公布了《广东省2020年生猪养殖补贴项目实施方案》的通知。通知指出，为加快恢复广东省生猪生产，在主要生猪县(市、区)实施生猪良种补贴，对使用良种精子进行人工授精的种猪养殖场(户)给予适当补贴，以加快生猪品种改良，提高生猪良种水平，减少生猪疾病传播，提高生猪养殖效率，促进生猪产业持续健康发展。
根据通知，补贴对象为在项目县开展人工授精的母猪养殖场(户)。养殖场(户)不应在禁入区。规模化养殖场和专业户应按规定在国家畜禽养殖场直报信息系统中备案。会繁殖的母猪必须佩戴标识。补贴养殖场(户)的可育母猪存栏标准由项目县(市、区)结合当地情况确定。
其中补贴标准为每头可育母猪每年补贴金额不超过40元，由各县根据补贴资金总额和拟补贴的可育母猪数量确定。
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