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河北、山东鸡蛋调查:总体库存较多,农民补库存积极性不高

今年的鸡蛋市场经历了大起大落。最近,现货价格在7月底和8月初出乎意料地开始走强,并迅速扭转,见底。鸡蛋价格在短时间内从4元降到了3元。这一轮打破传统消费旺季历史趋势规律的价格下跌,是否会刺激河北山东养殖区农民提前被淘汰,明年初对市场有利?8月底9月初高温高湿的不利天气因素结束后,开学后的备货能否给低迷的市场注入一剂强心剂?817等其他禽类的存量和种畜是否会延续去年的明显扩张,是否会出现“品种转商”的情况,进一步拖累市场?8、9月份集中养殖区会有集中秋季补货吗?

继江西、安徽、河南、苏北之后,河北、山东作为全国养殖大省,拥有完善的蛋鸡、817肉鸡养殖、屠宰加工产业链,大型企业集中。8月28日至9月2日,齐河实业专门组织了这次调查。以下是本次调查的简要总结,仅供分享,不做交易建议。

第一,保定淘汰了鸡贩和蛋贩

1.淘汰鸡的流通渠道:红鸡体型较大,体重在4公斤以上,主要用于手撕鸡和煲汤,白鸡主要用于制作分割品和红烧肉。淘汰的鸡去活禽市场和屠宰场的比例是2: 8。去广东等南方地区活禽市场的淘汰鸡比较多,主要用来煲汤。白鸡等大肉主要用于制作肯德基等炸鸡类食品,与淘汰鸡的流通渠道不同。一般情况下,淘汰鸡的价格不受肉鸡价格的影响。

2.8月和9月是每年淘汰鸡下游产品消费的高峰期。但淘汰鸡下游产品销量不如往年,库存同比多。5、6月份宰杀的淘汰鸡还没有卖完。

3.目前能淘汰500天以上的老鸡不多,淘汰量比去年同期少。农民仍然计划在不赔钱的情况下继续饲养。

4.1公斤活鸡可产肉0.7公斤,屠宰成本每只鸡1.5-2元。目前拆分产品价格在15000-16000元/公斤。淘汰鸡价格高的时候,往往会在收到高价淘汰鸡之前锁定下游订单,不会对市场前景进行赌博。

5.蛋商:目前冷库的鸡蛋产量不到三分之一,冷库剩余的鸡蛋大部分要在中秋节前生产。本地区的农民没有450天以上的老鸡,有的已经长羽毛500多天了。估计9月份不会有太多淘汰。前段时间农民亏损严重,有少部分农民没有在空栏饲养,离开了养鸡业。

二、农牧业企业a

1.白鸡成本2.3元/只左右,白鸡一般养殖42天,屠宰2.6斤;

2.817只鸡0.87元/只左右,817只肉鸡一般45 ~ 49天出门,平均活重1.25 ~ 1.3 kg。外出的具体时间取决于当地的饮食习惯和市场情况。

3.黄羽鸡一般饲养两个月左右,视情况而定。

4.家禽屠宰成本800元/吨。

5.大型孵化器企业不太可能出现“物种对企业”的情况,但根据目前成本与售价的关系,小型孵化器企业存在这种情况。

三.蛋品企业B

1.每天出货4000-5000箱,主要销往福建、广东等南方市场。

2.目前出现空的现象,但最近两年多建了鸡舍,总体来说存量比较多。

3.目前450天以上的老鸡很少。如果9月份鸡蛋价格在3元/公斤左右,农民会坚持。目前新出的小鸡蛋比较多,滞销。

4.当地的鸡场都有财政支持政策,一万个鸡舍可以申请20万的贷款,不缺资金。

5.周边冷库的鸡蛋要有40%左右在10月前发货。

6.综合成本2.9元/kg左右,料蛋比2.2。高温导致产蛋率下降5%左右。

四.馆陶企业C

1.馆陶金凤是方圆一个100公里长的鸡蛋贸易集散地。馆陶县种畜500-600万,农民以3-5万居多。目前没有空列。当地环保政策严格,很难新建一批养鸡场。现在之前建的鸡舍可以不折旧就卖了。金凤市场统一对外报价,价格取市场上商家的平均报价。

2.目前三四月份小鸡蛋比较多,500多天基本没有老鸡。400多天的老鸡占13%。农民只有在养鸡赔钱,淘汰鸡价格高的情况下,才会淘汰和6月份一样多的鸡。目前没有这种可能,所以9月到10月的产能在增加。

3.目前基本不存在空列现象,农民们等着看9月份被淘汰的鸡是否全部补齐。

4.今年手机上有很多冷藏鸡蛋,很多都是业外人士储存的。今年,冷藏鸡蛋的库存超过了往年。目前我知道大概有三分之一的冷藏鸡蛋是自产的。

5.鸡蛋饲料成本2.8元/公斤左右。

5.山东水产养殖企业e

1.莘县现有肉鸡817只,主要供应莘县蛋鸡817种鸡蛋。目前库存蛋鸡260万只,比去年多50-60万只。另外还有70-80万空栏,主要看817鸡的行情。

2.当地的蛋鸡养殖户和817孵化场是合作的,养殖户将鸡蛋施肥后与白羽毛肉鸡和公鸡杂交,成为817种鸡蛋。817种蛋先供应给817孵化场。如果孵化厂不需要这么大的数量,鸡蛋将作为商业鸡蛋出售给市场。

卵子受精成本0.07元/片。目前817只鸡亏损,孵化场按商品蛋价格+0.02元购买。所以农民以0.05元/件的亏损向817孵化场出售鸡蛋。817鸡行情好的时候,按照实际种蛋价格购买(817种蛋一般0.7-0.8元/只),高于普通鸡蛋。因此,为了维持,

去年下半年,817种鸡蛋2.1元,大量商品鸡蛋改为817种鸡蛋。

3.目前基本没有400天以上的老鸡,100天左右的鸡也不多。

4.蛋鸡的开口料主要在雏鸡孵化后24小时内饲喂,开口料中的销量可以代表目前雏鸡的补充量。

5.目前817供过于求,817的冻货库存在满库。

不及物动词蛋品企业F

1.目前450天以上的老鸡不多,整体空列率在10%以上。如果9月份蛋价3.3元/斤,柱补积极性不会太高。

2.知道周围冷库里大概一半的鸡蛋。

七、g食品企业

1.目前鸡蛋鸡笼100万只,实际存栏66万只(150天33万只,80天33万只),9月25日准备70天的雏鸡33万只。

2.计划再建100万个笼子,70万个育雏室。德州的环保政策很严格,审批通过就要建。

3.目前当地空栏率15%左右,但养鸡场40多家,增加50万。

4.估计当地鸡蛋价格走势为3.55-3.8-3.1元/公斤。如果10月份鸡蛋价格在3元/斤左右,会有很多淘汰。

八、鸡蛋企业h

1.根据对当地农情的调查,2月底有471户农户,库存667万,7月底有403户农户,库存700万。空列的比率增加了,但总体库存在增加。

2.目前老鸡数量很少。鸡蛋价格达到3元/公斤,农民不会绝望,价格达到4元/公斤,淘汰鸡的数量也不会太多。但是中秋过后,鸡蛋价格过低,农民会有更多的淘汰情绪。

3.幼龄鸡场六月不爆满,七八月爆满。新农会继续养,老农会有观望情绪。如果9月和10月鸡蛋价格低,补充栏会减少。

4.一位老农:目前空栏有三分之一的鸡分别在300天和400天有一批鸡。如果中秋淘鸡价格在4-5元/公斤,400多天的鸡就淘汰了,价格便宜后再饲养空栏的鸡。

5.今天(9月2日)冷库送来的鸡蛋价格2.5-2.8元/公斤,自己存了2000盒,目前10%。

九、蛋品企业I+汽车配送仓库

1.目前450天以上的老鸡不多,小鸡蛋量一般,不存在滞销现象。

2.自己发货仓库的仓单价格是济南收购加4毛。

3.目前,大约一半的鸡蛋是在冷库中生产的。

4.目前,农民人数在减少,但总存量在增加。有几个200-100万的养鸡场正在建设中,将于明年完工。9月份,填列情绪一般。

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