新型冠状病毒疫情会对养猪业产生怎样的影响？

由Interface商学院和中国农业科学院农业信息研究所农业产业安全研究小组编制的“生猪产业发展指数”显示，2019年12月份的指数值为126.58，进一步低于11月份的(130.94)，并已连续两个月下跌，表明生猪产业正在从过热逐渐“退烧”。根据历史数据，养猪业的发展指数通常比猪肉市场价格的变化趋势提前1 ~ 3个月。

生猪产业发展指数以90 ~ 110为标准区间，表示产业运行平稳，该区间之外的都表示生猪产业运行异常。90以下视为“太冷”，110以上视为“太热”。

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终端供应和生猪生产能力已逐步释放

中国农业科学院农业信息研究所农业产业安全研究组组长、研究员徐磊表示，目前生猪价格持续上涨“乏力”，此外，农民的生产信心也在逐步恢复，这体现在市场终端供应和生猪生产能力的逐步释放上。同时，生猪产业链多环节数据显示，生猪供应也在升温。

自2019年9月中央储备冻猪肉上市以来，华商储备商品管理中心组织实施了11次中央储备冻猪肉放行。其中，截至2019年12月，14万吨冷冻猪肉已纳入中央储备，为稳定市场供应奠定了坚实基础。12月份生猪产业发展环境指数为100.71，与11月份的95.14相比呈上升趋势。

Interface News副总编、Interface商学院院长崔玉表示，11月和12月中国猪肉进口大幅增长，尤其是12月，猪肉进口达到26.98万吨，创历史新高。此外，从2020年1月1日起，中国将暂时将冷冻猪肉的进口关税从12%下调至8%，这也将推动猪肉进口保持高位。崔玉还表示，2019年猪肉产量仅为4255万吨，比2018年减少1149万吨，降幅为21.3%。尽管2019年210.8万吨的进口总量不足以填补总产量的缺口，但短期进口激增仍将对生猪价格产生显著的边际影响。

从潜在养猪产能来看，2019年12月我国可育母猪数量环比增长2.2%，连续三个月增长，比9月份增长7%，说明我国基本养猪产能已逐步稳定。与此同时，猪饲料尤其是母猪饲料也逐月显著增加，这也表明我国猪的基本生产能力正在积极恢复。12月分指数生猪产业补充指数为88.64，略高于11月分指数(87.06)，也说明生猪产能正在逐步恢复。

从市场终端供给来看，1月8日，农业和农村事务部副部长俞表示，2019年8-11月，全国生猪存栏量继续环比下降，12月份停止下降并出现反弹，环比大幅增长14.1%。据Interface商学院统计，上市公司方面，12月份有9家上市生猪企业销量增长，共销售生猪357.88万头，较上月大幅增长36.87%。12月，生猪产业发展指数的子指数生猪产业供给指数为88.35，较11月(84.60)进一步上升。

就盈利水平而言，2019年12月中国生猪产业效益指数为133.60，较11月(137.90)进一步下降，但仍明显高于100的盈亏平衡点。

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新型冠状病毒疫情的影响

需要指出的是，由于新型冠状病毒疫情的影响，短期内养猪业的发展存在不确定性。据史料记载，非典疫情始于2002年12月，止于2003年6月。在2003年4-5月的快速爆发期，对生猪价格的影响相对明显，并达到低点。然后2003年6月疫情控制后，生猪价格逐渐回升。

就需求而言，为了避免去人口密集地区，降低感染风险，人们会减少去菜市场、餐馆等场所的频率，猪肉的批发和终端消费将面临压力。需求下降不仅会削弱传统猪肉价格的“春节效应”，还会使生猪价格在一定程度上面临下行压力。就供应水平而言，中国新型冠状病毒疫情预计将持续一段时间，生猪放养时间可能被迫延长。此外，各地区猪肉流通效率有所下降，市场终端供给压力并未降低。总体而言，短期内，中国生猪产业将呈现供需紧张的基本态势。

记者从与业界的交流中了解到，部分地区的养猪场生产节奏尚未受到影响。一是所需生产资料、饲料等储备充足，部分猪场反映饲料库存超过一个月；第二，我担心封路可能会影响饲料、畜禽、猪及其产品的运输。近日，农业和农村事务部等三个部门以及山东、江苏、广东相继出台相关政策，确保“菜篮子”产品和农业。生产资料运输渠道畅通；同时，经过一年多的抗非、抗非过程，猪场的生物安全措施有了很大的改善，既能有效防止非洲猪瘟病毒传入猪场，又能很好的阻断新型肺炎的入侵。甚至有朋友认为在养猪场比在家里安全，愿意提前返工。业内多位人士表示:我对确保养猪场员工的安全和健康以及稳定生产有信心。

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