河南:连续11个月正增长！生猪库存继续回升
8月12日，记者从省农业和农村事务厅了解到，今年以来，河南省全力保证生猪生产和供应稳定，生猪养殖效果不断显现。规模化养殖场带动小散户不断扩大养殖规模，省内生猪和母猪存量不断恢复。河南省生猪存栏量预计前三季度达到3500万头，这将为确保猪肉市场供应提供有力支撑。
河南省是生猪养殖和转移大省，是我国重要的生猪生产、加工和供应基地。每年养猪约占全国的1/10。今年以来，面对非洲猪瘟和新冠肺炎疫情的重叠影响，我省认真落实17项国家和13项省级政策，确保生猪稳定生产和供应，全力确保生猪稳定生产和供应。农家补贴养殖场的积极性不断提高，“以小带大”的效果不断显现，能养殖的生猪和母猪存栏量不断增加。
监测显示，与2019年8月相比，2020年7月底，河南省规模以上猪场生猪存栏量增长55.17%，可育母猪存栏量增长50.13%，连续11个月实现正增长。
截至6月底，河南省生猪3402.5万头，母猪343.8万头，2017年分别恢复到77.5%和78.0%。猪和母猪的存栏量居全国第一；预计前三季度全省生猪3500万头，有望提前完成国家下达的目标任务。
此外，今年1-6月，河南省生猪商品饲料产量280万吨，同比增长22.1%，其中母猪饲料同比增长94.5%，仔猪饲料同比增长32.9%。
“生猪养殖饲料的持续增长，印证了河南省生猪养殖规模的不断扩大。”据省生猪产业协会相关负责人介绍，目前全省生猪食品均价15.24∶1，自繁自育企业生产的每头育肥猪平均利润2500元左右，专业育肥企业利润1000元左右，农民补猪积极性更高。
根据河南省银行业监督管理局提供的数据，截至6月底，河南省金融机构生猪养殖贷款余额206亿元，比年初增加43.3亿元，增长26.6%，高于全省各类贷款增速17.4个百分点；贷款33700笔，比年初增加4000笔，增长13.2%。
据河南省农业和农村厅畜牧处有关负责人介绍，河南省能养殖的生猪和母猪存量正在不断恢复。通过“公司+农户”、合同支持、技术托管、100亩地上千条线等手段，带动小散户在规模化养殖场的带动下不断扩大养殖规模，生猪养殖的效果不断显现。
截至7月底，郑达、正邦、石闻等龙头企业在洛阳发展了112个合作农户，建成标准化猪舍189个，存栏600头，年养猪20万头；宝丰康龙公司今年在平顶山建设了74条“千头线”，新增产能7.4万条。
规模养殖场方面，目前已在152个省启动年产5万头以上的大型生猪养殖项目118个，投资83亿元，年底前可完成生猪130头。预计新增700万头，放生500万头。
很多业内人士认为，随着生猪和母猪存量的不断恢复，未来可以投放的商品猪数量将逐步增加，猪肉市场供应将继续改善。
受价格影响，猪肉销售下降
河南日报客户记者孙静
“这两个月来，新鲜猪肉价格从21元一斤涨到30元一斤，供应也很紧张。我上个月的新鲜猪肉销售额下降了大约40%。”8月12日，在郑州市义和路菜市场卖鲜肉的李师傅告诉记者。
当天，记者走访了郑州市中原区和惠济区的几家肉店。相比菜市场卖鲜肉的店铺和摊位，双汇和雨润的冷鲜肉连锁店受价格波动的影响较小。“因为双汇货源有保障，我们店在小区，销量降低了百分之一到百分之二。”双汇一家连锁店老板秦世明说。
随着猪肉价格的上涨，销量受到了一定程度的影响，人们的购买欲望是否下降了？记者发现，鲜肉消费习惯稳定的家庭需求并没有改变，鲜肉消费也没有改变
没有显著降低。“家里的小孙子一周吃一次红烧肉，你得买贵一点的。”郑州市民李香兰说。
为了充分保证流通领域的食品安全，省市场监督局也采取了更严格的措施。“各级市场监管部门继续对农产品批发市场、城市农贸市场、农村集贸市场、商场、超市、小商店、储存猪肉的冷库等猪肉销售者进行检查，主要取决于销售点是否查验所购猪肉的动物检疫证明、肉品品质检验证明、非洲猪瘟病毒检测结果等。进口猪肉还必须有入境货物的检验检疫证明，并通过严格调查和勤奋调查进一步加强监管。严厉打击来源不明、未经检验检疫或检验检疫不合格的猪肉购销违法行为，让人民群众真正放心放心食用。”省市场监督局的相关负责人介绍道。
简短评论:
预计供应有保证，价格稳定
8月12日，一位顾客在南阳某超市购买猪肉。
□丁新科
“两兄弟”又火了，价格又冲到了一个高位。最近有两件事让作者印象深刻。一个是经常下班路过的市内大型连锁超市的肉摊前，顾客们都很尴尬，跟过去的热闹场面不一样；一个是小区门口小超市称重的大叔抱怨每天经常有肉剩下，越来越不确定进多少。据媒体报道，生猪价格高企导致仔猪价格上涨，很多散户怕“站岗”不敢入市。可见猪肉价格高对各方都不利。
农村又老又幼稚，唱歌跳舞，用炉子或水壶煮猪和羊。古往今来，猪肉一直是餐桌上的重要配料。在汉字中，“甲”字上面有，还有一个“朱”。家作为人类的重要居所，为什么和猪联系紧密？这说明祖先有很长的养猪和吃猪肉的历史。“六畜昌盛”“五谷丰登”，人们对美好生活的向往寄托在他们身上。在目前的物价指数中，猪肉价格的权重还是很大的。所以稳定猪价就是稳定物价，保护民生。河南是生猪养殖和转移大省，每年生猪养殖约占全国的1/10。2019年，进口生猪和猪肉制品将相当于1755万头生猪。河南在保证粮食安全的前提下，正在为我国生猪生产做出积极贡献。目前，省农业厅等部门正在加紧落实生猪扶持资金、贷款等政策。沐源等新项目如火如荼，生猪生产有序扩大。
稳定生猪价格最终取决于扩大市场供应。各地要在遵守环保和土地政策的基础上，积极吸引社会资本投资生猪生产，规范零售养殖，扩大生猪供应，确保早产早果。民政等部门要做好保障低收入人群生活的工作，减少物价上涨给困难群众生活带来的不便。对于普通市民来说，猪肉价格高，可以暂时选择鸡肉或者其他食材。等货源上来了，我们的“猪肉自由”就实现了。
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