猪价再次突破40元/斤！生猪供应逐月增加。八月份猪价还能涨吗？

7月份，全国生猪均价先跌后涨，南方很多地方突破了“40元”大关。8月份生猪供应增加，北方规模企业生猪屠宰环比增长20%左右，南方规模增幅略小，但总体供应呈小幅增长趋势。持续上涨的生猪价格市场前景如何？

1.生猪价格先涨后跌，再次突破“40”大关

7月份我国生猪均价先降后升，国外三元市场销售生猪均价37.80元/公斤，环比上涨12.57%，同比上涨106.78%。1-7月，3元人民币均价35.23元/公斤，同比增长135.34%。根据卓创数据，7月份增幅最大的省份是东部三省，环比增长14.22%；增幅最小的省份是山东省，同比增长11.29%。

受生猪停工期影响，7月份国内生猪供应依然紧张，养殖端不愿出售的情绪强烈。从月初开始，猪价开始波动上涨，南方很多地方突破了“40元”大关。但随着生猪价格逐渐见顶，终端阻力回暖，北方屠宰企业开始试探性降价操作。从年中开始，猪价开始缓慢下行。但由于市场上大猪存栏量低，特别是西南和华南地区消化猪需求量大，大猪价格坚挺，当月实际生猪价格跌幅限制在空之间。

2.生猪体重下降，炎热多雨的天气导致体重增长减缓

7月份国内生猪交易量较大，先涨后跌。卓创监测数据显示，2020年7月份家猪平均屠宰重量为130.85公斤，环比小幅增长0.52%，同比增长9.85%。在各地区月度平均交易权重中，东部三省最低值为127.55公斤，湖南最高值为136.50公斤。

1月前10天，由于合适的再生猪存栏量低，生猪价格再次上涨，农民卖猪积极性差，不愿卖猪导致生猪交易略有增加。月中下旬，随着南方雨季的结束，部分地区的非鼠疫情况开始“上升”，部分小肥猪提前放生。此外，炎热的天气减缓了猪的增重，全国大部分地区的交易量均大幅下降。

但8月份，国内领先的水产养殖企业开始加大养殖量，使得生猪价格更难继续上涨。农民前期第二次育肥的猪集中放生。此外，入秋后，猪的增重加快，大猪的市场份额增加或增加。预计8月份国内生猪交易将会增加。

3.生猪供应逐月增加，8月份“稳中有降”

数据显示，8月3日猪肉批发价为48.34元/公斤，较前一天低0.13元/公斤，较前一周低1.00元/公斤。

卓创信息养猪业分析师王亚南表示:“猪肉价格下跌主要是由于生猪价格小幅下跌，生猪价格受供应影响。”

“去年年底，北方地区开始扩大猪的生产能力。预计出现在8月中下旬，9-10月会更明显。生猪和猪肉的价格可能会下降。”王亚南说。

另一方面，为了调节猪肉价格，国家今年不断增加猪肉供应。截至8月1日，中央储备肉已投放26次，累计投放47万吨(2019年累计投放14万吨)。此外，根据“猪周期”对价格的影响规律，受猪肉涨价潮的影响，新老养猪企业和中小农户都增加了母猪存栏量。生猪供应增加，价格就会下降。

从消费方来看，8月份天气依然炎热，猪肉消费仍处于淡季，短期内很难有明显的正向拉动；从供给方面来看，8月份生猪供应量有所增加，北方大型企业生猪出栏量环比增长20%左右，而南方增幅略小，但总体供应呈小幅上升趋势，生猪价格更有可能出现波动和下跌。

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