禁脔是一个汉语成语，读音为“jìn luán”，意思是禁止别人染指的肉，通常指皇帝专享的珍贵猪肉，特别是猪颈部的肉。这个成语源自东晋时期，当时因为物质贫乏，得到一头猪不容易，所以猪颈上的肉被视为珍品，只有皇帝才能享用，群臣不敢尝试。后来，这个成语被引申为比喻某种珍贵且不容分享的事物。
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