毛利率的计算公式是：
```毛利率 = （销售收入 - 销售成本）/ 销售收入 × 100%```
其中：
- **销售收入** ：指企业在销售产品或提供服务过程中所获得的总收益。
- **销售成本** ：指在销售产品或提供服务过程中直接产生的成本，如原材料成本、人工成本、运输成本等。
这个比率反映了企业每一元的销售收入中有多少是毛利，即企业在扣除直接生产成本之后所保留的金额。毛利率越高，通常意味着企业的产品或服务具有较高的定价权和成本控制能力。
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