鲭鱼养殖经济效益好吗？怎么买鲭鱼？

鲭鱼又长又窄，头和背都是蓝黑色的。夏秋长途迁徙。鲭鱼刺少肉多，比较胖。和“雪菜”一起煮，很好吃。可以当“熏鱼”，也可以咸鱼，是下一道美味。在市场上，很多人喜欢买吃，有些人会专门养殖。马鲛鱼养殖经济效益好吗？怎么买鲭鱼？让我们来看看:

1.鲭鱼养殖的经济效益如何？

一般不进行人工养殖，经济效益不好。蓝点马鲛，蓝点马鲛的学名，是鲈形目温暖的远洋洄游鱼类，种类繁多。生长于我国黄海、渤海，以中上层鱼类为食，夏秋成群迁徙，部分进入渤海产卵。在秋季洪水中，它们经常成群结队地在沿海岛屿和岩石附近觅食，是北方经济鱼类之一，通常不是人工养殖的。

二、鲭鱼的购买方法

1.观察鱼在鱼缸里游泳的位置

通常鱼缸下层游动的鱼比较新鲜；细看还可以发现，鱼在呼吸时鳃盖波动均匀。新鲜度差的鱼会因为呼吸功能差而在鱼缸上层游动，还会时不时的把嘴贴近水面呼吸。虽然有些鱼还在游动，但如果你仔细看，你会发现它们在慢慢游动，漂浮在水面上几乎奄奄一息。

2.看鱼眼和鱼鳃

鲜鱼，眼睛清澈透明，眼球完整，饱满，向外微凸；鱼鳃粉红色，鳃盖闭合，打开后可见透明粘液。变味鱼眼球塌陷，角膜淤青，有的甚至残缺，腮紫。

3、闻鱼，不要有异味

鱼难免会有腥味，但鲜味不会太重。如果腥味太浓，可能是滋生的细菌让味道变重了。

4、摸鱼皮，新鲜光滑，粘液少

鲜鱼皮肤表面粘液少，鳞片光滑完整；不新鲜的鱼，皮肤粘液多，鳞片疏松。

5、鱿鱼，新鲜、结实、有弹性

鲜鱼，鱼要很有弹性，用手指捏一下凹进去的地方就会立刻恢复；鲜鱼，肉松，按压不能马上恢复。

综上所述，一般来说，养殖鲭鱼的经济效益并不理想，所以养殖的人比较少。如果你喜欢吃鲭鱼，你可以学习上面的一些购物方法。

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