专家:猪价下行拐点可能即将到来

根据农业和农村事务部的监测数据，6月18日，全国农产品批发市场猪肉平均价格为42.72元/公斤，是2019年6月18日21.36元/公斤价格的两倍。从2018年6月全国生猪价格转向上涨通道，至今已有24个月。猪的持续高价严重增加了消费者的生活负担。新年伊始，国内猪肉价格连续14周有所松动和下跌，但上周再次上涨。国际猪价长期低迷。国内猪价高何时会迎来下行周期？

冰与火的猪市场

“目前猪的收购价格是34元/公斤。如果是自收自支，每卖出一只猪，利润就在1600元左右。如果不是自收自支，每卖出一头猪的利润只有300元。主要是小猪太贵了，一只小猪要1000多元。”6月19日，在湖北省蕲春县六合镇莲花村养猪多年的黄鹏程说。黄鹏程是兽医出身。十年前，他建了一个小型养猪场，自给自足，全年饲养200头猪。

虽然猪价持续高烧，“牛市”持续时间很长，但业内的感受却千差万别，用“冰与火”来概括是合适的。

像黄鹏程这样的小农都是“冰”。从今年开始，黄鹏程就不养猪了。去年春天的非洲猪瘟疫情仍然让他心有余悸。“别看现在养猪利润高，风险大。如果发病了，本来好的猪过几天就一只一只死掉。”黄鹏程说。今年春天，他转而尝试养鸡。目前，他已经养了200只鸡。如果有好处，他计划再次扩大规模。

中国养猪龙头企业是“火”。根据文股份年报，2019年净利润139.06亿元，同比增长251.38%。新希望六和股份有限公司2019年实现净利润50.4亿元，同比增长195.78%。为应对2018年非洲猪瘟疫情，沐源集团全力研发“三防猪舍”，能有效预防疾病、异味和非洲猪瘟，成功经受住了非洲猪瘟的严峻考验。2019年净利润增长1075.37%。

“这一轮生猪周期叠加了疫情和防控政策、环保政策、生猪产品运输政策和生产周期因素，与之前的周期有很大不同。”中国农业科学院北京畜牧兽医研究所副研究员朱增勇说。他告诉记者，自2006年以来，中国经历了三个完整的养猪周期，从2006年6月到2009年5月，从2009年6月到2014年4月，从2014年5月到2018年5月。持续时间分别为36个月、59个月和49个月，从低谷到高峰的上升时间分别为23个月、28个月，自2018年6月至今已有24个月。

在朱增勇看来，这个上升周期不同于以往周期的最突出的特点，就是能够繁殖的生猪和母猪存栏量大幅减少，所有繁殖主体的生产都受到不同程度的影响。如果没有非洲猪瘟疫情，预计2018年猪肉价格将继续下跌，2019年上半年可能出现周期性低点。但2018年8月爆发的非洲猪瘟打乱了猪周期的正常波动节奏。在疫情影响下，自2018年10月以来，可育母猪存栏量同比下降5%以上，且下降幅度持续增大。截至2019年9月，可配种母猪数量同比下降38.9%，生猪数量下降41%以上。

产能锐减导致生猪价格持续快速上涨，比上一个周期高很多，上涨周期短。从月平均价格来看，自2006年以来，最高生猪价格分别为16.87元/公斤、19.68元/公斤、20.45元/公斤和37.11元/公斤。2020年2月，生猪价格较2016年6月高点上涨81.5%。从低谷到超过上一轮的价格峰值只需要14个月，而前两轮的周期分别是25个月和24个月。

拐点可能即将到来

“只要不出现对产能有重大影响的突发事件，这一轮养猪周期就可能开始进入下行通道，转折点就要来了。”朱增勇对猪循环目前的运行方向做出了这样的判断。

生猪价格拐点的主要影响因素是供给和需求。从供给角度来看，生猪和可育母猪的存量是判断生猪价格拐点最重要的指标。2019年10月以来，我国可育母猪数量连续8个月呈上升趋势。从生产周期来看，生猪的供应最早会在10个月后恢复增长。生猪和仔猪的供应量连续四个月增加，这表明今年7月份商品猪的供应量将在生猪供应最快的五个月后明显增加。消费方面，预计今年上半年猪肉消费需求将下降30%至40%，高于猪肉供应的下降。下半年供应恢复速度有望快于消费恢复速度。所以总体来说，猪的高价可能已经过去了，后期会逐渐回到合理的价格水平。预计2021年我国生猪供应将大幅增加，这将进一步加快生猪价格回升至合理价格水平。

“受生物安全水平、资金、技术、管理等因素影响，中小散户的生产扩张速度、时间、规模都比大企业、大农户慢很多。龙头企业通过公司+农户的方式迅速扩张，饲料、屠宰等养殖产业链上下游企业也加速进入养殖领域。”朱增勇说道。

以沐源集团为例，自非洲猪瘟爆发以来，公司加快了在全国的配送，预计2020年全年生猪出栏量将增加到2000万头。

朱增勇认为，由于疫情和疫情防控的影响，未来我国生猪养殖的门槛将会提高。在规模升级的同时，机械化、智能化、工业化养猪带动的工业化生产模式已经启动。未来，中国养猪业将加速进入工业化生产时代。虽然生产主体仍然是多元化的，但一体化企业和龙头企业将加快发展，成为影响市场发展的主要力量。

政策指导应该跟上

“猪循环是由市场产生的，并不是中国独有的。通过提高生猪生产的稳定性和竞争力，相关部门有必要减少每个生猪周期的生猪价格波动。”朱增勇说。

一种方法是在国内猪肉供应的基础上合理利用国内外资源。猪肉进口是调节中国猪肉市场供求的有效手段。特别是目前产能还在恢复过程中，合理进口猪肉有助于防止生猪价格过度上涨。相关部门要不断完善国内生猪产业预警体系，为生产者提供更多获取市场信息资源的渠道，及时向社会发布猪肉进口预警信息，合理引导市场进口猪肉，稳定生猪价格，防止过度进口冲击国内市场。

第二种方式是利用中长期贴息贷款、保险等金融工具稳定生猪生产。

记者的一个老朋友是一个养猪大户，养猪30多年，常年存栏2万头。2019年，受非洲猪瘟疫情影响，资金周转达不到，房产匆忙低价出售。

朱增勇表示，如果政府部门及时、有针对性地提供中长期低息、贴息贷款，可以帮助农民解决融资问题，保证生猪价格较低时产能适度削减。对于中小农户，可以引导其建立合作养殖组织或实行“公司+农户”模式，形成规模优势，紧凑防疫主体责任，保证生产资料供应，有效建立产销对接，降低经营风险。

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