茶业装扮农村福娃家
中国是茶的故乡，也是世界上最大的茶叶生产国和消费国。近年来，我国茶叶生产规模的增长趋于稳定，更加注重质量和效益，产品结构日益丰富，但也存在“大而不强”、“大而不突出”等问题。目前，各地正在积极探索，加快建设标准化优质茶叶生产基地，培育强大的茶叶集团，打造一批国内外有影响力的茶叶品牌，加快茶产业转型升级，提高茶产业发展质量。
“一半的山房在等明月，他们为朋友买单。”自古以来，一小块茶叶就被中国人赋予了深刻的文化内涵。如今，在这沁人心脾的茶香中，传达着强化、走出去的产业发展方向，蕴含着在广阔的农村致富、美丽的新希望。
目前，我国绿茶和春茶的收藏已经告一段落，红茶和红茶的加工已经开始进入旺季。各地茶农都在努力，希望把自己的辛苦变成实实在在的收入。
茶是用来促进产业的，一杯好茶香天下
根据粮农组织的数据，目前世界上有60多个产茶国家和地区，茶叶年产量近600万吨，贸易量超过200万吨，饮茶人口超过20亿。茶叶作为一种重要的经济作物，是一些最贫穷国家的主要收入和出口收入来源，也是许多国家特别是发展中国家的农业支柱产业。中国是茶的故乡，是世界上唯一六个拥有完整茶叶生产体系的国家，也是世界上最大的茶叶生产国和消费国。
“根据农业和农村事务部的农业形势简报，2019年全国干茶年产值超过2300亿元，同比增长约12%。”农业和农村事务部种植管理司司长潘说，近年来，中国的茶园面积一直保持在4400多万亩，产量超过260万吨。生产规模的增长已经稳定下来，更加注重质量和效率。中国逐渐形成了长江中下游名优绿茶、东南沿海优质乌龙茶、长江中上游特色、出口绿茶、西南红茶、特色茶四大优势区域。随着中国产品消费的升级，产品结构日益丰富。除了传统的茶叶酿造，茶叶深加工产品也越来越多。
近年来，随着城乡居民收入水平的提高、茶叶自然健康的特点以及茶文化推广的影响，茶叶消费群体不断扩大。基于中国独特的茶文化和茶叶消费习惯，85%以上的茶叶生产主要在中国消费。在主要茶叶消费地区，如广东，人均年茶叶消费量超过2公斤。同时，茶食品、茶保健品、茶日用品等衍生产品不断涌现。
从茶叶出口贸易来看，2009年以来，中国茶叶出口量基本稳定在30万吨左右。从茶叶出口结构来看，中国仍然以出口绿茶为主，而其他茶叶的比例很低，与其他生产国和出口国形成了更加互补的贸易关系。
以茶富民，以叶富民
茶的一端与数百万茶农相连，另一端与数亿饮酒者相连。它是一个惠及茶农和饮者、富民的产业，也是一个绿色产业。多年来，中国茶业蓬勃发展，有效带动了农民增收和农村绿化。全国900多个产茶县中，有100多个重点产茶县。这些重点产茶县多为国家或省级贫困县，具有发展茶产业的良好生态环境，茶农增收需求也十分迫切。大别山，雾灵山，乌蒙山...茶园为农民致富开辟了道路。
在连绵起伏的罗霄山脉腹地，江西省崇义县上保乡有万常山茶场。万常山茶场拥有2300多亩高海拔生态茶园。今年春天后，对茶叶采摘和制作的需求大大增加。茶场负责人钟志强说，今年可以生产13000多公斤干茶，产值预计在1000万元左右。
如今的万常山茶场不仅产茶泡茶，而且还有千亩梯田的景观，吸引了众多游客前来观光休闲。茶园专门设计了观景平台和露营平台，可以在云海看日出，有很好的茶游体验。
万常山茶场是茶游融合的生动案例。随着传统茶产业向现代茶产业的转变，生态茶产业、立体茶产业和观光茶产业的概念被越来越多的茶农和茶企所接受。目前，部分茶园实现了生态立体种植，发展了茶叶旅游。随着茶与旅游一体化的兴起，以茶为主题的乡村综合体出现在这些茶区。茶季游客成群结队而来，春茶好，夏茶好，经济效益翻倍。通过延伸茶叶产业链，整合一、二、三产业，青山绿水成了金山银山。
茶园也促进了山区农村的美丽。茶园面积从原来的280万亩，已经超过700万亩。在过去的10年里，贵州已经发展成为中国最大的茶叶产区。贵州省农业和农村事务厅副厅长胡成胜表示，为了保护低纬度、高海拔、高云量的优质茶区，贵州利用GPS对计划种植茶叶的土地进行定位，并对土壤样品的pH值和7种重金属元素进行测试，确保种植的茶园土壤重金属背景值在安全线以内。同时，在1万亩以上的乡镇和5000亩以上的村庄全面推行茶园农药专营制度，可以从源头上加强对茶园投入的监管。
以茶为媒介，许多品牌都在发声
农业和农村事务部市场和信息技术司司长唐珂表示，目前，中国茶叶产业仍存在“大而不强”、“大而不突出”等问题。每个产茶县都有自己的名茶，品质优良，但缺乏“中国第一，世界闻名”的大品牌。目前全国已有4万多个茶叶商标获批注册，品牌众多，但总体实力不强，培育国际知名茶叶品牌刻不容缓。
中国农业科学院茶叶研究所专家团队表示，茶叶产品结构需要优化。一方面，初级加工产品的比例很大。中国60%以上的茶叶企业是初级加工企业，50%以上的出口茶叶产品是原材料初级产品。另一方面，深加工比例低。茶饮料、茶精等深加工行业虽然近年来初具规模，但规模小，数量少。据统计，茶叶用于深加工的比例仅占6%。
记者了解到，目前国内大部分茶园仍是一户经营。“如何提升产业竞争力？核心是组织茶农，让茶农和茶企成为利益共同体。”专家建议加强基地建设，鼓励企业在优势地区建立优质茶叶原料基地，构建“龙头企业+合作社(大户)”的衔接机制，建设高标准茶叶加工基地；加强市场建设，鼓励有实力的企业跨地区整合资源，形成产业联盟和产销集团，构建资源集中、生产集群、营销集约化的现代市场结构。
“总体而言，我们必须坚持以新的发展理念为指导，建立现代茶产业体系，生产体系和管理体系为目标，注重布局优化，质量改善和产业整合，协调国际和国内市场，坚持创新驱动，加强政策引导，加快建设一批标准化的茶叶生产基地，培育一批国际茶叶集团，创建一批在国内外有影响力的茶叶品牌，加快转型升级，提高发展质量，并去农业和农村事务部长韩长福说。
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