生猪价格一路下跌，但是市场上的猪肉价格并没有多大变化！为什么？

最近，生猪价格一路下跌的消息引起了人们的围观。从2月份开始，生猪价格连续十周下跌。

生猪价格(三元以内)

来源:中国生猪养殖网

然而，许多网民报告称，生猪价格已经下跌。去市场怎么感觉猪肉没变？还是那么贵:

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生猪价格明显下降，但猪肉价格没有变动。为什么？

对于目前的现象，分析主要包括以下几点:

第一，猪肉批发价有下降趋势，与生猪价格有联动效应

生猪价格波动时，首先影响猪肉批发价。可以说两者关系密切。比如2019年第四季度，很多地方生猪价格超过40元/公斤时，猪肉平均批发价上涨，部分地区超过60元/公斤。当生猪价格持续下跌时，猪肉的平均批发价也随之下跌。

这种现象和现在的屠宰模式有很大关系。当普通农民想屠宰猪时，他们需要通过猪贩子或经纪人来完成。屠宰企业已经成为农民和消费者之间的桥梁。屠宰企业为了提高利润，往往会出现降价现象；但是，当市场上的猪供应紧张时，农民的不愿意出售增加，屠宰企业只能提价购买。

二是终端猪肉零售价格各地差异显著，不一定跟随生猪价格波动

生猪价格涨跌时，终端猪肉价格不一定变化。因为从生猪到猪肉，环节很多，每个环节都有一定的空利润，也就是说价格会一层一层的上涨。

当生猪价格下跌时，猪肉的批发价可能会降低，但经销商不一定会降低猪肉的零售价，有时会保留一段时间以提高利润。所以给消费者的感觉是，涨价就涨得快，而降价往往需要很长时间。

第三，一些地区猪肉价格的下跌低于消费者预期

消费者的一个普遍误解是，他们认为他们购买的猪肉价格是农民拿出来的价格。其实这是有区别的。除了各个环节的利润之外，还有运输成本，比如南方沿海地区是主要的销售区域，价格比较高。

此外，猪肉价格在一些地区有所下降，但没有必要尽可能下降。如果下降幅度只有1-4元/公斤，很多消费者不会觉得便宜多少，自然会觉得猪肉价格没变。

第四，生猪价格的快速下降会影响养猪户的补充，不利于稳定生猪生产

对于消费者来说，肯定是希望猪肉价格低一些。毕竟猪肉30元/斤的消费成本太高了。如果能回落到10-15元/公斤，消费者购买猪肉的频率会明显增加。

但是对于农民来说，生猪价格下跌的速度太快，一定程度上会影响补笔的积极性。目前，许多地方仍在努力引导农民补充围栏。如果生猪价格下跌太多，其实也不是什么好事，因为一旦农民不积极补圈，后期可以放生的猪源可能会明显减少，生猪价格会进入一个易涨难跌的状态，消费者就更难买到便宜的猪肉了。

一般来说，猪肉价格下跌是大方向，但各地下跌速度不同，时间不会那么快。消费者只有时间长了才能看清楚。从长远来看，生猪价格下跌是必要的，但幅度不要太大，这样市场在向下波动的情况下才能保持更稳定。

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