大型肉类工厂纷纷倒闭，美国猪肉价格飙升
美国泰森食品公司22日表示，其最大的猪肉工厂停止生产。《洛杉矶时报》报道称，这至少是过去几周美国关闭的第六家大型肉类工厂。
位于爱荷华州滑铁卢的泰森食品公司何时恢复生产还不确定，它需要等待进一步的通知，部分取决于该工厂员工的新冠肺炎测试结果。
早些时候，史密斯菲尔德食品公司表示将无限期关闭南达科他州苏福尔斯的一家工厂，因为一些员工感染了新冠肺炎病毒。这家工厂是美国最大的猪肉加工厂之一，产量占美国总产量的4%至5%。
《洛杉矶时报》报道，目前，美国约15%的生猪屠宰产能已经完全停产。此外，美国的猪肉、牛肉、家禽等企业减产。
阿彻金融服务公司高级客户总监丹尼斯·史密斯(Dennis smith)曾从行业中了解到这种情况。“两周内，零售端的肉制品将会短缺，”史密斯说。“库存猪肉不够。大型超市的需求会得到满足，其他零售店不会得到满足。”
美国政府22日公布的数据显示，今年3月，美国冷冻猪肉库存环比下降4.2%，为2014年以来最大降幅，且这一降幅发生在4月份大型屠宰场开始关闭之前。
相比之下，市场研究公司尼尔森公司(Nielsen Company)的数据显示，从3月7日到4月4日，商店中的罐头肉、加工肉和鲜肉的销售额分别增长了166%、70%和59%。
大型肉品厂的倒闭，对畜牧业农户产生了巨大的影响；4月份，美国生猪期货价格下跌了约21%。另一方面，鲜肉产量的减少导致肉制品价格的快速上涨。《洛杉矶时报》报道称，由于对供应链的担忧，过去四天用于制作培根的五花肉价格上涨了一倍多。
[加拿大的牛肉产量已经大大减少]
不仅仅是美国肉类工厂关门了。嘉吉肉类公司在加拿大艾伯塔省的肉类工厂本周关闭，这使加拿大的牛肉加工产量减少了近一半。阿尔伯塔省JBS有限公司的一家工厂也减产了。
由于大型肉类工厂的关闭或减产，艾伯塔省的许多农民没有地方卖牛。加拿大生产的牛肉约有50%出口。
加拿大肉类理事会发言人玛丽-弗兰斯·麦金农(Mary-Frans McKinnon)表示:“解决方案当然是确保这些工厂能够得到支持，并尽快重启。”
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