养猪情况如何，这一轮养猪周期的高点什么时候来？官方解释和专业分析

原标题:养猪生产情况如何，本轮养猪周期的高点什么时候来？官方解释和专业分析

猪肉价格作为人们最关心的食品价格之一，其走势一直备受关注。根据农业和农村事务部的最新消息，3月份生猪产销秩序基本恢复，全国生猪产量继续提高。主要生产指标好于2月份，猪肉市场价格连续8周下跌。据监测，4月第三周猪肉价格为每公斤52.96元，比2月第三周高点低近7元。国家统计局公布的一季度CPI数据显示，一季度猪肉价格同比上涨122.5%，其中3月份价格上涨116.4%，比2月份低18.8个百分点。

在周一举行的2020年中国农业展望会议上，农业和农村事务部还发布了《中国农业展望报告(2020-2029)》，对未来10年的猪肉供需形势进行了预测和展望。报告预测，今年全国猪肉产量将下降7.5%。中国的猪肉进口主要来自西班牙、德国、美国、丹麦和荷兰。这五个国家都在重灾区，所以预计今年猪肉进口也会下降。

报告还指出，2022年后，中国生猪产能呈稳定增长趋势，预计2029年猪肉产量将达到5972万吨。目前，中国人均猪肉消费量约为32公斤，预计到2029年，人均猪肉消费量将达到42公斤左右。

总体而言，今年以来，猪肉价格虽然持续下跌，但仍处于高位。关于未来的价格走势，农业和农村事务部畜牧兽医局局长杨真海表示，7月后，中国猪肉市场供应将逐步改善，但由于下半年节日较多，消费驱动力较强，猪肉价格峰值可能出现在9月左右。

生猪生产能力加快从9月份生猪价格高企或不超过40元/公斤中恢复

从中国第一季度生猪生产形势的进展来看，杨真海表示，主要生产指标体现在生猪生产能力加快恢复，新生仔猪数量继续增长，大多数省份生产稳定改善。

从全国400个指定监测县采集的数据来看，3月份可育母猪数量环比增长2.8%，增速快于1月份的1.2%和2月份的1.7%。自去年10月以来，可育母猪数量连续6个月增加。国家统计局数据显示，去年第四季度可育母猪数量比第三季度增加95万头，今年第一季度增加301万头，今年3月底比去年9月增加13.2%。

同时，根据全国16万年500多个猪场的监测，2月份新生仔猪数量首次增加，2月份和3月份的增长率分别为3.4%和7.3%。新生仔猪育肥6个月后可以放生，说明商品肥育猪的市场容量将从7月份开始逐渐增加。此外，28个省的可育母猪数量逐月增加，比上个月多两个省。其中10个省的可育母猪数量环比增长4%以上。四川、湖南、河南三省可育母猪数量逐月增加，分别为4个月、5个月、7个月。

“从全年猪肉供需来看，虽然生猪产能积极回升，但猪肉供应紧张的格局并没有根本改变。”杨真海认为，第二季度猪肉供需仍面临生产基础低、进口不确定性增加和消费上升等三重因素的压力，这可能是本轮猪肉周期中最困难的时期。7月后，市场供应将逐步改善。但由于下半年节日较多，消费驱动力较强，猪肉价格高峰可能出现在9月份左右。

那么，9月份可能的猪肉价格峰会是怎样的呢？方正中期期货农产品分析师车在接受《期货日报》采访时表示，随着中国疫情的控制和餐饮消费的复苏，随着开学重叠、中秋国庆等节日的到来，需求方将逐月回升，从而支撑生猪市场价格在9月份达到高点，但仍低于去年最高水平，不会超过40元/公斤。

“判断今年生猪价格主要操作区间是30-35元/公斤。”中粮期货育种高级研究员熊宽也表示，9月份生猪价格不太可能超过40元/公斤。

华泰期货畜产品分析师李伟认为，如果在没有非洲猪瘟影响的情况下，生猪库存能够逐月稳步上升，那么今年的高点也是目前生猪周期的高点。从时间计算，今年9月左右周期高点基本回落。“假设消费能恢复到去年的水平，政府不太干预，生猪价格高位有望触及去年40元/公斤的高点。”他说。

上半年猪肉价格依然坚挺。预计后期会继续关注需求的回升

从数据来看，虽然中国生猪产能正在逐步恢复，但由于多种因素，猪肉价格仍处于高位。

“去年产能深度降级，延迟体现在今年猪肉供应萎缩，所以目前猪肉价格仍处于高位。”熊宽说，虽然目前的行业正在大力恢复生产，产能也在逐步恢复，但要增加可以饲养到生猪屠宰的母猪数量，还需要9-10个月的时间。

车还表示，目前生猪存栏量仍处于多年来的低位。由于生猪养殖周期长，短期内仍难以有效恢复产能。即使可育母猪的放养量连续六个月上升，三元留种比例超过40%，生产效率也会降低。预计下半年生猪存栏量将继续提高。因此，上半年生猪市场价格将继续保持高位，短期调整后仍有较强的预期。

“但我们也可以看到，最近的生猪价格已经回落到去年的水平。这是由于新冠肺炎疫情的影响，餐饮消费大幅下降，使得今年上半年生猪短缺的矛盾不那么突出，政府频繁投放储备肉。对稳定物价也起到了一定的作用。”李薇说。

展望猪肉的供需形势和价格走势，车告诉记者，目前，餐饮业尚未达到满负荷，在叠加消费的淡季，货物是用白条慢慢运输的。此外，中央储备每周定期投放冻猪肉，打压生猪价格。此外，农业部还先后截获非法运输外省仔猪和生猪的非洲猪瘟疫情，增加了养殖端的恐慌情绪。预计短期猪价将继续弱跑，但深度下跌限于空之间。

“未来随着疫情的好转和叠加假期效应的助推，需求会逐渐恢复。目前政策支持生猪养殖，国家环保放宽，也会刺激养殖的积极性。母猪存栏量会持续稳步增长，且增速大于猪存栏量增速。预计第三季度生猪市场将小幅反弹。随着生猪产能的长期恢复，生猪价格也会有向下调整的趋势。预计全年生猪市场均价将维持30元/公斤的水平，后期需要注意补货节奏和需求恢复的影响。”车红亭说。

熊宽认为，目前猪肉消费受高价格约束，受新冠肺炎疫情影响，同比下降40%-50%。随后恢复工作和生产有利于消费的恢复，但也要注意经济下行对生猪价格高企的敏感性。

李伟表示，猪肉价格的走势仍有许多不确定因素，目前很难给出全年的走势判断。“因为很难确定今年夏天的雨季是否会大面积爆发非洲猪瘟，如果疫情不严重，上半年猪肉价格基本会呈现出高位下行趋势，7月至9月生猪价格会反向上行，触及周期高点。那么随着生猪出栏量的增加，生猪价格会慢慢下降，进入周期下降通道。如果疫情再次失控，那么今年9月的高点很可能成为今年的最低点。”李薇说。

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