大豆进口依存度有什么替代方案？
国际贸易环境复杂多变，大豆过度依赖进口，容易给食用油、动物蛋白供应、畜禽养殖业和不断扩大的宠物食品市场带来不确定风险，影响民生。
《第一财经》记者从大豆产业链的几个环节了解到，从长远来看，从根本上解决大豆进口依存度问题，提高大豆种植水平和效率，进而提高大豆供应自给率；加强监测预警，拓展大豆进口渠道，分散风险，提高进口效率势在必行；促进中国人石油消费结构的变化，根据市场情况灵活调整牲畜饲料配方，也有望成为未来的趋势和有效对策。
为了促进中国大豆生产的恢复和发展，提高国内大豆的自给水平，农业和农村事务部于2019年开始实施大豆振兴规划，主要包括加强大豆优势区域的产能建设，扩大种植面积，提高产量水平，加快构建以粮豆轮作模式为主的绿色种植体系，逐步形成国内农业种植结构与国际农产品市场变化动态调整的格局。计划到2020年，全国大豆种植面积达到1.4亿亩，亩产达到135公斤，缩小与世界主要大豆生产国的产量差距。同时，国产食用大豆的蛋白质含量和榨油大豆的脂肪含量将分别提高一个百分点，化肥和农药的利用率将达到40%，农业综合机械化率将达到80%。
这个目标能否在今年如期完全实现，还有待观察。
放眼大豆蛋白质含量高的四川产区，今年四川省将完成扩大50万亩大豆的任务。大部分扩大的地块是以玉米为主要夏粮作物的长期土地。玉米大豆带状复合种植技术(间作模式)已成为扩大种植面积、提高产量的主要途径。
第一财经记者从四川省农业厅官网了解到，在这种间作模式下，大豆亩产可达120公斤，玉米亩产可达600公斤。根据当地的土壤气候条件，如果只种植玉米和大豆，需要1.4亿亩耕地才能达到上述产量。四川省玉米常年种植面积2000万亩，大部分具备上述间作条件。这种带高带高的间作模式可以大大减少耕地数量，同时减少地表蒸发和灌溉用水。经过选择，80%以上的扩大地块可以机械收获。同时，在政府和企业的协调下，当地农民和专业种植者可以采用订单农业模式，提前签订大豆收购协议，不用担心销售大豆，从而反过来推动大豆扩张的良性循环。
粮油企业怡海嘉里集团相关负责人对记者表示，国家可以进一步拓宽国内所需油脂的进口渠道，推动进口多元化。充分利用铁路、海运等多种物流模式，建立完善的供应链，为市场提供更加多样化、稳定的油脂原料，如继续在俄国、中亚等“一带一路”国家勘探油脂资源。同时，通过扩大种植面积，充分发挥国产大豆蛋白质含量高的优势，鼓励加工企业通过深加工充分发挥国产大豆的价值优势，增加国产大豆的市场供应量，从而实现国产大豆的价值最大化。
随着我国经济水平的发展和提高，居民对食用油的消费也在不断升级。玉米油、米油、葵花油、橄榄油等多种油类使行业市场趋于细分，中国人对豆油的消费比例有望缩小。
上述一海嘉里负责人表示，葵花油、橄榄油等优质油源可以通过欧洲进口，有助于有效降低对大豆原料的依赖。此外，加强水稻循环经济模式的发展，充分利用米糠开发生产米糠油，也可以在一定程度上替代豆油消费，相应减少对大豆的依赖。
他算了一笔账:米油是从稻壳加工产生的米糠中提取出来的，米糠的含油量在15%左右。以中国年产2亿吨左右的大米为基准，可生产1600万吨米糠。如果将米糠全部用于提油，可以生产230万吨米糠油，然后加工7万吨米糠油，可增值约1.4亿元，为整个行业带来约46亿元。相当于为国家节约1300万吨大豆，节约约1.1亿亩大豆耕地。
“发展米油可以在不与食品竞争的情况下，减少对进口食用油原料的依赖，对于提高全国食用油自给率，保障食用油供应安全具有重要意义。”一海克里说。
对于豆粕在饲料中的广泛应用，一些企业提出可以减少大豆蛋白在饲料中的应用，提高我国高产玉米蛋白的替代率，同时继续扩大和放宽饲料蛋白原料的进口，如东南亚、印度和中亚的原料，以补充国内饲料和水产养殖企业对植物蛋白原料的需求。
新希望董事长常陆在4月8日的公司业绩发布会上表示，疫情的全球蔓延对其饲料业务的影响相对较小，玉米和豆粕是饲料中蛋白质的主要来源。如果某种原料供不应求或者价格暴涨，可以调整饲料配方。
“与现在相比，2018年中美之间的贸易摩擦实际上更加困难，但那一年却迫使整个行业开发出许多替代原料解决方案。对于养殖业来说，饲料价格的上涨肯定意味着成本的增加，但与目前的高猪价相比，饲料成本上涨的影响仍在可接受的范围内。”常陆说。
该公司告诉记者，2018年中美贸易摩擦的开始只是一个猪周期的低谷。生猪价格处于低位，饲料价格上涨会达到上限。目前生猪价格还处于比较高的水平，所以饲料业务还是有一定的涨价空。
中国农业科学院北京畜牧兽医研究所专家朱增勇告诉记者，2018年，许多饲料和水产养殖企业开始调整饮食配方，寻求植物蛋白替代。目前豆粕涨价带来的成本增加，可以通过调整日粮中的蛋白粉含量来降低，比如用一些棉粕等杂粕代替。尤其是豆粕在家禽日粮中的可调比例更高，未来进一步探索和调整饲料日粮配方的步伐不会停止。
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