美国紧急召回23吨“问题”猪肉，但涨价23%？

随着中国国内生猪产能的恢复，猪肉价格也从10月份的高点回落，11日以来，已连续9次下跌；同时，其他国家的猪肉市场也存在问题。

据国外媒体近日报道，美国农业部食品安全监督局宣布将召回约51.5万磅猪肉产品(约23.36吨)，其中包括里脊肉、排骨和猪排。

目前，美国农业部已将这批“问题猪肉”列为“一类”召回，即存在较高的健康风险——使用该产品可能严重危害健康或导致死亡，并敦促消费者不要食用该猪肉。

然而，据媒体报道，猪肉可能已经被运送到美国伊利诺伊州的经销商和零售点，甚至进入消费者的冰箱。

长期以来，美国猪肉的安全性一直备受诟病，而瘦肉精是中国消费者最担心的问题。

科学研究表明，大多数已知的克伦特罗对人体有害，所以包括中国在内的几乎所有国家都禁止使用克伦特罗，而美国是少数能够合法使用克伦特罗的国家之一。

更令人担忧的是，据美国食品安全网报道，这一时期人们谈论的猪病可能已经蔓延到美国，威胁到全国7430万头猪。

除了食品安全问题，美国的猪肉价格也在上涨。美国最大的肉类加工企业之一泰森食品有限公司前一段时间说:

虽然美国的猪肉价格通常会下降，但最近几周美国的猪肉价格大幅上涨，因为美国的肉类加工企业正在增加产量并将其用于出口。

最新数据还显示，美国瘦肉期货价格在本月中旬飙升至73.4美分/磅的三个月高点，比8月份的最低点高出23.7%。

除了美国，最近另一个国家的猪肉价格也大幅上涨，那就是澳大利亚。根据这个国家的养猪业，由于猪肉供应短缺，今年年底澳大利亚的猪肉价格可能会上涨60%。

由于美国和澳大利亚都是中国的猪肉供应商，中国有关部门已经在第二届中国国际进口博览会(CIIE)上发出呼吁，各国都应该合理定价猪肉，着眼于长远，否则可能会失去中国市场。

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