农业农村部:推进生猪产业优化布局和转型升级，探索销售区补偿生产区机制，建立养殖场分级管理制度和生猪生产能力储备制度

农业农村部相关负责人近日表示，今后将推进生猪产业优化布局和产业转型升级，提高生猪产业全链生物安全水平，确保猪等重要畜产品的安全供应。

据报道，农业和农村事务部将指导未来生猪养殖布局的区域科学规划，加强生猪产销规划衔接。各省要保持一定的养殖规模，担负起稳定生猪生产和供应的责任。鼓励探索销售区补偿产区长效机制，支持主产省生猪生产发展，推进生猪养殖标准化示范建设，科学配备畜牧兽医人员，提高养殖场生物安全水平。同时，积极探索建立农场分级管理制度，采取差异化管理措施。

推进屠宰行业转型升级，引导屠宰能力布局区域优化，提高生猪主产区屠宰加工能力和能力利用率，逐步实现生猪本地屠宰，推进养殖屠宰配套和产销衔接。在生猪运输和冷链物流建设方面，进一步落实生猪运输车辆备案制度，鼓励和引导使用专业化、标准化、集装箱化的生猪运输车辆，加强生猪运输车辆管理及其生物安全。此外，完善畜禽产品冷链加工配送体系，为促进“运猪”向“运肉”转变提供保障。

猪肉的供应和价格与人们的生活密切相关。最近几个月，国内生猪价格迅速下跌，回落到本轮生猪产能恢复以来的最低点。数据显示，4月第三周，全国市场猪肉价格为每公斤38.96元，连续12周下降，同比下降27.6%，比1月第三周最高价格低15.26元，比去年最高价格低20.68元。

原因分析，主要是生猪屠宰量明显增加，农民恐慌屠宰形成了“踩踏效应”。从前期新生仔猪数量来计算，预计第二季度全国猪场肥猪同比增幅将达到50%，市场供应普遍充足，价格不太可能超过之前的高点。总体来说，猪肉供应最紧张的时期已经过去，后期供应会越来越宽松。根据目前的产量恢复势头，今年6月和7月，生猪库存有望恢复正常水平。4个月左右，月产量会逐渐恢复正常水平。

农业和农村事务部表示，下一步将继续增加饲养和补充栏数量，以确保恢复势头不会中断，生猪数量将继续增加。同时，从长远来看，应探索建立生猪产能储备体系，加强监管和预警，完善调控政策，稳定基本产能，努力防止生猪产量和价格大幅波动。

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