河北省启动食用农产品质量安全整治行动

为确保食品安全，从现在起至6月底，河北省将开展“百日行动”，整顿市场食用农产品质量安全，有效解决和消除当前食用农产品市场销售中存在的突出问题和潜在风险。

“百日行动”将重点关注批发市场、农贸市场、超市、便利店、冷库等区域，重点关注以下内容:畜禽肉含有“瘦肉精”等违禁药物、兽药残留超标、疾病、注水或注射其他物质；水产品药物残留超标和食品添加剂滥用；果蔬农药残留超标和禁用物质的使用；家禽和蛋制品中兽药残留超标，被病菌污染。

根据要求，各地市场监管部门要督促食用农产品集中交易市场的发起人和销售者，严格落实食品安全主体责任，重点自查销售和储存食用农产品的环境、设施和设备是否符合食用农产品质量安全要求。是否收购、储存、销售来源不明或者不符合食品安全标准的食用农产品；督促畜禽肉经营者从指定屠宰场(厂)收购畜禽肉，严格查验检疫证明、肉品品质检验证明和收购证明，禁止收购和销售无合法来源的畜禽肉。

“百日行动”期间，将进一步提高食用农产品的抽样检验频率和批次，检验结果将根据有关规定公布。加大对畜禽肉的监管和抽检力度，增加牛羊肉的抽检批次，加强不合格畜禽肉的验证和处置。根据食用农产品的不同类型，采用定向检测、跟踪检测和快速检测，利用质量检测结果进行综合分析，加强针对性监管。