湖南:株洲已经规划了21个养猪项目来保护你的“小炒肉自由”

小炒肉是株洲人餐桌上常见的一道菜。由于非洲猪瘟等因素，猪肉价格近年来一直处于高位。随着供应方问题的解决，猪肉价格最近一直在下跌。今年我市又有21个养猪项目被加速或推进，餐桌上这碗“小炒肉”势必越来越“免费”。

"供应量增加了，价格下降了。"

为了加快生猪生产的恢复，我省于2019年下半年开始实施优质香猪工程。到去年年底，全省生猪存栏量已恢复到2017年底的94.1%，生猪出栏量恢复到2017年的76.2%。

2021年3月29日，省委一号文件发布，对普通百姓餐桌上的“小炒肉”十分关注，提出稳定生猪等重要农产品供应，深入开展湖南优质生猪工程，开展标准化规模养殖示范创建，推进饲养、屠宰、销售全产业链建设，巩固生猪产能恢复势头。

供给方的变化直接影响价格，株洲市民明显感受到了。“最近，价格持续下跌。今天买了22块1斤，比以前便宜多了。我可以一次买更多。”3月31日下午，一位主妇在天元区玉山和圆圆的多米新市场，用刚买的猪肉“开心”。

省商务厅最新监测数据显示，本周生鲜猪肉平均零售价格为47.85元/公斤，下降1.14%；瘦肉平均零售价格为53.68元/公斤，下降1.18%，预计下周将略有下降。

市商品粮局市场运行与消费促进科负责人表示:“去年以来，国家、省、市出台了生猪生产扶持政策，生猪生产能力不断扩大。猪的供应量上来了，价格自然下降了。”

越来越丰富，越来越“自由”

如何加快生猪产能的恢复？

好消息来自2021年株洲重点工程计划。有21个与生猪产业链布局相关的重点项目，保护市民餐桌上的“小炒肉”。

其中，唐人神300万头猪生态产业链项目计划投资60亿元在醴陵、祁县、歧口、茶陵建设多层立体猪舍；正邦循环农业生态工业园项目计划投资50亿元建设年产商品猪60万头的生态养殖基地；东望现代养殖及循环产业基地计划投资20亿元建设集养殖、屠宰等项目于一体的现代农业产业示范基地。

种猪是整个养猪业核心竞争力的重要体现，被称为猪的产业芯片。为了保证优质种猪资源，唐人神从海外优质种源引进丹麦种猪，并于2020年12月初正式引进投产。

在新规划的项目中，也有很多项目是以种猪资源布局为重点的。比如东方希望现代种猪回收产业基地项目，将建设饲料加工、种猪养殖、生猪养殖、屠宰等产业链，投产后可实现种猪养殖。4万头；醴陵嘉义现代农业循环经济产业园项目将建设原种母猪养殖场2400个，原种公猪站600个，大型生猪检测站3500个；桥口区优质湖南养猪业项目将培育2800头优质地方母猪。

值得一提的是，21个生猪产业链项目中有10个是续建项目，其中4个有望在今年内建成投产。另外11个项目是新建的，完成时间大多在未来两年。