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猪肉价格“下滑”

"五花肉21元一斤,价格便宜."17日上午,在市内某农贸市场的一个肉摊前,摊主大声向路人喊话。

“在我印象中,去年的五花肉价格在每斤30元左右,最贵的价格达到了每斤35元,这几天降到了20多元。”买菜的孙阿姨叹了口气。

记者走访尚超生鲜店,发现一直“居高不下”的猪肉价格,春节后一直在“滑坡”,连续几周持续下滑。

  

跌了多少?

春节前大概5块钱一斤

“肉馅18.5块一斤,真便宜。我记得上次买的时候是20多块。”17日上午,在华北商厦超市某品牌冷鲜肉柜台,一位正在选购猪肉的市民说。

记者看到,这个柜台的五花肉价格是28.5元/斤,猪腿肉是19.5元/斤,梅花肉是27.5元/斤,肥瘦肉最便宜,18.5元/斤。销售人员告诉记者,从年底开始,猪肉价格一点点下降,"前几天甚至一个价格"。

“猪肉价格从2月下旬开始下降,3月上旬降价最为明显。”沧州新宇建筑超市经理张洪杰告诉记者,春节前,猪肉馅的价格是每斤24.8元,现在已经降到了19.9元。后腿肉也比春节前便宜5块钱,五花肉和脊骨2块钱左右。

在精品猪肉区,记者看到当地猪肉的价格依然高达40元一斤。张洪杰表示,这种高端本地猪肉通常每9个月至12个月出售一次,价格相对较高,“但与春节期间相比,也略有下降”。

“带皮的五花肉21元一斤,不带皮的五花肉22元一斤。”在伟明路农贸市场,一位猪肉摊贩告诉记者,猪肉价格已经下调了一段时间。春节前价格基本上是一公斤25元到27元,这半个月下降明显。

在农贸市场的另一家冰鲜肉店,门口的显眼位置贴着“后腿肉特价19.8元每斤”的标签。“我记得那时候带皮的五花肉最贵,卖到了34块钱一斤。现在的价格真的跌了不少。”一个市民说。

为什么价格会下降?

产量增加主要是由于

此前,由于非洲猪瘟的影响,中国生猪产能和猪肉供应受到较大冲击,猪肉价格进入暴涨的“猪周期”。从2018年11月开始,每公斤10元的猪肉平均涨到30元左右。去年10月份,猪肉价格出现了一轮下跌,然后波动上涨,一直持续到春节。

最近猪肉价格终于“低头弯腰”一路下跌。根据农业和农村事务部的监测数据,全国猪肉价格已经连续7周下跌。

猪肉价格为什么下滑?张洪杰认为,春节后肉类消费节点,人们对猪肉的需求减少。此外,生猪数量的增加也是降价的重要原因。

肉摊老板刘告诉记者:“随着气温持续上升,一些农民担心猪瘟会反弹,猪会提前放生,导致产量激增,最终导致价格下跌。”

业内有人表示,除了季节变化和供求关系外,国家释放的储备猪肉也起到了一定的稳定肉价的作用。

我们知道,截止到2020年11月底,全国生猪存栏量和能繁母猪均恢复到年度水平的90%以上,23个省提前完成了恢复生产能力的任务,全国生猪存栏量最迟将在2021年上半年恢复到以前的水平。全国1月份生猪存栏量同比增长35.3%,可育母猪存栏量同比增长35%。

来自农业和农村事务部的数据显示,全国生猪和猪肉均价从1月第四周开始进入“下行通道”。截至2月第四周,全国生猪平均价格为每公斤29.66元,比上周下降6.7%,同比下降20.9%。全国猪肉均价为每公斤48.50元,较上周下降5.1%,较去年同期下降18.7%。

国家统计局沧州调查组工作人员告诉记者,2月份猪肉指数同比下降14.8%,推动CPI同比下降0.25个百分点。

  

后期趋势如何?

预计全年价格将向下波动

记者从河北省商品价格监测平台了解到,2月1日,沧州猪肉价格高达每斤27.25元,之后逐渐下降,3月1日已降至每斤19.5元。虽然3月11日反弹至每斤20.25元,但接下来几天价格又开始下跌。截至3月17日,猪肉价格为每斤19.65元,比2月17日下降6元。

有业内人士指出,考虑到生猪供应,2021年猪肉价格会低于2020年,但具体下降会受到消费者需求、政策、生猪疾病等诸多不确定因素的影响。

市场预测结果显示,虽然近期猪肉价格呈下降趋势,但可能会结合供求关系出现反弹。但随着气温的逐渐升高,猪肉价格会不断波动下降,可能不会出现悬崖式的大幅下跌。

2月份城市CPI同比持平

。记者从国家统计局沧州调查组了解到,2月份沧州居民消费价格(CPI)同比持平,涨幅较上月收窄0.5个百分点。影响CPI同比指数变化的主要因素有:
[/br/。随着生猪养殖业生产能力的逐步恢复和生猪数量的不断增加,猪肉指数同比下降14.8%,推动CPI同比下降0.25个百分点,这是CPI下降的主要因素。

2。新鲜蔬菜的价格急剧下降。2月,沧州生鲜蔬菜价格同比下降9.1%,明显低于去年同期,推动CPI同比下降0.15个百分点。其中番茄、茄子、大白菜价格分别下跌50%、38%和25%。

新鲜蔬菜价格下跌主要有两个原因:一是周边地区疫情得到有效控制,风险区陆续降级解封,国外蔬菜运输渠道畅通,市场供应充足;第二,春节前,居民集中购买更多的新鲜蔬菜,导致节后居民对新鲜蔬菜的需求减少,促使价格下跌。

3。汽油和柴油的价格一直很低。疫情继续向海外蔓延,阻碍全球原油需求复苏,国际原油价格震荡下跌。2月份,汽油和柴油价格分别下跌5%和5.6%,推动CPI下降0.18个百分点。

猪肉价格“下滑”