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今年年初,猪肉价格大幅下跌。这种下降趋势会持续多久

3月10日,国家统计局公布2月份CPI同比下降0.2%,环比上升0.6%。今年前两个月CPI持续走低,始终在负区间。

CPI降低的主要原因是食品价格上涨回落。2月份食品价格较上月上涨1.6%,至下跌0.2%;环比增长1.6%,增速下降2.5个百分点。其中,猪肉价格较上月上涨5.6%,至下跌3.1%;同比下降14.9%,降幅比上个月大11.0个百分点。

节后猪肉价格持续下跌,最低跌破每斤30元

国家统计局高级统计师董表示,猪肉价格下跌主要受生猪持续复苏和去年同期基数较高的影响。

春节过后,居民明显感受到猪肉价格的下跌。在北京,一些猪肉促销后,每斤价格已降至30元以下。农业和农村事务部的数据显示,全国生猪和猪肉均价从1月第四周开始下跌,到2月第四周,全国生猪均价为29.66元/公斤,较前一周下跌6.7%,同比下跌20.9%。中国猪肉平均价格为48.50元/公斤,比前一周下降5.1%,比去年同期下降18.7%。

农业部猪肉全产业链监测预警首席分析师朱增勇认为,目前生猪供应继续恢复。但由于节后猪肉消费淡季,市场需求不强,导致节后猪肉价格大幅下跌。

他分析目前处于生猪供应的恢复期。与去年同期相比,1月份屠宰企业生猪出栏量同比增长29.3%,自去年9月份以来连续5个月同比增长,这是导致生猪价格下跌的最重要因素。

此外,由于1月中下旬猪肉价格下跌,部分农户选择按吧,节后开始放量,猪的体型较大,导致节后猪肉供应量大幅增加,导致价格下跌。不断投放市场的储备冻猪肉也提供了充足的市场供应。今年到目前为止,政府已经向市场投放了21万吨储备冷冻猪肉。

总体形势仍在下行,可能会出现季节性反弹

记者注意到,最近一些省份的猪肉价格出现了停止下跌的迹象。这种下降会就此停止吗?

官员们预测了今年的生猪供应趋势。中央农业办公室主任、农业和农村事务部部长唐2月22日在国务院办公厅新闻发布会上表示,市场供求总体势头良好。随着新增生猪产能陆续实现转化为猪肉生产,猪肉市场供应最紧张的时期已经过去,后期供需关系会越来越宽松。

他说,今年第一季度,3月左右,生猪产能将比去年同期增长40%左右。到第二季度,也就是6月份左右,生猪存栏量可以恢复到2017年的正常水平。下半年,生猪屠宰和猪肉供应将逐步恢复到正常的年度水平。

朱增勇认为,从2019年10月到现在,生猪价格普遍保持高位,并维持了一年多。目前生猪供应已经进入恢复期,生猪供应无疑在增加。猪肉价格回落只是时间和程度的问题。预计今年整体走势会持续走低,后期任何反弹也是下跌过程中的反弹。

据他计算,今年猪肉的高价出现在1月份,每公斤批发价在36元。目前每公斤价格已降至29元,预计今年大部分时间在30元以下,整体价格先高后低。

“3月底或4月初,在清明和五一消费的带动下,可能会出现季节性反弹。”朱增勇预言。但是,还是有一些变数。

根据防疫要求,从去年11月开始,进口冻猪肉一直存放在贸易商的仓库,冻猪肉流通问题没有得到有效解决。他预测,如果冷冻猪肉流通进入市场,猪肉价格仍将下跌至5月和6月。相反,到那个时候,猪肉价格会在消费的季节性驱动下反弹。

产能继续恢复,生猪周期触底仍需要时间

这个始于2018年5月的养猪周期,已经持续了近三年。这个养猪周期会随着生猪供应的恢复而结束吗?

生猪养殖具有明显的周期性特征,如“供给不足-价格上涨-库存过剩-供给过剩-价格下跌-撤农-供给不足”,一个完整的“生猪周期”一般持续50个月左右。2004年之前就更短了,基本上3年。

截至2021年1月,可育母猪数量连续16个月增加。据业内人士透露,以这样的增长速度,中国生猪数量将在两三年内达到7亿至8亿头,远远超过中国市场的消费量,生猪周期将会加速并加剧到底。

朱增勇认为,这种猪循环与非洲猪瘟叠加,形成“超级猪循环”,预计在2024年结束,同时开始新的猪循环。

他说,养猪周期的持续时间受生产周期和产能增减深度的影响。虽然生猪产能持续恢复,但由于2018年和2019年产能快速深度下滑,以及非洲猪瘟疫苗的缺乏,大部分农户在疫情后半年才试图恢复生产,生猪生产周期较长,导致本轮猪循环茶恢复时间较长,在市场机制的调控下,生猪生产完全恢复还需要一段时间。

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