厦门:生猪产能逐渐恢复。业内人士预计降价趋势将会持续

牛年春节假期刚过，菜市场传来好消息。连日来，先驱报记者走访市场，了解到随着生猪产能逐步恢复，市场猪肉供应持续改善，猪肉价格连续四周下跌。预计短期内这种降价趋势还会持续一段时间。

“两兄弟”终于低头了

松柏市场的清晨，喊声此起彼伏。“这两天猪肉价格略有下降，几乎回到了一个月前的水平。”陈阿姨指着刚买的瘦肉对《先驱报》记者说，一个月前瘦肉价格在30元的前期，现在已经降到28元不到，每斤便宜了两元多。

陈阿姨的小账本是真的。厦门发改委价格监测部门的数据显示，随着元旦、春节等消费旺季的过去，猪肉价格普遍略有下降。

思明区英平市场，瘦肉从年初的26元下降到24元，肋肉从28元下降到27元，去皮腿肉从24元下降到22元，排骨从42元下降到40元，平均下降2元/公斤左右；江头市场的猪肉价格也“降了”，瘦肉、排骨、排骨等。比年初下降了1元多。

权威部门的数据显示，从今年1月第三周开始，猪肉价格开始从每斤27.11元下降，农历新年后，每斤猪肉价格下降约10%。

猪的宽松供求关系将会继续

据了解，为了促进生猪生产能力的恢复，国家出台了一系列强有力的措施，稳定生猪生产和市场供应。根据计划，到2020年底，生猪存栏量将恢复到正常年份的80%。数据显示，截至去年年底，已回升至92%以上，超出预期12个百分点。

中国农业科学院北京畜牧兽医研究所副研究员朱增勇表示，自去年12月生猪价格升至高点后，为了锁定北方主产区的利润，生猪供应出现了短期增加。1月份定点屠宰企业生猪屠宰量达到1952万头，同比增长29.3%。

同时，国家大量储存冷冻猪肉，为猪肉价格下跌奠定了基础。据悉，1月以来共投放中央储备冻猪肉17万吨，其中2月初连续两次投放储备肉6万吨。

猪肉的势能持续多久？分析师认为，随着新增生猪产能逐步转化为猪肉生产，后期猪肉供需关系将越来越宽松，预计肉价短期内将继续下跌。

据了解，在国家一系列政策的支持下，预计今年一季度我国生猪存栏量将比去年同期增长40%左右，二季度左右，生猪存栏量有望恢复到2017年的正常水平。下半年，生猪屠宰和猪肉供应将逐步恢复到正常的年度水平。