我国主要核心种畜禽的饲养率超过75%

中国农业科学院副院长刘1月26日在“科技创新引领畜禽种业优质发展”新闻发布会上表示，目前，我国畜禽种业自主创新水平和种源保障能力不断提高，主要畜禽核心品种饲养率超过75%，为畜牧业健康稳定发展提供了有力支撑。

刘介绍，作为国家农业科技团队，“十三五”期间，中国农业科学院在基因组分析、功能基因挖掘、猪、肉牛、山羊、肉鸡、肉鸭、马等主要畜禽关键育种技术研发等方面取得了一系列重大进展，突破了一批关键育种技术，培育了一批畜禽新品种(配套系)，保障了种业安全。其中，根据北京烤鸭的特殊市场需求，培育了“烤鸭专用搭配体系”，不再采用传统的填鸭方式。

中国农业科学院北京畜牧兽医研究所所长秦玉昌系统介绍了中国农业科学院“十三五”期间畜禽种业的科研进展:畜禽种质资源保护和利用成效显著，畜禽种质资源保护和共享建设和完善。服务平台网络实现了777种畜禽品种资源的数字化和信息共享；长期以冷冻精液、冷冻胚胎和体细胞的形式保存了300余份地方畜禽种质资源，极大地提高了我国畜禽种质资源保存的多样性；对采集的资源进行基本性状鉴定，筛选出一批高产、优质、抗逆性强的种质资源，为培育一系列重要的畜禽新品种提供了支持。从猪、肉牛、山羊、肉鸡、鸭、马等主要畜禽中发现了一批极具育种价值的功能基因，构建了高效的分子育种技术体系。培育了一批新的畜禽品种(配套系)，确保种业安全。

以北京烤鸭为例，中国农业科学院北京畜牧研究所研究员、水禽养殖与营养创新团队首席科学家周正奎说，烤鸭在明清时期很流行，但对鸭子来说体脂含量很高。要求(体脂不达标，烤出来的肉干硬)；当时在没有更好的品种，没有配合饲料的情况下，只能养“塞鸭”。“烤鸭专项扶持体系”的培育项目有了两个颠覆性的变化。一是挖掘北京鸭的脂肪沉积基因，培育适合烤鸭的新的支持系统；第二，开发了特殊的配合饲料，使得“塞鸭”的养殖方式一去不复返。