12月鸡肉价格汇总及1月预测

1肉鸡市场分析

1.1本月白羽毛肉鸡市场价格涨跌互现

本周，白羽毛肉鸡鸡蛋价格上涨，鸡蛋周平均价格为0.80元/只，较上月上涨5.48%，较去年同期下跌73.68%。孵化企业本周陆续恢复孵化，对鸡蛋的需求增加，但鸡蛋的供应也明显增加。此外，鸡价跌至低位，严重制约了鸡蛋市场的上行，鸡蛋价格在一周内保持稳定。

孵化企业孵化下周继续增加，种蛋市场交易可接受。鸡苗市场将进入停牌阶段，种蛋上行势头受限。预计短期种蛋价格稳中有升，小幅上涨。

本周，白羽毛肉鸡价格环比下降，全国均价2.04元/羽，环比下降39.10%，同比下降56.32%。一周内，鸡价呈持续下降趋势，市场接近停苗阶段，农民补摊积极性逐渐下降，市场交易速度放缓，鸡价合理下调。周末部分孵化企业进入休苗阶段，鸡场整体出苗下降，鸡场成交价格混乱，实际成交以单谈为主。

本周，白羽毛肉鸡均价上涨0.11元/公斤，全国主产区肉鸡平均收购价格为4.00元/公斤，较上月上涨2.83%，较去年同期下跌10.51%。本周，国产白羽毛肉鸡均价波动上升。周内产品市场需求持平，中间商取货热情一般，产品不温不火。然而，售完的鸡只数量继续吃紧，这使得制造商更难购买。供应方助推行情，鸡顺利出去，鸡价稳中有升，略有回升。

本周，白羽毛肉鸡产品的平均价格略有下降，但产品价格在一周内稳步上升。全国冻大胸均价9.35元/公斤，比上个月下降1.37%；大琵琶腿均价10.70元/公斤，较上月下降0.28%。一周内，鸡肉价格上下波动，产品经销商拿货心态略有好转，厂家整体产品发货节奏平稳，自身产品整体库存不高，腿产品价格小幅上涨。食品加工企业的补货心态平淡，原料乳房产品动作不快，产品价格趋于稳定。

1.2本月，817只小白鸡的市场价格逐月上涨

本周养了817只鸡，每周平均价格为0.75元/羽，比上个月增长8.70%。这一周鸡的供应量减少，鸡的价格上涨，农民积极补栏，鸡的货加速，鸡的价格上涨。

本周817只小白鸡价格高位回落，但周均价高于上周，毛鸡周均价4.57元/公斤，较上月上涨1.11%。一周内，肉鸡价格高位下跌，小型肉鸡供应增加，北方屠宰企业收购难度降低，北方817鸡价格小幅下跌。南方市场，大型肉鸡数量略有增加，鸡肉价格偏高，市场需求下降。宣城817只肉鸡价格从5.40元/公斤降至5.00元/公斤。

1.3绿脚鸡市场均价喜忧参半

本周绿脚鸡价格缓慢上涨，周均价小幅下跌，均价3.30元/羽，较上月下跌0.60%。在一周的前半周，孵化场的幼苗数量很少。此时鸡群在等待放鸡，农民取苗意向平淡，市场供求不旺，鸡群价格持续平稳运行；后半周，市场苗量持续走低，农民填栏积极性略有提高，孵化场苗安排顺利，鸡价小幅上涨。

本周青椒麻鸡价格呈倒“V”型走势，周均价6.36元/公斤，较上月上涨1.92%。前半周肉鸡数量运行在较低水平，农贸市场需求表现尚可。鸡顺利走，鸡价上涨。后半周卖鸡量保持低位，但农民需求疲软，经销商降价意向增加，鸡货放缓，鸡价承压下跌。

2饲料价格整体上涨

2.1玉米月平均价格小幅上涨

本周，周都全国玉米均价收于2532.56元/吨，比上周均价高0.76元/吨，涨幅0.03%。本周东北玉米价格上涨10-30元/吨，整体市场氛围较上周有所改善。本周初，在价格上涨和收购深加工企业以及市场消息的影响下，吉林和辽宁玉米价格率先提价，黑龙江也在周中跟进。产区粮食销售进度快，农民余粮质量好，低于前一价格销售粮食意向一般。产区销售相对清淡，下游普遍接受东北玉米价格。粮食来源的流通仅限于从农民到贸易商或深加工企业的库存。华北玉米市场价格继续保持整体稳定和局部窄幅调整。市场购销相对平衡，贸易商交货热情尚可，下游企业到货量动态平衡，基本满足企业需求。企业根据自己的到货量在较窄范围内调整价格，而主流价格保持稳定。南方市场玉米价格稳定坚挺，南方沿海地区价格小幅上涨10-30元/吨，而内陆地区价格普遍稳定，部分市场报价上涨，成交价格持稳。

2.2豆粕现货价格本周上调

本周豆粕现货价格大涨，整体上涨。本周，全国43%蛋白豆粕均价为3249元/吨，较上月上涨153元/吨，涨幅4.94%。豆粕期货价格在外盘大豆价格持续上涨的带动下走强，现货价格大多跟随期货上涨而上涨。华东部分工厂停止支持现货涨价，市场成交表现相对一般。

3肉鸡市场前景

白宇肉鸡:最近国内终端需求还是比较弱的。此外，一些地区的冷冻产品仍被检测出携带新冠肺炎病毒，疫情仍不确定。运营商对市场前景不看好，中间商也没有好心情去拿货。预计短期产品市场相对平淡，屠宰企业利润差，高价收购肉鸡积极性不足。早期孵化场的出现是有限的，农民不占很多摊位。预计12月下旬肉鸡屠宰将继续吃紧，1月份肉鸡屠宰可能略有增加，但总量不大。供求博弈下，预计12月下旬肉鸡价格将继续保持稳定，波动不大空。1月份肉鸡数量略有增加，但市场需求继续疲软。预计国内肉鸡价格可能会小幅下降空。

拆分产品:最近上游肉鸡价格一直在平稳运行，走强。肉鸡整体数量少，厂家启动情况不好，厂家产品库存适中，进口产品市场流通难度加大。肉鸡产品的整体供应方支持产品市场。终端市场整体交易较差，消费端没有明显好转迹象，消费端整体表现平淡。快餐腿肉产品近期表现强劲，但随着产品价格上涨，经销商持续补货的热情略有下降。综上，在供需疲软的前提下，预计短期内产品价格会企稳。

白羽毛肉鸡:2020年12月下旬至2021年1月上旬，鸡场逐渐进入停鸡阶段，农户补摊积极性下降，孵化企业基本暂停对外报价，实际交易以协商为主。2021年1月10日左右，孵化企业逐渐恢复出苗，预计大厂的鸡苗将被报价或继续停苗前的市场报价。

817小白鸡:12月下旬，817小白鸡供应有限，企业难以采购。但产品投放缓慢，企业购买积极性不足，817农贸市场需求持平。预计12月下旬817小白鸡价格将在高位盘整，局部调整有限空。1月上半月，817鸡屠宰量可能略有增加，屠宰企业收购难度降低，市场需求没有明显增加。在肉鸡市场的供需博弈下，预计到那时817鸡的价格可能会略有下降。预计未来三周全国817只小白鸡均价在4.37元/公斤左右。

绿脚鸡:最近农贸市场需求疲软，经销商订单量少，卖鸡量少，市场动作不快，鸡价可能会慢慢下跌。月底临近元旦，可能会提振农民需求，经销商采购量会增加，鸡的销量不会很大，市场交易会好转，鸡的价格可能会反弹。节后市场需求转弱，经销商订货热情回落。在需求方利润空的影响下，鸡的交货速度变慢，鸡的价格可能再次下跌；由于出售的鸡只数量有限，在鸡只价格跌至低位后，鸡只价格可能会在供应方的支持下巩固。预计未来三天周角马鸡全国均价为6.40元/公斤。