快速鉴别豆粕、麸皮、鱼粉等饲料原料是否掺假
1.鱼粉。经常混入棉籽饼、菜籽饼、尿素、沉淀物等物质。
(1)感官检验方法:合格的鱼粉颗粒大小一致,有大量的鱼肉纤维和少量的鱼骨、鱼鳞、鱼眼等。可以用肉眼看到。颜色为淡黄色、黄棕色或黄绿色,手感松散,不结块,无粘性,无腥味,无异味。掺假的鱼粉中可以发现不同形状和颜色的杂质,但鱼肉纤维、鱼骨、鱼鳞、鱼眼等除外。很少或没有发现。鱼粉呈粉状或颗粒过细,易结块,手握牢固,腥味轻,有异味。
(2)气味测试法:取鱼粉约20克,豆饼10克放入三角瓶中,加入适量水,合上瓶盖,加热15-20分钟,取下盖子。如果你能闻到氨的味道,说明尿素是混合的。
二、豆饼(饭)。常混有泥沙、碎玉米或石粉。
(1)水浸法:取样品25g,放入盛有250ml水的碗中,浸泡2-3小时,然后轻轻搅拌。如果混淤泥,分层明显,上层豆饼,下层淤泥。
(2)碘鉴定法:取少量样品,放在干净的白瓷板上,然后滴几滴碘。1分钟后,如果物质变成蓝黑色,说明玉米、稻壳等物质混合。
第三,麸皮。常混入滑石粉、米糠等物质。
把手伸进一堆麸皮里拿出来。如果你手上粘了白色的细粉,说明掺了滑石粉。用手抓一把麸皮,用力握住。纯麸皮可以团聚。如果抱着的时候有肿胀,说明是米糠混合了。
(1)目测法:纯骨粉为灰白色粉末或颗粒状,部分颗粒呈蜂窝状;只有一点蜂窝状混有假骨粉;如果是假骨粉,完全没有蜂窝状颗粒,混有贝壳粉的骨粉颜色为白色。
(2)稀盐酸溶解法:将样品倒入稀盐酸中,骨粉会发出“沙沙”声,骨粉颗粒表面不会产生气泡,最后基本溶解,稀盐酸溶液变浑浊。
(3)焚烧法:将少量样品放入试管中,用火焚烧。真正的骨粉产生的蒸汽有烧焦头发的刺鼻气味,而掺假的骨粉产生的蒸汽和气味较少。
动词 (verb的缩写)贝壳粉
质量差的贝壳粉呈面状或碎骨状,含钙量低。品质好的壳粉,应该含有70%以上高粱粒度的小壳,30%以下的碎面。压碎的大贝壳的钙含量是36%。
6.蛋氨酸。市场上掺假的蛋氨酸往往是掺入淀粉、葡萄糖粉、石粉等物质。
(1)感官检验:纯蛋氨酸为纯白色或微黄色光泽晶体,有甜味。掺假蛋氨酸呈灰黄色或灰色,闪结晶少,味道奇怪。
(2)溶解法:取250 ml烧杯,加入50 ml蒸馏水和1 g蛋氨酸,轻轻搅拌,假蛋氨酸不溶解,纯蛋氨酸完全溶解。