猪肉消费将迎来旺季，未来猪肉价格可能会回升

记者从山东省畜牧兽医局获悉，生猪价格在第48周(11月23日-11月29日)上涨。根据对全省26个市场价格的定点监测，截至第48周末，全省生猪平均价格为28.67元/公斤，同比下降5.13%，环比上升0.24%。

从8月份开始，由于生猪价格持续下跌，仔猪育肥房缺乏，补猪积极性下降，仔猪价格连续16周下跌，到第48周末达到70.43元/公斤，同比下降9.71%，环比下降1.96%。

最近猪价有向上空区间和动力。从供给方面看，近期东北雨雪天气导致交通运输不畅，部分公路路段已经封闭。生猪/白条跨区域运输受到一定影响，生猪采购难度加大，屠宰企业被迫提价采购生猪。

此外，自2020年11月30日起，中南六省(区)将禁止生猪(种猪、仔猪除外)从区外省市转运，原则上不允许生猪(种猪、仔猪除外)跨省转运。南方大部分地区是猪肉消费量大的省份。虽然近年来生猪产能逐渐回升，但短期内，生猪运输的限制会加大地区间生猪价格的差异，生猪价格有较大的上涨势头。

从消费方来看，随着元旦和春节的临近，预计短期猪肉消费可能会大幅提振，进一步改善生猪供需关系。根据省畜牧站对17个交易市场的监测，上周猪肉市场的交易量增长了0.13%。

根据农业和农村事务部的估计，从2020年12月到2021年2月，国内猪肉供应将同比增长30%左右。随着猪肉消费的增加，第四季度猪价低点可能已经过去，猪价会有一波上涨，但仍会低于去年同期水平。