产能变为产量！猪价走低是大势所趋？

近日，农业农村部总经济师、发展规划司司长魏百刚在新闻发布会上表示，我国生猪生产恢复好于预期，到9月底，全国生猪存栏达到3.7亿头，恢复到2017年末的84%;能繁母猪存栏达到3822万头，恢复到2017年末的86%。

　　生猪生产恢复好于预期

　　据统计，前三季度全国新建投产了1.25万个规模猪场，1.34万个空栏规模猪场复养。截至9月底，全国生猪存栏达到3.7亿头，恢复到2017年末的84%;能繁母猪存栏达到3822万头，恢复到2017年末的86%。禽肉、牛肉、羊肉产量达到2413万吨，同比增长3.7%。

　　农业农村部畜牧兽医局副局长陈光华介绍，目前全国非洲猪瘟疫情形势总体平稳。

　　今年以来，总共有9个省份报告发生18起非洲猪瘟疫情，其中家猪疫情17起，野猪疫情1起。综合各方面信息来看，目前全国非洲猪瘟疫情形势总体平稳，说明常态化防控工作取得阶段性成效。但也要看到，非洲猪瘟病毒已在我国定植，污染面较大，疫情点状发生的态势将在较长时期内存在。

　　陈光华表示，随着秋冬季气温降低，清洗消毒效果可能会受到影响，加上种猪、仔猪调运频繁，疫情发生和传播的风险进一步增大，如果防疫措施落实不到位，不排除出现区域流行的情况，影响甚至阻断生猪生产加快恢复的进程。
猪肉价格连续7周下跌

年底是猪肉消费旺季，猪肉价格会再次上涨吗？陈光华表示，近日组织专家进行了分析计算，综合考虑了生猪生产恢复、猪肉进口、消费需求变化等因素。明年元旦春节期间，猪肉供应将同比增长30%左右，价格一般会低于去年同期，不会出现大幅涨价，可以保证普通人过年的碗里不缺肉。

陈光华指出，今年以来，猪肉市场普遍呈现供大于求、价格下跌的趋势。生产方面，前期新增产能陆续释放，产能转为产出。与此同时，猪肉的进口也在增加。1-9月，进口量328.6万吨，同比增长132.2%。2月后，猪肉市场价格普遍呈振荡下降趋势，特别是9月以来，猪肉价格连续七周下跌，往年中秋期间猪肉价格没有普遍上涨。

陈光华表示，未来一段时间猪肉供应形势会越来越好。

肉鸡库存仍处于历史高位

今年以来，鸡肉市场供大于求的格局明显，鸡肉价格一直运行在低位，导致养殖亏损。据陈光华介绍，10月第二周，全国市场白条鸡零售价为每公斤21.69元，同比下降13.3%。在前三个季度，一只肉鸡平均损失3美分。

鸡肉价格较低，主要受新冠肺炎疫情期间生产供应增加和消费疲软的影响。此外，也有猪肉供应随着生产的恢复而逐渐增加，鸡肉对猪肉消费的替代作用减弱的原因。今年前三季度肉鸡屠宰同比增长5.2%，比近五年平均水平高出9.8%。需求方面，前三季度全国市场白条鸡交易量同比下降15.8%。

最近肉鸡存量开始下降，但仍处于历史高位。监测显示，今年9月底，肉鸡存栏量环比下降3.3%，但仍同比增长5.4%，比近五年平均水平高出16.5%。鸡肉市场供不应求，第四季度价格将运行在低位。陈光华说，目前，农民正在加快调整过剩产能。另外，元旦春节消费旺季即将到来。预计市场将逐步回升，养殖效益将逐步恢复。

猪肉供应量的增加和鸡肉消费替代的减弱是鸡肉价格较低的原因之一。