春节期间猪肉价格会大幅上涨吗？

“上个星期一刀切猪肉还卖54元－56元/公斤，现在已降至46元/公斤，瘦肉也从70元－72元/公斤跌至了66元/公斤。最近猪肉价格真是一天不同一天。”眼下，猪肉价格已是连续9周下降，猪肉价下跌的速度让常年为玉林城区各大酒店和大排档供应猪肉的周大哥有点“看不懂”。按照目前的市场形势，猪肉价格似乎还呈下降趋势，这也让不少市民担心：持续下降的猪肉价格，在春节期间会报复性大涨吗？

　　近日，记者就市民关心的猪肉价格走势等问题走访了城区部分超市，以及部分猪肉经营者、养殖户和相关人士。

　　A

　　经营者：猪肉价格连续下降 目前尚未“触底”

　　2日，记者在城西街道某大型超市看到，标注原价61.6元/公斤的新鲜瘦肉降为53.8元/公斤，标注原价67.6元/公斤的新鲜梅头瘦肉降为55.6元/公斤，而前腿肉仅卖37.6元/公斤。在金城超市，瘦肉馅为67.6元/公斤，脊肉为71.6元/公斤，原价为45.6元/公斤的前腿肉也降到了37.6元/公斤。在大南路一大型超市，优质瘦肉价格为73.6元/公斤，较7月底时的76元/公斤降了2.4元/公斤。一些新鲜的后腿肉还现场推出优惠活动，会员价39.8元/公斤。

　　一些食品公司的猪肉价格短时间内也多次出现降价。一个星期前，以食材配送为主营业务的广西方邦食品公司的一刀切还卖到60元/公斤，3天前降到56元/公斤，现在仅售52元/公斤。瘦肉也从10天前的76元/公斤降到了现在的70元/公斤。该公司业务部主管陈毓安说，以现在的市场情况看，目前的猪肉价格尚未“触底”，下一步可能还会下降。

　　猪肉批发供应商——乐香猪肉专卖连锁目前在城区专卖店的一刀切零售价为42元/公斤，而一个星期前还卖到44元/公斤。“瘦肉也从一个星期前的58元/公斤降到了56元/公斤。”该公司总经理卢世强介绍，目前大型屠宰厂的猪肉批发价一般在30元-31元/公斤，与七八月时的价格已不可同日而语。不过他表示，目前这个价位已处于相对平稳的位置，后期或涨或降，幅度都不会太大。卢总经理分析，“春节期间的猪肉价格，预计与现在的价格相差不大。”据了解，乐香猪肉专卖连锁一直从事鲜猪肉销售及猪肉食品的深加工生产，目前该公司依托大型现代化屠宰厂，年屠宰量达20000头以上。
B

养猪大户:生猪生产能力迅速恢复，猪肉价格稳定

吴宗坤是兴业县大坪山镇霞山村养猪大户，养猪3000多头。10月初，他清理了摊位，以35元/公斤的收购价格出售了所有的生猪。与7月末的46元/公斤相比，下降了11元/公斤。

“根据目前的情况，价格还会进一步下跌。”吴宗坤说，从10月份开始，生猪价格一直在下降。到现在，一般都降到30元/公斤，也有降到28元/公斤以下的。

富民区镇新街府养猪场副主任庞也表示，至少在近期内，生猪收购价格的下跌是不可逆转的，而且还会继续下跌。他说，7月底，养猪场卖的生猪价格还是44元-46元/公斤，国庆前后开始下降，现在只卖30元-32元/公斤。"这种下降趋势可能会持续到春节."

“现在，生猪产能已经恢复到近年来的最高水平。”副主任庞说，新街府养猪场现在每月有3000多只小猪被放出来，而今年年初每月有1000多只小猪被放出来。现在仔猪月屠宰量达到了近年来的最高水平。他表示，贵港某大型养殖场猪精供应紧张，一定程度上反映了养猪户的积极性。"生猪产能迅速恢复，猪肉价格势必下跌."

C

相关人士:春节期间猪肉价格不会大幅上涨

据公开统计，截至7月20日，经工商登记，今年上半年我国生猪产量增加7.6万头以上，同比增长109%，特别是根据农业和农村事务部公布的数据，前三季度，12500头大 而去年列空的另外13400个大型养猪场也开始恢复，从而加快了生产恢复的进程。

从4月份开始，我市启动生猪抵押贷款“安全康复”模式，鼓励和帮助农民快速复耕，为养猪业增权输血。在9月29日召开的生猪抵押贷款现场推介会上，玉林银保监分局、人民银行玉林中心支行、玉林农信局等单位充分发挥部门联动作用，通过保险覆盖生猪抵押贷款风险，以“银行+保险”合作方式共同解决农户融资难题，并配套完善生猪抵押物登记、查询、管理等措施。“六保目标”实现:养殖技术、抗养殖风险、康复基金、贷款保障、抵押管理、优惠政策得到保障，生猪产能得以快速恢复。

“截至10月底，全市生猪抵押贷款突破5000万元，比4月底增长110%。生猪生产能力的快速恢复，必然会压低此前难以企及的猪肉价格。”市水产畜牧协会副会长陈德珍表示，我市生猪恢复生长速度和效果均超出预期，尤其是春茂集团、新天地集团等大型企业。目前母猪和猪的存栏量大幅增加。“大企业积极恢复生产，我市生猪生产能力基本恢复到接近正常水平。”

陈德珍表示，从目前的情况来看，猪肉价格将进入相对稳定的状态，近期不会出现大幅波动。春节期间可能会小幅上涨，但幅度不会很大。