有机大黄鱼养殖技术

有机大黄鱼是一种非常常见的鱼类，营养价值很高。很多人爱吃大黄鱼，但对有机大黄鱼的具体养殖技术不是很清楚。以下是有机大黄鱼养殖技术的详细介绍。

一、有机大黄鱼养殖技术:

1.池塘条件

选择海水围塘，面积3-6公顷，长方形，水深2-5米，沟深1.5-4.5米。装满水的池塘平均水位为0.8-1米，最深水位超过3米。海滩表面可以储存0.8米的水，全年每天都可以排干。养殖区常年海水比重1.0150-1.0190，pH 7.2-8.4，DO≥4mg/L，wt 2-35℃。中国对虾、白虾、梭子蟹和蛏可以在池塘中混合，以提高水的利用率。鱼种入池前7-15天，每亩用10-30公斤生石灰消毒杀菌。

2.选种和运输

一般选用规格为80-100克/尾的大型有机大黄鱼品种，放苗时间为4月下旬至5月上旬。经过5个月的培育，可以达到商业规格(400g以上)。也选择小型鱼类，即个体的总长度为7厘米，平均10克/尾。这类鱼苗主要饲养冬季鱼种，部分符合小规格商品规格，即250 g，成鱼养殖，最好选择前者，即大规格。

鱼种选择个体均匀，无身体伤害、无疾病、无残疾、无畸形，机动性强。活水用于运输，当地的水船用于运输。

3.池中驯化

鱼类物种进入池塘后必须经过一段时间的驯化(主要是食物驯化)，这在大黄鱼的养殖中尤为重要。

(1)适应阶段:苗木运输进入新环境后，出现一些不适应现象。因此，需要在鱼种入池后24小时内严密观察，以免一些有机大黄鱼游到海滩搁浅，造成不必要的损失。为了便于鱼类的驯化和管理，它们通常被养在池塘里(用网围起来)，并配有餐桌。鱼种入池两天后，不需要投饵，圈养就可以自由活动。

(2)饵料驯化:选用新鲜低值鱼和小型沿海鱼虾为饵料，加工成鱼糜，添加粗饲料和添加剂作为配合饲料。全人工配合饲料的投喂，在鲜鱼饵料和饲料混合时，也需要一段时间的驯化。在饵料驯化阶段，主要要做的工作有:定点(设饵料台)、定时(一般早晚各一次，即早上6点，下午6点)。还有摄食信号的训练，就是在摄食前发出一个固定的信号，让鱼群形成条件反射。这个阶段分为两步。第一步，每天投放少量诱饵吸引鱼类物种，让它们习惯放牧觅食，需要一周时间；第二阶段，需要一周的时间逐渐增加摄食量至合适的量(即摄食量约为鱼总重量的8%)。(这里还要注意，由于是半人工生态养殖，池塘里的小鱼小虾是大黄鱼的天然饵料。).在食物驯化过程中，应特别注意饵料鱼的选择和饵料的新鲜度。在此期间，主要目的是让鱼在短时间内适应新环境，开始摄食，而不是增加鱼的摄食量。

(3)驯化后期:每天发出投饵信息后，鱼种可以自然集群到投饵平台，需要掌握投饵量，以鱼之前的投饵情况为基础，掌握全天总投饵量不超过鱼总重量的10%。这时候就可以把圈养的围网移走，鱼种就可以进入整个池子活动了。

4.诱饵和喂食

诱饵要因地制宜。附近首选新鲜低值有机大黄鱼和新鲜小鱼虾，自行加工成鱼糜，辅以麦麸、干饲料、添加剂等粗饲料制成配合饲料，饵料中添加维生素和药物进行防治。人工养殖大黄鱼品质下降最明显的是体色。大黄鱼的自然体色为金黄色和橙黄色，在该海域人工养殖的大黄鱼的体色主要取决于以不同种类的动植物为食。这些饵料中的有效色素成分会在肠道内分解消化，变成两种物质，一种是分子结构变异较大的几乎无色的维生素，主要提供给各种组织维持正常代谢。另一种不能突变的分子，仍能保持原有的颜色，进入血液循环，沉积在皮肤下，是人体组织色素的主要来源。因此，基于畜牧渔业生态养殖的原则，我们在人工饵料中添加葫芦素，以提高池塘大黄鱼的品质。喂食要固定，定时，定量。仿生态养殖的大黄鱼也可以在池塘里吃一些天然饵料(即池塘里的小鱼小虾和一些病虾)。

5.日常管理

在做定时、定点、量化、计量等基础工作的同时，需要每天调整水位、换水。早春晚秋水位相对较低，有利于提高有机大黄鱼池塘的水温；夏季和冬季应尽可能提高水位。