水产养殖从业者必须看到13种饲料原料的质量鉴别

无论是家畜还是水生动物，都离不开饲养饲料。那么如何区分饲料的质量呢？如果你知道自己的饲料，你怎么知道你需要购买的饲料的质量？与大家分享13种饲料原料的鉴别方法。

(一)豆饼(粕)质量检验

取豆饼(粉)25克，放入盛有250毫升水的玻璃杯中浸泡2 ~ 3小时，用木棍轻轻搅拌。掺假的饲料可以看到是分层的，上层是豆饼(粕)，下层是沉淀物。或者在干净的白瓷碟里放一点豆饼(饭)，摊薄抹匀，滴几滴碘酒。1分钟后，如果变成蓝黑色，可能会混入玉米、麸皮、稻壳等。

(2)骨粉质量检验

假骨粉常混有石粉、贝壳粉、细砂等杂物。纯骨粉为灰白色粉末，颗粒状，部分颗粒呈蜂窝状，散发出固有气味。掺假骨粉很少或没有蜂窝状颗粒，掺石粉和贝壳粉的骨粉颜色偏淡。

将骨粉倒入稀盐酸溶液中。如果是纯骨粉，会发出短暂的“沙沙”声，骨粉颗粒表面不会产生气泡，完全溶解，溶液浑浊。脱胶骨粉的盐酸溶液表面有少量有机物漂浮，蒸骨粉和生骨时表面有许多漂浮物。在试管里放一点骨粉，放在火上烧。纯骨粉产生蒸汽，有烧焦头发的刺鼻气味；掺假骨粉产生的蒸汽和气味较少，而假骨粉没有蒸汽和气味，脱胶变质骨粉有异味。

(3)蛋氨酸质量检验

真正的产品是纯白或微黄光泽的晶体，口感略甜；假货为黄色或灰色或有少量闪晶，味道奇特，有涩味。

在瓷坩埚中加入1g蛋氨酸，在电炉中加热碳化，然后在55℃的茂富炉中燃烧1小时。燃烧真蛋氨酸留下的残渣低于0.5%。在250 ml烧杯中加入50 ml蒸馏水，加入1 g蛋氨酸，用玻璃棒轻轻搅拌。假蛋氨酸不完全溶于水，而真蛋氨酸几乎完全溶于水。

(4)维生素A真假鉴别

肉眼看是淡褐色或灰黄色颗粒。取0.1 g样品，用无水乙醇润湿研磨溶解，加入10 ml氯仿，再加入0.5 ml三氯化锑的氯仿溶液，溶液先变蓝，立即褪色，即为真品。

(5)维生素E粉真假鉴别

白色或淡黄色粉末。取15毫克样品，加入10毫升无水乙醇溶解，加入2毫升硝酸，摇匀，加热15分钟，溶解呈橙红色为阳性产物。

(6)亚硒酸钠和维生素E粉的真伪鉴别

本品为白色粉末。取0.5 g，加30滴乙醇，摇匀，滤过，滤液加5滴硝酸，加热至变红为阳性产物。

(7)维生素K3真假鉴别

白色或黄褐色水晶粉末。用10毫升水和3毫升碳酸钠溶液溶解0.1克样品。沉淀为亮黄色的产品为阳性产品。

(8)维生素B1真假鉴别

白色结晶或结晶性粉末，微臭微苦。取0.1 g样品，加入少量水，摇匀，过滤，滤液中加入3滴碘试剂，生成棕红色沉淀为阳性产物。

(9)真假维生素B2的鉴别

黄色至橙色结晶粉末，有苦味。取本品0.5g，加少量水溶解，提取上清液，加2滴稀盐酸或氢氧化钠试液，上清液中黄色荧光消失为阳性产物。

(10)碘化钾真假鉴别

取0.5g样品，用5ml水溶解，然后按1: 1的比例加入1ml盐酸溶液，再加入1ml淀粉溶液，溶液变蓝为阳性产物。

(十一)氯化钾标识

取1 g样品放入试管，然后加入2 ml硫酸。10 ~ 15分钟后，可以看到气体生成为正产物。

(12)真假硫酸亚铁的鉴别

取0.1 g样品，溶于10 ml水中。向溶液中加入2 ~ 3滴10%氯化钾溶液，生成深蓝色沉淀。加入几滴稀盐酸，沉淀物不易溶解成阳性产物。

(13)硫酸镁的鉴定

取样品1g，溶于10ml水中，加入氨水沉淀白色，加入适量氯化铵沉淀溶解。加入5%磷酸氢二钠溶液时，形成白色沉淀，加入氨水后不溶为阳性产物。