2021年养猪业将重新洗牌。小散户会何去何从？
近几年，以生猪养殖为代表的养殖业行情极度火热。全国各地的猪价不断上涨，生猪养殖户惜售情绪浓厚，导致猪价行情高涨。同时，养殖业政策也在不断变化，特别是今年养殖行业遭遇巨大挑战。后疫情时代，未来养殖业将如何发展？
生猪养殖业绩大增
今年上半年，生猪销售价格持续高位运行，生猪养殖业的盈利均值大幅高于去年同期，养猪企业在这一波行情中均交出了不俗的成绩，纷纷扭转了去年上半年的亏损局面。
据报道，多家业务涉及养猪的企业近日公布了上半年的业绩预告。如知名养猪企业牧原股份预计上半年公司实现生猪销售收入为207.20亿元，预计归属于母公司净利润为105亿元至110亿元;傲农生物凭借生猪养殖规模扩大的优势，上半年净利大幅度扩张十五倍。
业绩暴增的背后，是中国生猪养殖行业迎来的一波长时间的上行“猪周期”。“双重疫情等因素影响下，这轮猪周期会拉长，后期比拼的是整体的竞争力，谁的成本低、效率高、科技成果大。”此前，新希望集团董事长刘永好接受采访时表示。
实际上，去年以来，大型养殖企业纷纷加大养猪投资力度，包括一些房地产企业也开始跨界养猪。但受限于养猪本身的长周期特性，大量产能的释放或许还要再等久一些。
有业内人士表示，大企业的布局对于散户和中小型养殖户是一种冲击，无论是政策方面还是养殖便利度、技术、抗压抗灾害能力等问题，大企业养殖都占有优势，与之相比，散户就显得有些力不从心，明年的养猪业市场或将重新洗牌。
价格涨跌空间均不大
在高价生猪的挤压之下，猪肉的需求市场并不乐观，屠宰企业屠宰量不断缩减，开工率屡创新低，依据卓创资讯数据，7月10日屠宰企业开工率降至12.04%，较月初的13.56%再降1.52个百分点。
“全球新冠肺炎疫情导致国内进出口贸易环节受阻，国内经济亦受此拖累，表现出的就是消费能力相对下降，对高价猪肉需求热度下降，不利于猪肉消费。”卓创资讯分析师张莉莉表示。
短时国内需求端或延续清淡态势，供应也偏紧，价格涨跌空间均不大。不过，供应方面，随着时间进入到8月，国内特别是南方一批集中补栏的二次育肥生猪将会在7月中下旬出栏，供应紧张状况或可缓解，下半年生猪供应或持续增加。
需求方面，高价猪肉对需求的抑制作用还会持续，加之天气炎热，猪肉消化速度缓慢，7-9月消费或维持低迷态势。四季度消费虽然将会好转，但相对于逐渐恢复的产能来讲，影响幅度有限。
而对于国内养猪企业来说，未来依然会保持一段时间的高增长期，借助资本市场的力量以及国家政策的扶持，足以让目前的养猪龙头企业展现出快速的发展速度和成本优势。
“明后年来看，生猪养殖出现过剩的可能性是存在的，全行业扩容最后的格局就是价格低过成本线，继而进入低谷期。”刘永好曾表示，“而价格下降最终的受益者是中国的老百姓。”
向规模化标准化发展
近日，国务院批准发布《国家畜禽遗传资源目录》(以下简称目录)，这是我国首次对家畜家禽种类范围作出明确规定。目录规定，猪、普通牛、牦牛、山羊、绵羊、兔、鸡、鸭等33种畜禽属于畜禽养殖的正面清单，以上畜禽种类将按照《中华人民共和国畜牧法》管理。
专家表示，此次目录的制定与实施对于保障人民群众生命健康安全具有重要意义，对于准确把握畜禽范围、规范畜牧业监督管理工作，正确处理好资源保护利用与产业发展的关系，促进畜禽养殖业健康发展和农牧民持续增收具有现实意义。
今后，规模化、标准化趋势将更加明显。据了解，近年来，我国农业农村部本着优供给、强安全、保生态的原则，加快转变畜牧业的发展方式。此次对于目录所列范围内的畜禽，农业农村部将进一步规范开展养殖户的饲养经营活动，推动养殖往规模化、标准化的方向发展。
据农业农村部相关负责人介绍，将制定、实施标准化的饲养管理规程，并指导建设一批标准化规模养殖场，总结其中的典型模式，相当于给养殖者们打个样板，然后将样板模式在养殖界进行复制推广。
同时，规模化、标准化养殖能大大提高生物安全防控工作，管理起来非常简单。当规模大到一定程度，附属投资值相对延长，产出值也相对变大，投入、产出比例大大降低，对于养殖户来说，能够有效节约人力成本、管理成本等成本支出。
与此同时，畜禽防疫工作依然是重中之重。我国是世界畜牧业发展中的大国，肉、蛋总产量更是位居世界第一，其中肉产量占全球总产量的26%，蛋产量占全球总产量的比例甚至高达40%。然而近两年发生的非洲猪瘟、新冠疫情“双疫”事件，让人们对畜产品的安全问题作出新的审视。
农业农村部表示，接下来将充分发挥各机构的作用，提高养殖户的生物安全防护和饲养管理水平，并依法履行强制免疫、产地检疫申报、突发疫情处置等责任。
另外，流通环节也将加强防疫工作。国家市场监督管理总局市场稽查专员陈谞介绍，下一步市场监管总局将督促各地时刻绷紧疫情防控这根弦，认真落实属地管理的责任，切实加强农贸市场等重点场所的食品安全监管，以北京新发地市场为警戒，着力排查农贸市场安全风险隐患，部署加强批发市场等重点场所的食品安全风险的管理。近年来，以生猪养殖为代表的养殖业异常火爆。生猪价格在全国范围内上涨，养猪户不愿出售，导致生猪价格居高不下。与此同时，水产养殖政策也在不断变化，尤其是今年，水产养殖业遇到了巨大的挑战。后疫情时代未来的水产养殖业会如何发展？
生猪养殖业绩大幅提升
今年上半年，生猪销售价格持续高位运行，生猪养殖业平均利润明显高于去年同期。生猪养殖企业在这个市场取得了不错的成绩，扭转了去年上半年的亏损局面。
据报道，一些养猪企业最近宣布了上半年的业绩预测。比如知名养猪公司沐源，预计公司上半年实现生猪销售收入207.2亿元，归属于母公司的净利润预计为105亿元至110亿元；奥农生物凭借扩大养猪规模的优势，上半年净利润大幅扩大十五倍。
业绩大幅提升的背后，是中国生猪养殖业迎来的上行“猪周期”。“在双疫等因素的影响下，这一轮养猪周期将会拉长，后期的竞争将是整体竞争力。谁成本低、效率高、科技成果大。”此前，新希望集团董事长刘永浩在接受采访时说。
其实从去年开始，大型水产养殖企业加大了养猪的投入，包括一些开始跨境养猪的房地产企业。但由于养猪的长期性，大量产能的释放可能还要再等一段时间。
业内有人说，大企业布局对散户和中小农户是一种冲击。在政策、养殖便利性、技术、抗压抗灾能力等方面，大企业在养殖上有优势。相比之下，散户就有些力不从心了，明年生猪产业市场将重新洗牌。
价格涨跌空不大
在高价猪的挤压下，猪肉需求市场不容乐观，屠宰企业屠宰能力不断萎缩，开工率屡创新低。卓创信息数据显示，7月10日屠宰企业开工率降至12.04%，而月初为13.56%。
“全球新冠肺炎疫情阻断了国内进出口贸易，国内经济也因此受到拖累。说明消费力相对下降，对高价猪肉的需求下降，不利于猪肉消费。”卓创信息分析师张丽丽表示。
短期内，国内需求方可能继续清淡，供应紧张，价格波动不大空。但在供应方面，随着时间进入8月，我国特别是南方的一批二次育肥猪将在7月中下旬投放，供应紧张的局面可能会有所缓解，下半年猪的供应量可能会继续增加。
在需求方面，高价猪肉对需求的抑制作用将持续。此外，由于天气炎热，猪肉的消化速度较慢，7-9月份的消费可能会保持低迷。虽然第四季度消费将有所改善，但与逐渐恢复的产能相比，影响有限。
对于国内养猪企业来说，未来还是会有一个高速增长的时期。凭借资本市场的力量和国家政策的支持，目前的龙头养猪企业可以表现出快速的发展速度和成本优势。
“第二年，生猪养殖存在过剩的可能性。整个行业最后的扩张模式是价格低于成本线，然后进入低谷。”刘永浩曾经说过，“价格下跌的最终受益者是中国人。”
向大规模标准化发展
最近，国务院批准公布《国家畜禽遗传资源目录》(以下简称《目录》)，这是我国首次明确畜禽品种范围。根据目录，猪、普通牛、牦牛、山羊、绵羊、兔、鸡、鸭等33种畜禽属于畜禽养殖阳性名录，以上种类畜禽将按照《中华人民共和国畜牧法》进行管理。
专家表示，该目录的制定和实施对于保障人民生命健康安全具有重要意义，对于准确把握畜禽养殖范围，规范畜牧业监督管理，正确处理资源保护利用与产业发展的关系，促进畜禽养殖业健康发展和农牧民收入持续增长具有现实意义。
未来，规模化、标准化的趋势将更加明显。据了解，近年来，中国农业和农村事务部本着优质供应、强安全、生态保护的原则，加快了畜牧业发展方式的转变。这次，对于列入目录的畜禽，农业和农村事务部将进一步规范农民的饲养管理活动，推动养殖业向规模化、标准化方向发展。
根据农业和农村事务部有关负责人介绍，将制定并实施标准化饲养管理规定，指导建设一批标准化规模养殖场，并总结其中的典型模式，相当于为农民树立一个榜样，然后在水产养殖业中复制推广这些模式模式。
同时规模化、标准化养殖可以大大提高生物安全防控工作，管理也很简单。当规模达到一定程度，附属投资价值相对延长，产出价值相对增加，投入产出比大幅降低。对于农民来说，可以有效节约劳动力成本、管理成本等成本。
同时，动物防疫仍然是重中之重。中国是世界畜牧业发展大国，肉蛋总产量居世界第一，其中肉蛋产量占全球总产量的26%，蛋蛋产量占全球总产量的40%。然而，近两年非洲猪瘟和新冠肺炎疫情的“双疫”使人们对畜产品的安全性有了新的认识。
农业和农村事务部表示，将充分发挥各机构的作用，提高农民的生物安全保护和饲养管理水平，依法履行强制免疫、产地检疫申报、应急处理等职责。
此外，还将加强流通环节的防疫工作。国家市场监管总局市场检查员陈乔表示，下一步，市场监管总局将督促各地时刻加强疫情防控工作，切实落实属地管理责任，切实加强农贸市场等重点场所食品安全监管，以北京新发地市场为鉴，重点排查农贸市场安全隐患，部署加强批发市场等重点场所食品安全风险管理。
本文转载自中国生猪养殖网，整合自中国养殖网。如有侵权，请联系f_fb#foxmail.com，我们会立即处理！