景点年夜饭热！6688/桌，你在故宫年夜饭吃了什么？

故宫6688元的年夜饭一夜售罄！如何看待年夜饭在景区的火爆？

“是宫女上菜吗？”“不是米，是文化。”……1月12日，故宫博物院开设的宫角餐厅宣布今年首次推出年夜饭服务。网友的关注让故宫的年夜饭瞬间搜索到了。今年，全国各地热门景点酒店推出的“除夕夜”预订“火爆”。这次故宫年夜饭有哪些亮点？南京各大景点的年夜饭预订怎么样？除夕怎么才能做成“文化盛宴”？记者们在集合点接受了采访。

连接:

一夜售罄！故宫年夜饭6688元，一天只有三桌

13日上午10时30分，路口记者试图通过电话联系故宫角餐厅，但预订热线一直占线。经过反复通话，电话终于接通了。据工作人员介绍，故宫的年夜饭从除夕(1月24日)到正月16日(2月9日)都有。令人惊讶的是，不到一天就订满了。

“每桌10人收费，共计6688元，每多一个人就多收680元。故宫除夕每天只有三桌，每桌十人。”工作人员告诉记者，“每桌顾客都会在相应的包间用餐，大厅不提供年夜饭服务。”

鉴于预订情况极其火爆，工作人员表示，他们没有收到任何延长时间或增加桌子数量的通知。对于还想预订的消费者，只能先注册。如果后续有空文件，会单独通知，排队的客人可以依次补上。

年夜饭并不新鲜，但很多人感兴趣的是这是一种怎样的配置。在被问及具体菜品时，工作人员表示，故宫年夜饭将以“年夜饭套餐”的形式推出，但目前只有电话预订座位，销售人员会联系并告知成功客人具体菜品。“不管是除夕还是正月十六之前，每天的菜都是一样的。”

汇点记者了解到，蛟楼的餐厅位于故宫神武门外，不在故宫门票覆盖范围内。无论你是否参观故宫，你都可以在这里吃饭。“因为餐厅在故宫墙外，不可能直接在包间里欣赏故宫的风景。”工作人员坦言。当被问及是否会有具有故宫特色的民间活动或表演时，工作人员表示不确定。

故宫角餐厅将于2019年春节期间首次开业，白天提供各种便餐，晚上提供以故宫为特色的火锅。《我的火锅》曾经很出名，但是因为价格太高，也引起了故宫过度商业化的争议，导致火锅在2019年3月被叫停。

调查:

从8到10人2000元起，南京各大景点的年夜饭都很难找到票

1月12日晚，故宫年夜饭在微博热搜。继故宫文创、故宫火锅、故宫元宵之后，这一“文博超级IP”再次引起人们的关注。

网友“露娜_ style超人”嘲讽道:“这一大堆真的不贵。是宫女上菜？”

网友“斯蒂芬妮唐”也表示可以接受:“这个价格挺好看的，一个五星级酒店的昂贵套餐几乎和这个差不多。”

网友的“凉夏”就更豁达了:“你考虑开婚宴吗？如果有，我很期待。中国婚礼在故宫太香了！”

网友“踢巨人肚子”闻到了故宫年夜饭的文化味道:“你吃米饭了吗？吃的是氛围，是文化，是服务。中国除了故宫，哪里还能欣赏到这五千年文化的渲染？”

其实不仅仅是故宫年夜饭。今年全球热门景点酒店推出的“景点年夜饭”堪称火爆。路口的记者立即采访了南京很多著名景点的餐厅和酒店，如中山陵、夫子庙等，发现年夜饭真的很难买到一张票。

中山陵的董娇国宾馆和南京国际会议酒店的年夜饭已经订满了。其中，董娇国宾馆599元/人，8人订。菜肴以淮扬菜为主。目前大厅里只有几个地方可以接受预订；明陵景区旁边的南京国际会议酒店的年夜饭分为3999元/桌和4999元/桌，也是淮扬菜，共提供约15道菜。目前包间“爆满”，大厅不提供年夜饭服务。

夫子庙景区酒店的年夜饭预订也很受欢迎。早在1月8日，乐清大厦美食苑的年夜饭房间预订就全部订满了。年夜饭设三个套餐:8-10人一桌，2180元/桌，2680元/桌，3180元/桌。消费者可以吃到乐清的全家福、清炖三鲜、茶香肉等特色菜。在为年夜饭提供点菜服务的红宫关夫子庙店，年夜饭包间的预订已经基本结束，但店内推出的下午3点到6点年夜饭服务也可以接受预订。同时，消费者可以在店内“点外卖”，在除夕夜回家享受美食。

记者在采访中还注意到，夫子庙景区提供晚餐预订的餐厅主要以“老南京本地菜”和“秦淮小吃”为主。

观点:

让年夜饭成为“文化盛宴”，专家说南京还有很大的提升空

一座沉睡的历史博物馆被激活，具有丰富的文化价值。“故宫年夜饭是一场文化盛宴”。故宫年夜饭的推出得到了很多人的支持和追捧，但也有对文化遗址过度商业化和故宫年夜饭价格过高的质疑。专家对此怎么看？对于同样是历史文化名城、文物古迹和旅游资源丰富的南京来说，有什么值得思考和借鉴的地方？

“如果是在故宫吃年夜饭，或者利用故宫文物就餐，肯定不合适。”南京电视台18频道“听我说”节目的主持人吴小平说:“但是故宫角餐厅不在景区内。所以‘故宫除夕’限定每天三桌，每桌6688元。这是一种罕见的营销方法。我觉得可以理解。毕竟有些高端酒店的年夜饭比这个价格还贵。”

在吴小平看来，中国人口众多，文化需求日益增长。扩大故宫文化品牌的外延不一定是坏事。这不仅包括进一步开放景区，赠送更多的文物供人们参观，还包括引入更多以故宫为主题的文化创意环境和服务。“个人认为，比揣测宫廷剧更有意义”。

在南京中山陵、夫子庙等景点，也有以文化旅游为主题的年夜饭。虽然预约的情况也很火爆，但影响力和人气远不如故宫年夜饭。在吴小平看来，这恰恰说明南京在这方面做得不够。

“前几年，我们还谈到了‘民国大菜+秦淮小吃’，一种‘大大小小’的南京特色饮食。但后来的‘民国菜系’既不像淮扬菜，也不是历史名菜。店里经营思路混乱，胆子不够大。相比之下，影响力就逊色了。”南京旅游文化资源丰富，各有特色。吴小平认为，这些景点、博物馆、餐馆和餐馆不妨集中于某一点文化，以推动一个甚至一个行业的发展，而不是单干。虽然有些商家有噱头，但总体来说，知名度并没有得到很大提升。

“我们现在的文化餐饮业就像一个互相闪耀的碎玻璃。其实应该是融为一体，像整颗宝石一样闪闪发光。”吴小平说，与此同时，如何让人们品尝菜肴中的文化气息，正是南京这个历史古都需要学习的。"

文章转载自《新华日报》，整合自中国育种网。如有侵权，请联系f_fb#foxmail.com，我们会立即处理！